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  以羅錦屏現在的臂力,端著這麼一盆需要兩個大嬸合力抬起來的噴子簡直小菜一碟。

  她深感自己已經快要進化成金剛芭比了。

  也就是她的肌肉不明顯,看著渾身瘦瘦的,見過她的人都不敢置信。

  尤其是劉晚,明明在大學的時候,只有她一個人是大力士,結果先在又蹦出來一個,甚至力氣比她還大,一度讓她有點懷疑人生。

  是不是她太久沒有鍛鍊,然後力氣變小了?

  不管如何,劉晚以前的壓制級地位徹底沒有了,偶爾能夠上位還是羅錦屏放水了。

  不過自從劉晚脫單還叫羅錦屏單身狗之後,這種上位之路是被完完全全的給堵死了。

  新鮮的玉米粒需要放到破壁機里榨汁一下,也不用很細膩,反而是需要留下一些較粗的顆粒,這樣的玉米粑粑吃起來才更加香甜。

  黃梨這個社畜在放假的時候依然更改不了自己生物鐘,早早的醒了。

  可惡,明明想睡懶覺的。

  既然睡不著了,她就起來到處晃一晃吧。

  黃梨就這麼晃到了小飯館的廚房裡,見羅錦屏在給玉米榨汁,自己也跑過去玩。

  「讓我來吧。要弄成什麼樣子的?」黃梨過去看著破壁機和盆里的玉米粒說道。

  羅錦屏見有人過來幫忙,當然很樂意:「將玉米放進去,加上一點水,不要加多了,然後打開破壁機打成這麼一個糊狀就行了,有顆粒也不要緊。」

  說著,她還給黃梨示範了一遍。

  以黃梨的聰明才智,她都不需要羅錦屏示範第二遍就會了,之後就完全接替了羅錦屏的位置。

  羅錦屏看黃梨玩得還挺開心的,自己也樂得輕鬆,乾脆去做下一道菜去了。

  天梯鴨掌和玉米粑粑都在製作的過程中了,接下來的就剩下皮蛋拌豆腐了。

  這應該是很多人都吃過的一道涼菜。

  皮蛋又稱松花蛋,剝開外殼能夠看到裡面呈現松花一樣的紋理,外面的蛋白部分在陽光下呈現琥珀一樣的顏色,煞是好看,內里是一種墨綠色,有的還是溏心,看起來倒是像中毒了一樣。

  將皮蛋切開,褐色、綠色等紛紛呈現,看多了還會覺得挺不錯的。

  但它的口感很特殊,吃在嘴裡感覺涼涼的,一點都不會膩,並且和它的外表是完全不一樣的感覺,味道很是鮮美。

  除了皮蛋拌豆腐以外,皮蛋瘦肉粥也是一道美味粥品。

  她們今天的早餐就是這個皮蛋瘦肉粥,直接在白粥裡面加入碾碎的皮蛋和醃製好的瘦肉即可,非常的方便快捷。

  至於味道,光看黃梨那暴風吸入的模樣就知道了。

  說回到廚房裡面。

  羅錦屏將需要用到的皮蛋都剝去外殼放著,這樣在需要用的時候直接拿就可以,豆腐也是的。

  豆腐用的內酯豆腐。

  內酯豆腐並不是使用的傳統工藝的滷水或者石膏來製作豆腐,而是使用了葡萄糖酸-δ-內酯來代替滷水和石膏來凝固製作而成的

  這樣製作的豆腐,蛋白質的流失減少,有著更高的營養價值,並且,內酯豆腐的水潤程度有了明顯的提升,質地非常細嫩,稍稍一動就會「duangduang」的,像果凍一般。

  水嫩的豆腐加上清涼鮮美的皮蛋,不僅是味道上清淡與濃重的碰撞,也是顏色上的淡與濃的碰撞。

  白色的豆腐和褐色綠色交映的皮蛋混合在一起,一時到不知是誰淪為了誰的陪襯,它們都在散發著自己的光。

  混合後的皮蛋和豆腐加入各種調味料後淋上一道熱油,一盤皮蛋拌豆腐就可以吃了。

  皮蛋和豆腐處理好,鴨掌也差不多泡好了。

  此時的鴨掌已經開始發脹,變得非常的肥壯。

  羅錦屏將這些鴨掌全部拿出來,用到在鴨掌的部位劃開一道小口子,接著從這個小口子裡將鴨掌的骨頭和筋全部抽出來,這些是天梯鴨掌里所不需要的一部分。

  這一部分比較費時,很多人還處理不好,很容易就將鴨掌的外貌給破壞掉。

  在羅錦屏給鴨掌抽骨抽筋的時間裡,黃梨已經將那些玉米都榨成了帶著顆粒感的玉米糊。

  羅錦屏對此表示很滿意。

  將自己手上的事情結束之後,羅錦屏稱出一定量的糯米粉倒入玉米糊中,玉米粑粑吃起來軟黏的口感就是來自於糯米粉。

  將它們攪拌均勻之後,拿出之前就洗乾淨的玉米葉子,也就是包裹在玉米棒子外面的那一層皮。

  將攪拌好的玉米糊裝在裡面上鍋蒸。

  這一步黃梨表示自己也會,在一旁整個人都呈現躍躍欲試的狀態。

  羅錦屏見狀也就將這一步交給了她。

  黃梨非常興奮地接過了這一個勺子,帶著一股神聖意味的慢慢的舀起一勺玉米糊放在玉米葉子上,鋪平,保證要均勻,不能堆積在一起。

  只是,在一開始的興奮勁兒過了之後,黃梨只剩下一絲的麻木,這要分的玉米糊太多啦。

  她就跟那得到了就不珍惜的渣男一樣。

  剛開始的時候如此的小心,把它當做是自己的責任使命,結果過了一段時間就是一般般咯。

  羅錦屏也是親眼看著黃梨從興奮走到麻木的,有些想笑。

  廚房裡的事從來就不是看著那麼簡單的,它最大的難點之一就是它的機械操作,很容易消磨人的耐心。




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