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沉香不想去，梁辰給他形容雞縱菌炒臘肉有多好吃，沉香被誘惑了，背上小背篼一起跑了。
下午，雲端睡了午覺起來，把收音機打開，一邊聽收音機，一邊慢慢把菌子切成丁。
切好菌子後，雲端不著急做蘑菇醬，先去了一趟秘境，還真在野豬活動的那一片松樹林找到了不少菌子。
可惜，被野豬糟蹋了很多，沒找到多少好的。
迷霧背後說不定也是一大片松樹林，但是這會兒她暫時還不想打開。
這半筐菌子，洗洗後放簸箕里晾乾，趁這個時間，她去供銷社買豆豉。做蘑菇醬怎麼能夠沒有豆豉呢？
「你要買十斤豆豉？」
雲端點點頭：「對，十斤。」
供銷社工作人員勸她少買一點，夏天天氣熱，豆豉買回去吃不完會長霉。
「沒事兒，我吃的完。」
行吧，反正花錢的不是自己，你想買多少買多少，反正豆豉這個東西多的是還不用票。
雲端提著十斤豆豉回去，路上碰到李婆婆，她也是去買豆豉。
回到家裡，秘境裡采的菌子已經晾乾了水分，把這些蘑菇都切好，又切了十斤臘肉，一起端進廚房。
一大盆豆瓣醬，十斤豆豉，生薑、大蒜等配料，還有各種香料準備好。先在大鐵鍋里倒了五斤菜籽油，把桂皮、八角、白芷等大料放油鍋里炸出香味後，把大料撈出來，在放豆瓣醬、豆豉、生薑大蒜等進去炒出香味，再下臘肉粒兒炒一炒，再下蘑菇。
十幾分鐘後，鐵鍋里的蘑菇醬咕嚕咕嚕出香味兒，雲端這才開始調味。
第一鍋蘑菇做好，雲端開始做第二鍋，最後做出來的蘑菇醬大約有七十多斤。
她以為兩背篼蘑菇，還有秘境裡的半框加一起，在加上十斤臘肉以及辣椒醬等配料，應該能做出來一百斤，沒想到過油之後的蘑菇縮水了這麼多。
雲端用勺子舀了些蘑菇醬嘗了一口，味道太香了，再嘗了一勺，慢慢咀嚼，有一兩粒蘑菇的味道似乎更香一些。
秘境出產，真是品質保證！
今晚上必須吃麵，蘑菇醬拌麵，味道肯定絕了！
第38章
梁辰和張建軍、沉香他們跑去後山撿菌子,好去的地方上午就被人撿完了，他們一路往山裡面跑，找到好幾叢雞樅菌,幾個小夥伴一人分了一把,欣喜地準備回家,誰知道他們跑的太遠,出去的時候不知道路了。
一群小孩兒走了好久，又繞回原來的那棵樹下,張建軍剛才一腳踩爛的紅色毒蘑菇還在那兒擺著。
這會兒，有膽子小的人都慌了。
沉香穩住大家：「別怕，我們肯定能走進來,肯定就能走出去。」
梁辰接著說：「沉香說的對,下了雨還有腳印呢，我們跟著腳印，一定能走出去。」
張建軍害怕：「到處都是我們的腳印,怎麼分辨出方向？」
梁辰也犯了難,蹲地上看腳印，突然想到了,興奮地蹦起來：「你們快看腳印，快點找出來腳後跟朝外的方向,咱們往腳後跟的方向走，肯定能走出去。」
「樹下到處都是我們的腳印，看不出腳掌還是腳後跟，往周圍找找。」
鐵錘聽梁辰的話，跑的最快,他大喊一聲：「我找到了。」
「我看看。」
「哎呀,還真是,腳這麼大，是張建軍的腳吧。」
張建軍哈哈大笑：「我比一比。」
沉香也鬆了口氣：「別鬧了，快點走，看方向對不對。」
「趕緊的，再不出去外面天黑了，家裡看不到人肯定要上山找我們。」
貪玩兒在山上迷路被找到，說不定要挨一頓打。
張建軍大吼一聲：「我跑前面，你們跟上。」
這一次他們找對了進來的方向，一路跑出樹林，夕陽還沒下山。
一群小孩兒一鼓作氣跑下山，雲端正站在大門口望著下山的方向，看到一身髒兮兮的梁辰：「我還以為你們玩的不知道回來了。」
差點迷路的一群小屁孩兒個頂個的心虛，胡亂喊了人，路過雲家腳步都不敢停，趕緊往家裡跑。
梁辰跟著媽媽進門，聞到廚房裡的濃香：「做啥了？」
「熬了蘑菇醬，晚上咱們試試。」
「把我的雞樅菌一起煮了。」
「先拿去洗。」
晚上家裡吃麵，雲端下了一把面，再把撕成條的雞樅菌丟進去一起煮。面煮熟後，倒進還沒洗的熬過蘑菇醬的大鍋里，麵條在鍋里翻滾幾圈，沾上鍋里剩下的蘑菇醬，馬上就變成濃油赤醬的顏色。
梁辰咽了咽口水：「媽，放點醋。」
「放一點點。」
麵條再拌上一點醋之後，味道更鮮了。
娘倆一人一碗麵條端上桌，梁辰唏哩呼嚕地吃起來。
雲端給他端了碗麵湯放旁邊：「辣不辣？缺牙有沒有不舒服？」
梁辰搖搖頭：「好吃！」
雲端笑道：「你小叔叔肯定也喜歡吃。」
梁辰不高興：「我更喜歡吃。」
「你們兩個一人一半。」反正做的多。
她用玻璃瓶子裝了六瓶，剩下的都放在陶藝館保存，等家裡吃完了再拿出來。
家裡有了蘑菇肉醬，天氣越來越熱，雲端有時候也懶得做飯，這一周，家裡各種涼拌麵、涼拌菜沒少吃。
等到休息日要去看梁懷瑾，家裡的六瓶蘑菇肉醬只剩下三瓶了，雲端全部給梁懷瑾帶去。另外拿了兩瓶桃子醬。