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誰知這酒鋪的掌柜一點都不怕。
反而告訴眾人，讓他們晚點再來，因為他們東家打算請全城的人來給他們酒鋪試酒。
試酒的規則如下：
為了防止有人故意搗亂，所以前來試酒的人，是要掏銀子的。
一個人一兩銀子，算是折本請他們品嘗招牌酒『神仙倒』，但為了防止被人議論是藉機牟利，所以東家還設了以下幾種獎賞。
嘗一碗『神仙倒』不倒者，獎五百兩現銀。
嘗兩碗『神仙倒』不倒者，獎一千兩現銀。
嘗三碗『神仙倒』不倒者，獎兩千兩現銀，並十石糧食。
本來聽說請人試酒，還要讓人掏銀子，人群里已經開始起鬨了。買注買得太多賠了錢的人，使勁在人群里煽風點火，想借著法不責眾的由頭，砸了這家店。
可緊接著聽說試酒還有獎賞，獎賞還是這麼多銀子。
當地人中有幾個見過這麼多銀子的？
直接給聽懵了。
有人很快反應過來，詢問是真是假？
掌柜道：「我們東家是時會請安撫使大人前來見證，而且賞銀已經提前交給官衙了，是時自會見真章。」
這是動真格了？
還有壯漢小機靈地問，是用什麼碗？你拿個盆子大小的碗，也能說是碗，到時候還不是他們吃虧？
中年掌柜拿出一個比平時黑城人喝酒時用的粗瓷碗，還略小了一圈的碗，給大家看了看。
眾人一看這碗，更是詫異。
這碗也裝不了多少酒啊！
可絞盡腦汁怎麼想都沒想出，這裡頭還能藏什麼貓膩。
難道說這家酒鋪沒打算坑人，而是真打算請人品酒，以此來打響自己的招牌？
人群散去。
與此同時，這個消息在整個黑城裡瘋傳了起來，甚至以極快速度擴散到附近數十個屯莊，甚至江東那邊的屯莊都有耳聞。
守城門的兵卒，第一次見到有如此多的人往城裡湧來。
讓他們以為這是羅剎人襲城，還是馬匪造反，嚇得差點沒把城門緊閉了，後來才得知是城裡一個酒鋪辦了個試酒會，都是趕來試酒的。
以『神仙倒』那點門臉，自然容不下越來越多聚集而來的人，最後試酒會被挪到官署前的廣場上了。
到了午時，官衙斜側搭起一個高台。
台上扎著紅布，除了一張官椅外，還擺著一張桌子，如今桌上擺滿了白花花的現銀，圍著桌子腿堆滿了一袋袋米糧。
官椅是給安撫使大人坐的。
衛傅一身官袍，高坐其上，引得無數人仰望、垂涎、讚嘆。
當然，這其中大半情緒其實都是衝著白花花的銀子去的，卻也讓黑城百姓見識到安撫使大人的好威儀和好相貌。
另還有一張普通的圈椅，和官椅平齊，卻是被台上懸掛的一條帘子擋住了，只隱約能看到後面似乎坐了個女子。
福兒倒不是顧忌世俗，不敢在外拋頭露面。
只是她覺得她既是神仙倒背後的東家，又是安撫使夫人，這兩種身份此時不適合在人前顯露罷了。
而更吸引眾人目光的，還是高台一側的那條長桌。
其上擺了三個酒罈，酒罈上的紅紙上，分別寫著：神仙倒、神仙醉、神仙釀。顯示這是三種酒。
今日的主角就是其中的『神仙倒』了。
識字的直接就往『神仙倒』看了去，不識字的聽人說，也知道哪一壇是神仙倒。
還是那位中年掌柜主持。
隨著一陣鑼響，試酒會開始了。
掌柜立於場中，對人群道：「有哪位好漢勇士願意上前來試試的？雖然一兩銀子的試酒錢確實貴了些，但『神仙倒』釀製工藝極其複雜，這種酒即使拿出來售，也不止這個價，所以一兩銀子的試酒錢，其實我們東家還是折本的。」
既然來了，說明已經知道試酒錢是一兩了。
不過也沒人不耐煩就是，讓店家當著人前把規則再說一遍，其實有利於他們這些人。
所以等掌柜十分細緻地把規則說完，已經有人急不可耐地衝上去了。
二話不說，先扔下一塊碎銀子。
「我來拔個頭籌！」
這漢子五大三粗，十分壯碩，似乎極有信心。
掌柜也沒說二話，讓夥計去倒一碗酒來。
酒碗不過巴掌大小，看著跟玩意兒似的，倒出的酒清亮如水，這讓本來看現場陣勢，已經不覺得是坑人的眾人，不禁心中又升起疑竇。
這到底是水，還是酒？
可安撫使大人還坐在那兒，銀子也是白花花擺在那兒，難道這還能坑人不成？
「這酒能讓神仙倒？」
掌柜淡淡一笑道：「你試試就是了。」
這個掌柜就是廖家給衛傅其中一戶人的男人，姓李，名如山。
廖家其實早就收到了廖柏的來信，知道廖柏這次中了榜眼。
廖柏說他能中榜眼實屬僥倖，與他同科又交好的狀元郎才是真材實料。其實廖柏會說讓衛傅帶信，不過是想繼續與他深交，順便隱晦地示好罷了。
衛傅到黑城，孤立無援，自然需要外力，而廖家在墨爾根還算有些小勢力，兩廂皆利的事，自然是好上加好。
之前衛傅本人未到，只讓人捎了封信來，還讓廖家主有些失望。