第318頁

投票推薦 加入書籤 小說報錯



      


  “誰知道呢,可能去找霍縣長商量事情。”外面泥水都到膝蓋深,也沒法出去。

  李亦儀到了廚房,拿出一些從山民手裡收購的雞蛋,磕了十多個到白瓷盆里。又倒些麵粉到盆里,點了一點水就這麼攪拌開來。

  把爐子打開,平底鍋放到火爐上,等鍋里的油冒青煙,才把伴了蔥花和鹽料的麵糊舀了一勺子倒鍋里。把麵糊攤平瞬間一塊薄薄的雞蛋皮就好了。

  把所有的雞蛋皮做好,又把中午剩的一隻野雞上面的肉都剔掉,中午做菜時剔掉的雞架和這雞架放到另一個爐子上煮湯。

  摘些小蔥又洗些芹菜和香菇,把雞肉切丁,和切好的菜放到一起用刀剁碎,剁好之後把這些肉餡放到碗裡,放些許鹽料打兩個雞蛋,然後使勁攪拌,直到肉餡有點黏狀才停下放到一邊備用。

  “你在幹嘛呢?”江耀先沒聽到下面的響動,聽到咚咚的聲音下來就看到這人正在剁肉餡。

  “今天有時間,給你做個改味的吃。”李亦儀說著就開始淘黑米,浸泡後好煮粥。

  “我吃什麼不行呀。”江耀嘴裡抱怨著說,“你不說做餃子很麻煩嗎。”

  “明天晴天我就開始忙碌了,過幾天你又要去港城。”李亦儀把水壺從爐子上拿下來,“剛好下雨不是嗎。”

  “怎麼弄,是趕麵皮還是開始包?”江耀舀點水洗著手問。

  “我一人來就好了,他們呢?”把早已冷涼的雞蛋皮從饃框裡拿到放到案板上。

  “我樂意不行呀。”說著拿張板凳坐在他的身邊,“他們在上面,說什麼好久沒看過了,都不知國家時事。秦右說這話也不臉疼呢。”

  “給你,把麵皮攤開,然後在中間三公分寬的位置放一層肉餡,放好後再把雞蛋皮對摺,折成三公分寬的長條就好了。”李亦儀拿出一張薄薄的雞蛋皮放到他面前手把手教。

  “然後就好了,不是包餃子嗎?”江耀愣愣的抬頭問。

  “當然不是,包好了把這長條切成五公分長,然後在勾芡好澱粉水裡過一下,直接下鍋炸,炸成金黃色就好了。”

  “這叫什麼呀?”江耀好奇的問。

  “這在有的地方j□j卷,但是做法各不相同。”還是早些年在泰州吃過一次。

  “咱們就吃這個嗎,為什麼以前你沒做過呀?”

  “咱們家裡,做多少夠小四自己吃的?”李亦儀好笑的問。

  江耀看看手裡的東西,也是啊。金黃的雞蛋皮包著餃子餡,做少了還真不夠那不知饑飽的小孩一人吃的。“那也可以讓鄭嬸做呀?”

  “這一張麵皮上至少有三個雞蛋,還是油炸的,讓小四吃…”

  “偶爾吃這麼多是沒事,但是……”以小四那貪吃的樣,不吃夠是不可能停的,而且鄭嬸和鄭叔還可勁的寵那已經長大了的小孩。

  “姐夫,我們要不要下去看看呀?”張靈田問老神在在的人。

  “下去幹嘛,人家兩口子在下面黏糊,你去,當電燈泡呀。”秦右繼續盯著電視看,好像要把裡面的演員盯出個花來。

  “我…我……”

  “我什麼我,不就是想知道那兩口子怎麼相處的嗎,你給我老實的坐著!”

  被這麼一吼張靈田再也不左看右瞧,咕咕噥噥的不老實。不知過了多久,終於聽到上樓的聲音。跑得比兔子還快急著去開門,房門突然的打開嚇了正在上樓的江耀心裡一跳。

  李亦儀在給霍解放送了一些春卷後,就端著煮粥的鍋上樓準備吃飯。

  “你坐下歇歇,我盛飯。”江耀把盤子放下,就去拿碗。

  “李子,你太客氣了。”秦右聞著金黃冒著香氣的春卷,不好意思的說。

  “別太把自己當個事。”李亦儀說著就夾了一個放在江耀面前的小碟子裡,“我調了些醬,蘸著吃試試。”

  “是我昨天帶來的?”江耀好奇的問。

  “對,這黑米不也是你帶來的。”

  “這是老爺子讓我帶的,說怕你在這邊不習慣。”江耀吃著嘴裡的美味,瞬間把不善表達關心的老爺子賣了。

  “噯,我說,你們到底有沒有聽到我說話!”秦右把筷子一放,揚聲問。

  “你不吃快沒了?”江耀看了張靈田一眼對他說。

  “臭小子,這是你李哥為了迎接你姐夫我,特意做的!”秦右一看他們兩人面前的這盤春卷只剩幾個了,“李子,這快沒了?”

  “下面還有一碟子,在櫥櫃裡面。”李亦儀把兩個青菜往愛人面前放放,“只吃那個太油膩了。”

  江耀知道這是雞肉,裡面不但沒有多少油,而且多是菜呢,可是看看被油炸至金黃的蛋皮,也沒拒絕愛人的好意。

  而張靈田見他姐夫下去,忙把碟子裡的幾個三兩下都塞進嘴裡,“李哥,這個裡面是不是放雞腿菇?”

  “你把嘴裡的咽下去再說話。”江耀好笑對活潑的青年說,“這你也能吃的出來。”那些配菜都被剁的很是細小,雞肉里的雞腿菇還都能吃的出。這位估計也是個吃貨。




章節目錄