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「來，兩份煎餃，兩份水果撈，慢慢吃，要是不夠就跟我說，我再給你們加點兒。」周大凱把食物放到他們面前，交代了幾句，又忙其他的去了。
拿起筷子，沈之初夾了一塊泛著金燦燦油光的餃子，看著很有食慾，然後放到了嘴裡。
「嗯，還是那個味道，的確很好吃。」沈之初忍不住點頭。
「是吧。」得到沈之初的肯定，周君怡高興的拿起筷子，也吃了起來。
不一會兒，那些專門做外送的店員回來了，把自行車停在店外，然後徑直走進了廚房，接著又提了一些盒子出來，跨上自行車，再一次消失在大街的人海中。
目睹了全過程，沈之初疑惑，不知道這些人在店裡面進進出出是在幹什麼。
「他們在幹嘛？」沈之初好奇提問。
「你說誰呀？」周君怡不知道沈之初問的是什麼。
「就是那些拿著很多盒子，騎著自行車的人，我見他們一來一去好幾趟了。」又一個外送的人回來，正停下自行車，沈之初便指給周君怡看。
「他們是我店裡的員工，現在正在給客人送食物呢。」周君怡明白了他的意思，便給他解釋。
「我想起來了，這應該就是你以前跟我說過的送貨行業吧，不過你的店裡送的是食物，應該也差不多是這個意思。」沈之初將從前周君怡和他說的送貨行業聯繫了起來。
「嗯，你還記得呀，我說的就是這個，雖然送的是飯，但也和普通貨物差不多，只要送到客人手裡就行。」周君怡也想起以前和他談過這個行業，沒想到他還記得。
「我看著生意很好的樣子，你平時怎麼收費呢？」沈之初想了解這個送貨行業能產生多少利潤。
「你說這個啊，每個員工的工資是固定的，送一趟貨客人會給兩毛，如果送的多，會有獎金，不過獎金不是每天結算，而是按照他們的送貨量，平時和工資一起發。」周君怡給沈之初解釋了自己的盈利方法。
「原來是這樣，也就是說，送的越多，員工的月工資就越高，也就是你口中所說的獎金，這樣倒是很好，能讓員工很有積極性。」沈之初聽完，點頭肯定，十分贊同周君怡的做法。
「是啊，我從來都不會要求他們送多少，每個人的單子，都是自己帶回來或者我平均分配的，多勞多得嘛，所以他們也願意多干一些，我每天給的任務，都能按時做完。」周君怡說道。
「我倒是對這個行業很感興趣，現在還不常見，如果做大了，那是不是就能產生很大的利潤？」
沈之初簡單的在腦中里算了一遍，如果送貨範圍可以擴大到帝都，或者全國，豈不是可以形成一個大的市場。
「是啊，如果做大起來，的確可以帶來很高的收益，只是現在還太多這樣送貨的方式，交通運輸也只是單一的取和送，一切都靠著客人上門，而人又少，完全達到沒有理想中的商業化，也就用不到。」周君怡分析現在快遞發展不起來的原因，就是因為信息還不夠發達。
「那倒是很惋惜，我覺得這個行業可以開發的空間還很多，也許一切都在慢慢發展，我們也要緊緊跟上才行。」沈之初隱隱覺得，以後會有很大的發展。
「你說的對，以後的發展很快，簡直可以用瞬息萬變來形容，我們現在能做的，就是學好專業知識，方便以後用起來。」周君怡佩服起沈之初的洞察力。未來，快遞行業可是很火的。
「何必等到以後，現在就可以用，你不是正在用嗎？」沈之初看著這些騎著自行車離開的人，有些意味深長說道。
「我？我這不就是小打小鬧，也成不了氣候，他們能送的距離也就方圓幾里，客戶也總有一天會飽和，走不了多遠的。」
「就算要做大，也得等幾年。」周君怡一開始做這個，就已經預測到了這些，畢竟現在交通和信息都不發達，想做起來還得等這些硬體發展起來才行。
第297章 外送服務升級
「不，我反而不這樣覺得，我認為現在就可以開始。」沈之初盯著餃子，產生了很多關於這個送貨服務的想法。
「什麼意思？」周君怡不明白，他所說的開始，是指什麼。
「你現在的訂單，我猜想多半都是散的，客人要多少，你就準備多少，是嗎？」沈之初簡單分析了周君怡店鋪的工作模式。
「是啊，有些時候做出來太多，有時候做的又太少，為了成本打算，都不敢準備很多，不然冰箱放不下，很多都會浪費掉，客人也點五花八門，記都不好記。」周君怡也為難這個事兒，每天的訂單都充滿不確定性，除了部分固定的以外，很多都是臨時上門點的，而且每個人都不一樣，很難完全記住，這樣也降低了效率。
「我倒是覺得，你可以換個思路，不要讓客人左右你，而是給客人準備幾個選項，也就是套餐，設定多個的套餐，供給客人選擇。」
「然後，讓客人提前選擇套餐，一般情況下要提前一周付款，接下來每天，都按照套餐送，既給了你充分的準備時間，也簡化了流程。」
沈之初將自己的想法脫口而出，全部說給周君怡聽，希望她可以按照這個辦法去做。
「你說的對，這樣我可以避免浪費，每天準備好足量的食材，只需要到點了送貨就行。」