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「那咱們就做得更好吃,讓自己更高興。」
她的感想和石大娘一樣,看到食客因為吃到自己做的食物而滿足,自己也很滿足。
沈蘿掃了一圈:「胖大叔呢,又出去找人侃大山了?」
「可不,休息一下嘛。」
「誰在說我呢?」胖大廚掀門進來,臉上的肉還帶著顫。
沈蘿:「咱們得看看下午的食材啦。」
修路隊的伙食有兩頓,一頓是早上,一頓是下午。現在中午太陽毒辣,人在太陽底下根本站不住,所以工作時間是早上四個小時,下午四個小時。每次開工前,先吃飯。吃飽飯,才有力氣幹活。
下午做的是釀皮,這比涼皮的做法要簡單許多,所以很多人把這樣做出來的麵皮叫懶麵皮。
用涼水攪拌麵粉,麵漿不要太稀,稀成不了型,但也不要太濃,濃的話,最後做出來的麵皮口感發硬。最後做出來的麵皮要軟彈瑩白,才算成功。
石大娘道:「幸好這道菜只做這一回。」
「可不是,雖然做法很簡單,但要做這麼多人的麵皮,咱們的灶只有兩個,那太費時間了。」
沈蘿笑道:「第一天上工,總要吃點特別的。」
「我也是第一次吃這個呢。」
「對,阿蘿姑娘調得麻醬可有味了,光是聞著就肚子咕咕叫。」
胖大廚插話,開玩笑道:「阿蘿第一天定下了基,我後面可不能偷懶,要不然恐怕大家都只念叨阿蘿你做的菜。」
沈蘿搖頭,笑道:「嬸子們做得比我還多。」
大家商業互吹時,廚房飄出誘人的香味。
有的人,家距離修路的地方遠,乾脆就近找了棵樹休息,這會兒聞到這麼香的味道,哪兒還睡得著,個個爬起來,湊到廚房邊上探頭探腦。
「石大娘,待會兒吃什麼?」
「就是啊,我聞到了面香,但好像又不像是饅頭香。」
一盞茶後,他們便吃到了今天的第二頓。
粘稠的麻醬掛在白嫩嫩的細長釀皮上,吃進嘴裡,咸香軟彈,要是喜歡重口味,還可以撒上蒜沫,只是那個味兒,下午說話時可要注意了。
涼涼的釀皮下去肚子裡,一點也不膩,像是打開了胃口,恨不得再吃幾大碗。
可惜,每個人的份量都是固定的。
沈蘿笑道:「沈大人說了,今天完成得最好最快的隊伍,每人分得一塊小指長的片滷肉,這不是公家的,是沈大人自掏腰包給的。我現在就燉上了,各位叔伯,努力啊。」
「阿蘿啊,你現在就燉上了,那我們豈不是的聞著這味兒幹活兒?」
「哎,也不知是這是幸福還是遭罪。」
大家嘻嘻哈哈開玩笑。
沈蘿走過一圈,竟被她發現了一個新商機。
大家手裡拿的碗都是自帶的,大部分都是一個圓陶碗,拿放都要小心翼翼,生怕摔了。
要不要,做些木製飯盒出來賣呢?
傍晚回去時,她想這事想得入神,沒注意看,迎面撞上一個人。
沈蘿剛想說對不起,抬頭一看,驚喜道:「舅公,你來了!」
第50章 第五十道菜 驚喜魚膠凍
慶安伯不是自己來的, 他還幫沈蘿把木柴和他的兄弟姐妹五個都帶來了。
因為沈蘿之前沒走過鹿臨縣的路程,怕路途太過艱難,木柴幾個小孩子受不住, 所以便把他們押後了。
要不是幾個小孩子堅持要跟來, 她肯定讓他們留在京城。
「舅公, 你們剛來, 想吃點什麼?我給你們坐?」
慶安伯嘿嘿一笑,拿出一個小布袋:「我這一路過來,你看我買到了什麼好東西?」
沈蘿:「我看看。」能讓她舅公稱為好東西的,那肯定是好東西。
打開一看, 裡面是黃色的膠片物體。
沈蘿福至心靈, 回到廚房,打開櫥櫃, 也拿出一個袋子:「您瞧瞧。」
慶安伯一直跟在身後,這會兒聽話地打開一看。
兩人默契一笑。
他們買的都是同樣的東西——魚膠。
魚膠是「八珍」之一,富含膠原蛋白。沈蘿看中的是其富含膠質,可以做出類似於果凍狀的口感。
「舅公,明天, 明天我給你做好吃的。」
剛好, 大家也補一補。
「可以啊, 」慶安伯搓搓手, 有點鬱悶道, 「怪不得我沒在鹿臨縣看到有人賣魚膠,原來是你小丫頭給包圓了。」
「那可不,我早就跟他們打好招呼了,無論什麼魚膠我都要。」
揚城甜意閣的招牌,必有魚膠凍。
太陽下山後, 李修儼才踏著暮色進門。
慶安伯一看進門的人,還認不出來:「這是……」
李修儼的聲音響起,他才恍然:「九公子?你怎麼……」
像是想起什麼,他咽下到嘴邊的話:「哈哈哈,黑了,高了,壯了。」
「對了,降工資,你要的匠人我也給你帶來了。你看著安排下去吧。」
等李修儼進去洗漱,他湊到沈蘿身邊道:「九皇子這模樣,我差點就沒認出來。而且,他轉性了,以前在京城不是連動都懶得動的嗎?我都聽聖上念叨他好幾回了,生怕你爹對他心慈手軟,不好好做功課。」
因著這話,沈蘿吃飯時著重看了一下李修儼現在的樣子。
她的感想和石大娘一樣,看到食客因為吃到自己做的食物而滿足,自己也很滿足。
沈蘿掃了一圈:「胖大叔呢,又出去找人侃大山了?」
「可不,休息一下嘛。」
「誰在說我呢?」胖大廚掀門進來,臉上的肉還帶著顫。
沈蘿:「咱們得看看下午的食材啦。」
修路隊的伙食有兩頓,一頓是早上,一頓是下午。現在中午太陽毒辣,人在太陽底下根本站不住,所以工作時間是早上四個小時,下午四個小時。每次開工前,先吃飯。吃飽飯,才有力氣幹活。
下午做的是釀皮,這比涼皮的做法要簡單許多,所以很多人把這樣做出來的麵皮叫懶麵皮。
用涼水攪拌麵粉,麵漿不要太稀,稀成不了型,但也不要太濃,濃的話,最後做出來的麵皮口感發硬。最後做出來的麵皮要軟彈瑩白,才算成功。
石大娘道:「幸好這道菜只做這一回。」
「可不是,雖然做法很簡單,但要做這麼多人的麵皮,咱們的灶只有兩個,那太費時間了。」
沈蘿笑道:「第一天上工,總要吃點特別的。」
「我也是第一次吃這個呢。」
「對,阿蘿姑娘調得麻醬可有味了,光是聞著就肚子咕咕叫。」
胖大廚插話,開玩笑道:「阿蘿第一天定下了基,我後面可不能偷懶,要不然恐怕大家都只念叨阿蘿你做的菜。」
沈蘿搖頭,笑道:「嬸子們做得比我還多。」
大家商業互吹時,廚房飄出誘人的香味。
有的人,家距離修路的地方遠,乾脆就近找了棵樹休息,這會兒聞到這麼香的味道,哪兒還睡得著,個個爬起來,湊到廚房邊上探頭探腦。
「石大娘,待會兒吃什麼?」
「就是啊,我聞到了面香,但好像又不像是饅頭香。」
一盞茶後,他們便吃到了今天的第二頓。
粘稠的麻醬掛在白嫩嫩的細長釀皮上,吃進嘴裡,咸香軟彈,要是喜歡重口味,還可以撒上蒜沫,只是那個味兒,下午說話時可要注意了。
涼涼的釀皮下去肚子裡,一點也不膩,像是打開了胃口,恨不得再吃幾大碗。
可惜,每個人的份量都是固定的。
沈蘿笑道:「沈大人說了,今天完成得最好最快的隊伍,每人分得一塊小指長的片滷肉,這不是公家的,是沈大人自掏腰包給的。我現在就燉上了,各位叔伯,努力啊。」
「阿蘿啊,你現在就燉上了,那我們豈不是的聞著這味兒幹活兒?」
「哎,也不知是這是幸福還是遭罪。」
大家嘻嘻哈哈開玩笑。
沈蘿走過一圈,竟被她發現了一個新商機。
大家手裡拿的碗都是自帶的,大部分都是一個圓陶碗,拿放都要小心翼翼,生怕摔了。
要不要,做些木製飯盒出來賣呢?
傍晚回去時,她想這事想得入神,沒注意看,迎面撞上一個人。
沈蘿剛想說對不起,抬頭一看,驚喜道:「舅公,你來了!」
第50章 第五十道菜 驚喜魚膠凍
慶安伯不是自己來的, 他還幫沈蘿把木柴和他的兄弟姐妹五個都帶來了。
因為沈蘿之前沒走過鹿臨縣的路程,怕路途太過艱難,木柴幾個小孩子受不住, 所以便把他們押後了。
要不是幾個小孩子堅持要跟來, 她肯定讓他們留在京城。
「舅公, 你們剛來, 想吃點什麼?我給你們坐?」
慶安伯嘿嘿一笑,拿出一個小布袋:「我這一路過來,你看我買到了什麼好東西?」
沈蘿:「我看看。」能讓她舅公稱為好東西的,那肯定是好東西。
打開一看, 裡面是黃色的膠片物體。
沈蘿福至心靈, 回到廚房,打開櫥櫃, 也拿出一個袋子:「您瞧瞧。」
慶安伯一直跟在身後,這會兒聽話地打開一看。
兩人默契一笑。
他們買的都是同樣的東西——魚膠。
魚膠是「八珍」之一,富含膠原蛋白。沈蘿看中的是其富含膠質,可以做出類似於果凍狀的口感。
「舅公,明天, 明天我給你做好吃的。」
剛好, 大家也補一補。
「可以啊, 」慶安伯搓搓手, 有點鬱悶道, 「怪不得我沒在鹿臨縣看到有人賣魚膠,原來是你小丫頭給包圓了。」
「那可不,我早就跟他們打好招呼了,無論什麼魚膠我都要。」
揚城甜意閣的招牌,必有魚膠凍。
太陽下山後, 李修儼才踏著暮色進門。
慶安伯一看進門的人,還認不出來:「這是……」
李修儼的聲音響起,他才恍然:「九公子?你怎麼……」
像是想起什麼,他咽下到嘴邊的話:「哈哈哈,黑了,高了,壯了。」
「對了,降工資,你要的匠人我也給你帶來了。你看著安排下去吧。」
等李修儼進去洗漱,他湊到沈蘿身邊道:「九皇子這模樣,我差點就沒認出來。而且,他轉性了,以前在京城不是連動都懶得動的嗎?我都聽聖上念叨他好幾回了,生怕你爹對他心慈手軟,不好好做功課。」
因著這話,沈蘿吃飯時著重看了一下李修儼現在的樣子。