第273頁
他反而是先用筷子將海帶絲弄斷，讓鴨掌、火腿和春筍分散開來，這樣就可以一個一個的吃了。
既然這道菜的主角是鴨掌，那麼最先被品嘗的也是鴨掌。
鴨掌非常的肥厚，被夾在筷子中間還能顫巍巍的抖動，星辰一口咬下去。
頓時，火腿的咸鮮還有蜂蜜的甜味湧上舌尖，此間還有淡淡的酒味，很是清香。
星辰以前也是吃過鴨掌的，但味道這麼濃郁豐富的鴨掌倒還是第一次見。
這鴨掌也不負它的外表，吃起來軟糯肥美，唇齒之間有種濡潤的感覺。它的肉質也不是軟趴趴的，反而有一種彈牙的質感。
不愧能在名字裡面加上一個『天』字。
接著是火腿，火腿是夾在鴨掌和春筍之間的，在蒸製的過程中，火腿中的油脂被吸出，正好浸潤了它上方的鴨掌和下方的春筍，自己本身的油膩被化解掉，反而是咸鮮的滋味更加的突出，厚膩感不在，多出來了一絲春筍的清爽。
最後是春筍，形似一張梯子，光是造型就給人和前面的鴨掌與火腿不一樣，白色中微帶一絲青色，是一種與前面厚重不一樣的清新感。
星辰夾著這一片春筍仔細觀摩了一番，不過也沒看出個所以然來，還是直接將它給吃了。
此時的春筍還帶著筍特有的脆，但其中又混合了火腿的香味，尤其是包裹在春筍外表上的蜜和火腿油，相得益彰，襯托得本就鮮美的春筍更加的誘人。
星辰仔細品味著這剩下的春筍，咽下去之後還是感覺不太夠，他覺得自己這種細緻的吃法沒有突出整道菜的精華部分。
他想了想，咬咬牙還是準備一口悶了。
不就是大口吃菜嗎？誰還不行了？
這一次他夾起一整隻天梯鴨掌就塞進了嘴裡，沒有再像之前那樣給弄散開來吃。
整隻一起吃的味道確實與散開吃不一樣，散開吃的天梯鴨掌每一個部分都很美味，但也僅限於此。
整隻一起吃的天梯鴨掌就不一樣了。
首先它沒有經過放碗裡拆開，本身所帶的湯汁就完全被保留了下來，味道也更加的濃郁，其次在一口吃下的時候，它的不同食材間的口感味道相互交融。
它們之間的混合完全不會覺得突兀或者不合適，反而鴨掌的肥嫩和火腿的厚膩更加襯托出春筍的清新爽脆，春筍則將鴨掌的肥美給完全凸顯出來。
火腿在兩者中間，它的味道滲透鴨掌和春筍，本就彰顯了自己獨一無二的地位。
星辰已經不記得自己在小飯館吃飯時有多少次這麼享受了，好像每一次都很享受。
咳，他也沒有來多少次，只是那麼億次而已。
咀嚼完自己嘴裡的這一整隻天梯鴨掌，星辰下一口就不想吃它了。
不是天梯鴨掌不好吃了，而是他想換一個口味，雖然還沒有膩，但他覺得他再吃下去等下就沒得吃了。
所以還是暫時換一下。
還是不想吃主食的星辰將自己的筷子伸向了皮蛋拌豆腐。
這可是他心心念念已久的菜，他小的時候他媽媽經常給他做這道菜。
只是後面有新聞報導皮蛋致癌，他媽媽就不敢再做這道菜了，以至於他每次見到有皮蛋拌豆腐的店都要去嘗試嘗試。
今天會來小飯館一方面是慶祝蔣壬成為正式隊員之後的順利，另一方面也是他聽說有皮蛋拌豆腐，然後饞了。
噓，不要告訴別人，星辰隊長還是要面子的。
小飯館裡的皮蛋拌豆腐是比較碎的那種，不管是皮蛋還是豆腐都是碎的小顆粒。
一般在自家做的時候都是跟隨自己的心意來處理，但羅錦屏就比較喜歡碎的，不僅僅是會入味一些，還有一個比較離譜的原因。
羅錦屏見過有的人接受不了皮蛋的味道，但是能夠接受皮蛋拌豆腐的味道，這種人還不少，袁怡然就是其中一個。
所以為了讓這些人也能夠輕鬆接受皮蛋拌豆腐，那就只能將他們都弄得更碎一些，這樣子單獨存在的皮蛋也就會少一些。
為了這些顧客，羅錦屏也是操碎了心。
當然羅錦屏的這份心也沒有白費，至少袁怡然一個人幹完了一整盤。
說回包間這邊。
星辰看著自己面前這一盤非常碎的皮蛋拌豆腐一時有些皺眉，他吃的，包括自己做的皮蛋拌豆腐都是大塊的，這種小塊的讓他有種在吃稀碎食物的感覺。
這種感覺對他來說不是很好。
偏偏屬於皮蛋拌豆腐的問道又在他的鼻子旁邊環繞，這股子正宗味道簡直讓他著迷。
一時之間，他陷入了兩難之地，這吃吧，皮蛋拌豆腐的賣相讓他不是很喜歡，不吃吧，這個香味簡直就是在勾引他犯罪。
此刻的他手好癢，想沖回去開一場遊戲大殺特殺。
不過其他人都在吃飯，他開車帶著他們過來的，現在一個人回去不太現實，只能忍住這股衝動了。
忍住了手癢的衝動，忍不住想吃的衝動，星辰沒辦法，就像剛剛吃天梯鴨掌一樣，還是妥協了，拿起自己碗中的勺子舀了一勺子，閉上眼睛開吃。
眼不見為淨，只要他看不見，他就不知道這道菜的模樣。
果然，皮蛋拌豆腐一入口就讓他忘記了之前看到的模樣，腦子裡、嘴巴里只有它的味道。