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因為你在交了五銀幣，指了一個屏風之後，直到上桌你才知道吃的是什麼菜。
本來只是好好吃頓飯，莫名多了一種刺激感。
雖然那些菜都很好吃。
為此，雷斯頓還專門有人出了小冊，研究哪個美人今天要是散發出什麼味道，那就是代表哪幾樣菜，一時間這家店的名聲又隨著這種內容古怪小冊的宣傳推廣往上一個台階。
這都是後話。
分店開張沒兩天，里謝爾變得更加焦慮了。
「自由之城的農場調查都在這裡了？」他坐在櫃檯里，手裡不斷比對收集來的資料。
「是的，老爺。」黑斯廷斯垂首彎腰道，「大農場五家，中小型農場十二三家，我在昨晚已經思考過。除了伯納德夫人的農場，沒有一家有能力把新品種作物種好。」
里謝爾自己看了兩遍，確實是這樣，整理好數了數，疑惑道：「這裡怎麼只有十七張？」
他馬上反應過來，「以你嚴謹的態度，為什麼說中小型農場十二三家？」該是就是，不該是就不是，他不是一向如此麼。
黑斯廷斯面色難得露出一絲猶豫，「那家農場，其實說不上農場，就只有一個寡婦，養了十多隻雞鴨，種近二十畝大麥。」
「沒有大規模養殖，沒有僱傭農夫，難道就不算是農場了？」
「也不是。」黑斯廷斯的話變得吞吞吐吐，「因為，這家農場的主人——那個寡婦，是我的姑母。」
明白了，是個親戚，想避嫌。
「沒關係，給我看看。」
黑斯廷斯從胸口裡拿出一張，攤開，雙手遞給他。
上面比其他農場的介紹簡單多了，只有他剛才嘴裡介紹的情況。
「並沒有太出眾的地方，與伯納德夫人的大農場比，微不足道。」
里謝爾挑了其中幾張隨手塞到袖子裡，把剩餘紙張收起來，招呼艾德里安一起走，「我們實地過去走一走。」
黑斯廷斯點點頭，連忙去套馬車。
「今天隔壁怎麼這麼多人？」里謝爾張望道，麵包店排隊的人從門口到一百多英尺外的街道上，看得他眼饞的很。
頭上一緊，兩隻手往他腦袋扣了一頂帽子，還使了力氣往下壓了壓。
里謝爾胡亂拍開他的手，抬高帽檐，把眼睛露出來，朝對方怒氣洶洶地瞪了一眼。
艾德里安壓根沒在意，摟過肩膀，手捏捏他的臉，也奇了，「今天隔壁竟然比我們店更熱鬧。」
「去看看。」里謝爾拖著他擠進了麵包店的門。
麵包店老闆夫妻和他大兒子的身影在櫃檯後十分忙碌，里謝爾深吸一口氣，嘴饞道：「好香，你們在賣什麼？」
「披薩。」矮胖老闆一見到他來，立刻得意地把剛烤出來的東西給他看。
一張圓形的厚餅，上面是培根和豌豆洋蔥之類的東西，滿滿撒了一層，邊緣略高，被烘烤得金黃髮焦。
里謝爾驚訝地看著這個東西。
「上次你送我們一些包子，還吃了你的餃子，我就想都是麵粉做的，你所有面點加了餡料包好，就變得非常好吃，所以我也在我的麵包里試了一下。」
「可是老爹怎麼都包不起來餡料，反而麵皮越做越大。」大兒子毫無餘力地損他。
老闆驕傲地甩甩毛巾，搭在肩膀上，「那又怎麼了，現在這個餅更省事，攤平了，面上撒一層餡料，都不用思考怎麼包，還有一股焦香，你嘗嘗看。」他利落地切了一張餅。
里謝爾拿了兩塊，分給艾德里安一塊，自己手上咬了一口，麵粉特有的麥香飄散出來，與他自己做的包子饅頭一樣，並不是很純粹，還夾帶少量更便宜的大麥粉和黑麥粉，節約成本的同時，也讓香味更加濃郁富有層次。
表面烤得酥脆，尤其是邊緣，里謝爾最喜歡吃這部分，再往裡是紅色的培根和曬乾後泡軟的豌豆，仔細嘗有股淡淡的蒜香，混合在洋蔥的香味中，比時下流行的酥軟無味的麵包好多了，比黑麵包更是不知道好吃多少。
「看到沒有，這些都是來買披薩餅的顧客。我家的小爐子完全不夠用，街道麵包坊的烤爐已經被我霸占了。」
里謝爾提了個建議，「你要不要試試往披薩里加一點兒奶酪？」
「那可就要花更多錢了。」老闆不贊同道。
里謝爾試圖勸說他，「把奶酪磨碎加在裡面，烤完之後，邊緣還是酥的，中間菜蔬水分被鎖住部分，表皮仍帶點焦味之餘，裡層大部分變得更軟，香味不易外散。
切開之後，還會拉出細絲，咬一口，在現在原有的鹹味基礎上，多了濃濃奶香，味道更加醇厚綿柔，口感不會這麼幹塞，肯定比這個更受歡迎。」
「你這麼一說，好想嘗嘗看。」旁邊一個正在付錢的人感慨道。
「那樣肯定賣得更貴，懶駝，別想了，拿好你的餅吧。」老闆沒好氣地把兩張披薩餅包好塞給他。
里謝爾從老闆那裡買了一份培根蝦仁披薩，與兩人上了馬車，撕開一塊有一口每一口吃著。
黑斯廷斯早在等他們時把爐膛收拾好，用火鉗往裡面加了燒紅的煤炭，放上一壺酒，在小几上擺幾樣小點，還未完全坐下，被裡謝爾塞了一塊披薩。
「嘗嘗看，味道還不錯。」里謝爾道。
他對身旁艾德里安抬抬袖子，「你先把調查情況拿出來看看。」