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  周嘉這一次準備做的菜就是最基本的番茄炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、韭菜炒雞蛋,這算是她最熟練的三道菜了。

  別說,她的架勢還是很足的,粗略看去還有些羅錦屏的風範在其中。

  當然周嘉就是照著羅錦屏的樣子來做的,她在做菜的人裡面最佩服的還是羅錦屏,平時做菜時候的一舉一動都下意識的去學習羅錦屏的動作。

  吳原和姜時倒是不用人擔心,兩人也會一點點,一個炒菜一個切菜配合的相當好,如果不看成品,那就是大廚的模樣,看成品的話,大概就是小學雞的程度。

  [看來看去,還是外甥女的廚藝最好,做的菜也是難度最高的。]

  [確實,尤其是嘉嘉的三個炒雞蛋,我要笑死了,簡直就是跟雞蛋槓上了。]

  [話說這次的任菲看起來變了好多。]

  [我也是這麼覺得的,乖乖的在任皙身邊幫忙,一點不耐煩都沒有。]

  [小姑娘挺好看的,就是以前的性格不敢恭維,現在就很好了。]

  [看來還是長大了。]

  [任皙沒有騙我們,真的在改造,改造還挺成功。]

  [嗐,我都不想關注任菲,我的關注點都在吃上面,蜜汁火方真的好吃,強烈推薦。]

  [可是這種鹹甜感覺有點奇怪。]

  [鹹甜口味才好吃,別以為像是水火一樣。]

  ...

  蒸好的火腿拿出鍋,撒上白糖和蓮子再一次上鍋蒸。

  別看這道菜外表很簡單,但它的製作過程非常的長,最起碼兩三個小時,不僅是要將火腿的味道蒸出來,還要將外面的味道蒸進去。

  再一次的等待過程中就可以做其他的步驟了,也就是炸松子仁。

  另一個鍋中加入豬油,油熱後倒入松子,豬油炸出來的松子非常的酥香乾脆,香味也比之前要更加的濃。

  最後一步,也就是蜜汁火腿的關鍵點了——調製醬汁。

  蜜汁火方的醬汁需要用到之前蒸製火腿時留下的湯汁,這個湯汁裡面有著火腿的精華還有咸鮮味。

  而甜味就是需要後續來調整的,在滷汁之中加入蜂蜜、白糖、桂花糖等熬煮,濃濃的咸鮮味中還有著一絲絲的桂花香甜氣味。

  旁邊還在做自己的菜的人聞到了,連自己的菜都不想管了,只想多聞一些這個味道。

  所以空氣中多了一絲的糊味也就不奇怪了。

  「媽呀,我的菜。」周嘉本身還沉浸在蜜汁火方的甜香咸鮮味中,突然一股撲鼻的糊味傳出來,她低頭一看,自己的韭菜炒雞蛋已經糊了,都開始冒煙了。

  在旁邊處理菜的周武也趕緊過來看看。

  周嘉連忙將火給關掉,又用鍋鏟在鍋里翻了幾下,翻出底下已經焦糊的韭菜和雞蛋。

  她嘆了口氣,將糊掉的部分用鍋鏟給舀了出來,都怪自己太不小心了,一心想著其他的菜去了,現在自己的菜就遭殃了,本來還準備給錦屏姐姐吃的,這下還是算了吧,她怕丟臉。

  [哈哈哈,我看的很清楚,嘉嘉就是去聞味道了,剛剛整個人都呆住了。]

  [可憐的嘉嘉,做一次飯不容易,結果就糊了。]

  [還好還好,只是韭菜炒雞蛋糊了,還有黃瓜炒蛋和番茄炒蛋墊底。]

  [你們為什麼要這麼取笑我們的嘉嘉,其實我也想哈哈哈。]

  [不知道為什麼,看著嘉嘉倒霉或生氣就很開心。]

  [可能是之前的那個紅褲衩太呆萌了,以至於我們都想欺負她了。]

  「沒事,沒事,還有其他的菜可以做。」周武看著周嘉呆愣愣的看著自己的鍋裡面,伸出手摸摸她的小腦袋,安慰道。

  「嗯嗯。」周嘉看了一眼還在做蜜汁火方的錦屏姐姐,決定還是要振奮起來,不能因為這一次的挫折就被打倒。

  羅錦屏完全沒有被其他的事情所打擾,她現在一旦開始做菜,基本很少有事情能被她關注到,她的注意力只集中在她面前的菜上,也是一種專注。

  調好的醬汁還差最後一步勾芡,舀出一些澱粉,加水攪合成水澱粉再倒入醬汁之中,待醬汁變得粘稠了一些就可以出鍋了。

  那邊的火腿也已經蒸好了,羅錦屏帶上防燙的手套將它們一個一個的端了出來,此時的火腿並沒有很重的味道,微微有一種火腿的咸鮮味道散發出來。

  蒸好的火腿好要倒扣過來放著,這樣能夠讓上層的火腿肉吸滿下方醬汁的味道。

  羅錦屏一手拿著大鍋一手拿著大勺,一勺一勺的給火腿們澆上醬汁,就像在給它們穿衣服一樣,瞬間就從穿著睡衣的模樣變成了一身的褐色華服。

  火腿之上的醬汁色澤紅亮,質地澄清,再配以瞬間迸發的香味,直接就吸引了周圍所有的目光。

  這次的攝影師還是忍不住的想要拍攝特寫。

  羅錦屏也沒攔著,繼續將自己做的蜜汁火方收尾。

  澆上醬汁的蜜汁火方還沒有完,剛剛油炸的松子仁此時就派上用場了。

  羅錦屏隨手抓上一把,看似很隨意的撒在火腿上方。

  觀眾能夠很清楚地憑藉著攝像機的特寫鏡頭觀看到松子仁下落的整個過程,松子仁非常神奇的避開了所有的火腿,落在了火腿周圍的醬汁上面。

  至於火腿,它還保持著一整塊豬皮的模樣,上面只有醬汁的染色,其餘部分則是乾乾淨淨的。




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