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再是奴才除了伺候人也得過日子，年紀到了得成家生子養老婆，前院後頭還有外三路的院子，住的全是府里成了家的奴才和他們的家裡人，一家過日子就這麼多錢能有什麼好吃的。
就算上頭這些管事們有油水可撈，那也輪不著他們，所以瑾玉一說要做殺豬菜，整個府里就沒有不盼著的，大冬天裡實打實的一頓肉菜可比什麼都強。
「嘿，爺就是多嘴問一句，怎麼就惹得福晉說了這麼多。」瑾玉說起這些可就真不困了，一條一條跟四爺數，愣是從剛架鍋做準備說到一切準備就緒只差下鍋炒菜。
「爺想聽我還不說了呢，要下肉了我得去看看。」瑾玉其實也只有少數幾次跟著爸媽回老家走親戚的時候才碰上過做殺豬菜，那會兒自己小光記得吃，怎麼做的她都沒見過。
這會兒王祿帶著他手底下的徒弟忙的熱火朝天的看著就帶勁兒，瑾玉懶得再跟四爺科普凡人老百姓的生活，直接走到大鍋跟前去湊熱鬧，「怎麼樣了，是不是能下鍋了啊。」
「喲，福晉您可站遠點兒，鍋都燒紅了待會兒蔥姜下鍋嗆著您。」王祿見福晉一臉新奇的湊過來，登時心就跳到嗓子眼上來了，這要是待會兒菜肉下鍋熱油崩著主子，今兒高高興興的事怕是要黃。
「沒事沒事，我就看看你忙你的。」瑾玉也知道自己就是一添亂的，聽王祿這麼說便立馬往後退了幾步，沒成想四爺見這邊熱鬧也跟著過來了，自己這一退差點直接踩到四爺腳上。
「小心點兒，別再摔著。」四爺一把扶住有些踉蹌的瑾玉，環著她繼續往後退了兩步也沒鬆手，許是姿勢有些曖昧四爺還自己給自己找補了兩句，「快過年了你可別摔著哪兒，剛剛說了那麼多，聽得爺覺著府里要缺了福晉怕是用不了兩天就得亂起來。」
瑾玉聽他這麼說只哼了一聲也沒說對還是不對，正好這會兒功夫油燒熱了蔥姜蒜辣椒香料全下了鍋，噗一聲辛辣沖人又霸道原始的煙燻火燎的味道，就徹底把所有無關緊要的心思都掩蓋了。
香料配上王祿調的獨門秘制醬汁越炒越香，蘇培盛揣著手站在一旁不住的往大鐵鍋的方向伸脖子，「王祿，差不多得了下肉吧，再炒糊了。」
「你是掌勺的還是我是掌勺的，去去去一邊去，不知道別瞎指揮。」王祿平時對誰都一副笑呵呵的樣子，但觸及到他看家的本事還是很有原則的，頂不耐煩的把蘇培盛往外轟了轟，又等了片刻等到鍋里的醬汁濃稠了，才讓徒弟們把一大盆子切好的肉片倒下去。
肥瘦相間的豬肉混合著香料被葷油煸炒出濃厚的肉香味，豬油裹著被炒上色的豬肉在鍋里翻滾，顏色漸漸變得誘人起來。四爺遠遠看著自己以前從未見過的大場面也有點心動，「這能好吃嗎。」
「都這樣了能不好吃嗎！」瑾玉看著滿滿一鍋肉口水已經快下來了，沒想到點睛之筆還在後頭，王祿把他夏天裡醃在罈子里的酸菜弄了好些出來，和昨晚上就凍好的豆腐全給下到鍋里，再加高湯一起燉煮。
燉肉主豆腐都得用大火，兩個廚房裡的小子一直蹲在地上不斷添柴，熱氣騰騰的勁兒烘得站得老遠的四爺和瑾玉都覺得有點熱起來，但比起熱更難熬的還是饞，「福晉，還得多久啊，差不多行了吧。」
「我哪知道還要多久，要不爺問問王祿？」瑾玉眼睛直勾勾的盯著大鐵鍋，其實她這會兒也沒多餓可就是想吃，想嘗嘗味兒。
「蘇培盛剛被王祿撅回來，爺還能再去找不痛快？」四爺搖搖頭，是誰的活兒誰說了算這道理四爺清楚，就跟他容不得旁人左右他在戶部的差事一樣，廚房裡的活兒自己一竅不通，才不湊上去瞎摻和。
「那您還問什麼，咱倆啊就是等著吃的命，熬著吧。」等了這麼久四爺一直也沒把環在瑾玉腰間的手放下來，瑾玉回頭看了看裝傻充愣的四爺也沒戳穿他，畢竟四爺比自己高比自己壯，站在自己身後好歹還能擋個風。
好在柴火燒得旺不用等太久，時候差不多了王祿揭開鍋蓋，又把血腸和粉條放下去繼續咕嘟一小會兒，這一大鍋殺豬菜也就好了。
「額娘，額娘~額娘！！！」菜剛出鍋弘暉就急吼吼帶著小廝衝進院子，「額娘！鄧先生讓我來問問今天的殺豬菜有沒有先生的份兒。」
教弘暉的先生是兩個月前新來的，祖籍山東今年整三十，前些年科考一路順風順水得了舉人，卻不知為何再往上就屢試不中。好在人有才情有學識，這幾年乾脆沒回老家就在京城備考，平日裡靠著在各大宅門裡當西席謀生。
這次是前頭的老先生身子不好教不下去了，四爺才趕緊托人把他找了來。原本是想著他年紀不大就讓他先教著，要是不行等過了年再換。
沒成想這人肚子裡還有點東西，膽子也大不拘小節，不光管得住如今比猴兒還皮的弘暉，四爺過去看兒子他還能跟四爺聊聊國家大事人生理想，如今四爺不再琢磨換人的事，這鄧先生就算是在貝勒府里暫時落了腳了。
「鄧先生鼻子夠靈的，剛出鍋就讓你過來了怎麼算得這麼准啊。」瑾玉這話不過說笑，授業的師父不管到什麼時候都得尊著，別說一碗殺豬菜，就是十碗那也不能少了人家的。
「嘿嘿，今天一上午先生比兒子還坐不住，老往窗戶外頭看，方才聽著額娘這邊動靜大就趕緊的讓兒子過來瞧瞧。先生說咱們府里菜色太好太精緻就是味兒不夠重，聽說府里做殺豬菜從昨晚上就想這口，晚上做夢還夢見了。」