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傅清瑜對紀懷凌道：「我帶的這些人，一應開支俱都是從我這裡走，不走公帳。」
臨出行前，傅林氏直接塞給他十萬兩銀子，再加上冷雲麟也給了他十五萬，養這些人綽綽有餘。
傅清瑜做事仔細，早早就派了人過來打點，他手裡有銀子，買房子再簡單不過，將隱龍衛與府兵挑了些安置在府衙，其餘人就去到衙門周邊住下。
「另外，煩請你找人再幫我物色幾個好廚子，工錢就照最高了來算。」
紀懷凌一一應下。
小廝已經手腳麻利的將傅清瑜的東西安置妥當，床鋪也都換上了新的，傅清瑜讓他趕緊休息去。
沐浴過後，饒是傅清瑜身體健康，這會兒也有些乏累，他擦乾頭髮，坐在床上，目光落在某個檀木箱子上。
片刻後，傅清瑜抱著一件明黃色的衣服，躺進了被窩裡。
這衣服上淡淡的龍涎香氣讓傅清瑜耳根有些紅，這是冷雲麟非要他帶上的，說是自己不能過來，就帶件衣服，留作念想。
同樣的，傅清瑜也被迫留下了自己的衣服。
也不知道冷雲麟會用自己的衣服做什麼事。
簡直不敢細想。
傅清瑜原本以為自己不會拿出來，誰知道，連一晚上都沒有挺過去。
但抱著衣服的時候，傅清瑜卻覺得心裡安定，很快就睡了過去。
翌日一早，傅清瑜早早起身，小廝睡了個好覺，也精神煥發，過來伺候他洗漱用朝食。
知縣每日三餐也是有份例的，不能超過六個菜，傅清瑜不挑食，也沒要那麼多菜，只點了兩道菜，並一碗粥兩個小饃饃。
紀懷凌他們並不住在府衙，不過早上亦是早早就過來了。
傅清瑜讓小廝倒了茶，詢問他們本縣的情況。
儘管大致情況他了如指掌，但通過問詢可知道他們有無欺上瞞下之舉。
幸好，紀懷凌人如其名，所說之事與傅清瑜了解的相差無幾，傅清瑜道：「管帳的是何人，我這幾日先看看帳目。」
紀懷凌道：「是下官，我今日便讓人將近些年帳簿送過來交由大人查閱。」
「好。」傅清瑜笑道，「紀大人辛苦了。」
「不辛苦。」
紀懷凌很快將帳簿拿過來，傅清瑜跟著傅林氏學過管帳，而這次也帶了個帳房過來，兩個人翻看了一下，帳目確實沒什麼問題。
主要也是鹽縣實在窮困，根本沒什麼可做假帳的地方。
傅清瑜本日並沒有什麼工作，便叫紀懷凌他們回去處理公務，他自己去街上轉轉。
縣裡的人不少，不過與京城繁華比起來，還是差了許多，且有一條專門賣魚獲的魚市，漁民們出海捕魚，都是賣到這裡。
臨縣的商人，或是再遠一些的，會過來進貨，不過大多是集中在秋冬季節，蓋因海魚極難儲存，只能用冰，否則一旦死掉超過一日，就會腐爛發臭。
春夏季節，有些商人會存冰，用來冰魚，但也只是買那些名貴、味道鮮美的魚。
但名貴的魚大多在深海，極難捕捉。
因此，鹽縣的人幾乎頓頓吃海魚，吃的都有些咽不下去，但內陸的百姓，只能吃河魚。
傅清瑜是自京城裡來的，傅家吃穿用度並不奢靡，海魚吃的次數不多，採買的碰上了會買一些，而冷雲麟吃穿用度更是粗糙，只吃過銀絲小魚，因而傅清瑜看著足足有三尺長四指寬的新鮮帶魚，銀光粼粼，有些想吃。
紀懷凌沒陪著傅清瑜視察民情，但安排了小吏，這小吏察言觀色，立刻笑著道：「大人，這帶魚香煎最好吃，肉極嫩滑，刺也不多。」
「不錯。」傅清瑜讓小廝趕緊去買下來。
之後又買了些手掌大小的海螺、肥美的貓眼螺，前者清蒸，後者醬爆，都是極致的美味。
傅清瑜叫人先送回去，等中午就吃這些，之後又去到各處轉了轉。
鹽城的條件就是如此，百姓們有耕地的，有捕魚的，也有在鹽廠或者碼頭做事的，因而要是讓老百姓富足，首先是多開墾耕地，其次就是想辦法在春夏時節，也能將海魚賣出去。
這兩者看似不難，但真要實施起來，卻不容易。
傅清瑜騎著馬轉了一上午，大概是了解了一些情況，便先回去了府衙。
這裡廚子極擅長烹飪海鮮，咬一口都是滿嘴鮮嫩香滑，極致的享受。傅清瑜沒忍住，比平日多吃了一些，肚子都稍微鼓起來一塊。
他揉著肚子，心想這樣好吃的美味，若是祖母他們以及阿喵還有麟哥也能時常吃到就好了。
還是得想法子，能讓這魚經得住長途的運輸才行。
府衙也存了冰，一般是夏日用來降溫，存量加上損耗，其實並不多。
這會兒傅清瑜就越發敬佩起冷雲麟來，在殿試中考校的題目全都是為官時能用到的。
就比如說，如果他此刻能懂製冰之法，這事情就能迎刃而解。
關於製冰之法，先朝古書曾有講述：「取沸湯置瓮中，密以新縑，沈中三日成冰。」
但這法子後人試過，並不能出冰，所以如今大晏依舊還是存冰之道。
傅清瑜只覺得自己讀書不夠，應當再多讀幾本書。
到了下午，傅清瑜仍舊是熟悉公事，不過隱龍衛卻忽然出現，呈上來一封書信。
臨出行前，傅林氏直接塞給他十萬兩銀子，再加上冷雲麟也給了他十五萬，養這些人綽綽有餘。
傅清瑜做事仔細，早早就派了人過來打點，他手裡有銀子，買房子再簡單不過，將隱龍衛與府兵挑了些安置在府衙，其餘人就去到衙門周邊住下。
「另外，煩請你找人再幫我物色幾個好廚子，工錢就照最高了來算。」
紀懷凌一一應下。
小廝已經手腳麻利的將傅清瑜的東西安置妥當，床鋪也都換上了新的，傅清瑜讓他趕緊休息去。
沐浴過後，饒是傅清瑜身體健康，這會兒也有些乏累，他擦乾頭髮，坐在床上，目光落在某個檀木箱子上。
片刻後，傅清瑜抱著一件明黃色的衣服，躺進了被窩裡。
這衣服上淡淡的龍涎香氣讓傅清瑜耳根有些紅，這是冷雲麟非要他帶上的，說是自己不能過來，就帶件衣服，留作念想。
同樣的，傅清瑜也被迫留下了自己的衣服。
也不知道冷雲麟會用自己的衣服做什麼事。
簡直不敢細想。
傅清瑜原本以為自己不會拿出來，誰知道，連一晚上都沒有挺過去。
但抱著衣服的時候，傅清瑜卻覺得心裡安定，很快就睡了過去。
翌日一早，傅清瑜早早起身，小廝睡了個好覺，也精神煥發，過來伺候他洗漱用朝食。
知縣每日三餐也是有份例的，不能超過六個菜，傅清瑜不挑食，也沒要那麼多菜，只點了兩道菜，並一碗粥兩個小饃饃。
紀懷凌他們並不住在府衙，不過早上亦是早早就過來了。
傅清瑜讓小廝倒了茶，詢問他們本縣的情況。
儘管大致情況他了如指掌，但通過問詢可知道他們有無欺上瞞下之舉。
幸好，紀懷凌人如其名，所說之事與傅清瑜了解的相差無幾，傅清瑜道：「管帳的是何人，我這幾日先看看帳目。」
紀懷凌道：「是下官，我今日便讓人將近些年帳簿送過來交由大人查閱。」
「好。」傅清瑜笑道，「紀大人辛苦了。」
「不辛苦。」
紀懷凌很快將帳簿拿過來，傅清瑜跟著傅林氏學過管帳，而這次也帶了個帳房過來，兩個人翻看了一下，帳目確實沒什麼問題。
主要也是鹽縣實在窮困，根本沒什麼可做假帳的地方。
傅清瑜本日並沒有什麼工作，便叫紀懷凌他們回去處理公務，他自己去街上轉轉。
縣裡的人不少，不過與京城繁華比起來，還是差了許多，且有一條專門賣魚獲的魚市，漁民們出海捕魚，都是賣到這裡。
臨縣的商人，或是再遠一些的，會過來進貨，不過大多是集中在秋冬季節，蓋因海魚極難儲存，只能用冰，否則一旦死掉超過一日，就會腐爛發臭。
春夏季節，有些商人會存冰，用來冰魚，但也只是買那些名貴、味道鮮美的魚。
但名貴的魚大多在深海，極難捕捉。
因此，鹽縣的人幾乎頓頓吃海魚，吃的都有些咽不下去，但內陸的百姓，只能吃河魚。
傅清瑜是自京城裡來的，傅家吃穿用度並不奢靡，海魚吃的次數不多，採買的碰上了會買一些，而冷雲麟吃穿用度更是粗糙，只吃過銀絲小魚，因而傅清瑜看著足足有三尺長四指寬的新鮮帶魚，銀光粼粼，有些想吃。
紀懷凌沒陪著傅清瑜視察民情，但安排了小吏，這小吏察言觀色，立刻笑著道：「大人，這帶魚香煎最好吃，肉極嫩滑，刺也不多。」
「不錯。」傅清瑜讓小廝趕緊去買下來。
之後又買了些手掌大小的海螺、肥美的貓眼螺，前者清蒸，後者醬爆，都是極致的美味。
傅清瑜叫人先送回去，等中午就吃這些，之後又去到各處轉了轉。
鹽城的條件就是如此，百姓們有耕地的，有捕魚的，也有在鹽廠或者碼頭做事的，因而要是讓老百姓富足，首先是多開墾耕地，其次就是想辦法在春夏時節，也能將海魚賣出去。
這兩者看似不難，但真要實施起來，卻不容易。
傅清瑜騎著馬轉了一上午，大概是了解了一些情況，便先回去了府衙。
這裡廚子極擅長烹飪海鮮，咬一口都是滿嘴鮮嫩香滑，極致的享受。傅清瑜沒忍住，比平日多吃了一些，肚子都稍微鼓起來一塊。
他揉著肚子，心想這樣好吃的美味，若是祖母他們以及阿喵還有麟哥也能時常吃到就好了。
還是得想法子，能讓這魚經得住長途的運輸才行。
府衙也存了冰，一般是夏日用來降溫，存量加上損耗，其實並不多。
這會兒傅清瑜就越發敬佩起冷雲麟來，在殿試中考校的題目全都是為官時能用到的。
就比如說，如果他此刻能懂製冰之法，這事情就能迎刃而解。
關於製冰之法，先朝古書曾有講述：「取沸湯置瓮中，密以新縑，沈中三日成冰。」
但這法子後人試過，並不能出冰，所以如今大晏依舊還是存冰之道。
傅清瑜只覺得自己讀書不夠，應當再多讀幾本書。
到了下午，傅清瑜仍舊是熟悉公事，不過隱龍衛卻忽然出現，呈上來一封書信。