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廚房火膛里的柴燒的呼呼的旺，帶著風聲，與臥房相通的暖炕，掀開上面鋪好的棉墊，溫暖得讓人嘆氣，屋裡的溫度也慢慢的升高，手再捧著熱騰騰，香氣撲鼻的餛飩湯碗，坐在桌前的瑞珠都快感動的哭了，以前檀府時小姐閨房金絲炭燒著，暖融融的跟春天一樣，她都沒這麼感動過。
檀婉清吃完一碗的時候，瑞珠已經三碗入肚，她知道小姐的習慣，再好吃的東西，也不會多用，所以，看到小姐放了碗，她便將湯底全收拾了。
食過午飯，小姐本習慣午睡，卻強撐著困意，與瑞珠在紙上劃劃寫寫，算著成本。
「小姐的意思是用竹籤串丸子嗎？」瑞珠想了想，立即眼前一亮，她怎麼就沒有想到，對呀，串成串子拿著就方便了，虧她還在想用什麼東西裝呢。
「這竹籤需要買一些，你去坊間看看有沒有賣糖葫蘆的小販，可以商量著與他勻一些，多付些銅錢也可，加上竹籤的費用，白面，炭火，油，柴火，八帶魚再加上佐料，嗯……」檀婉清脂玉般的手指抵在額頭，輕蹙煙眉，另一隻手慢慢的在紙上劃了又劃，琢磨了半天。
「小姐，怎麼樣？」瑞珠雖識字，但珠算卻是不太好，也懶得動腦，便坐在那等著小姐算出的結果。
「若一次出四百丸，五丸一支，兩文一串，得八十文，本錢是三十文左右。」若一串一文，賺的錢夠不上辛苦，就算兩文，錢也有限，這結果雖然意料之中，但還是有些差強人意。
「一天若賣出四十串，可淨賺五十文罷。」只是不知四十串能不能賣得出，檀婉清放下筆，心下暗嘆，自己有些天真了，竟將期望寄予魚丸。
如今想來，窮苦軍戶，寧願買四文一碗帶湯帶水，吃得飽的面片湯，也未必花兩文買一串只有五個丸子的零食，這裡與京城差異極大，她到現在才想到。
好在原材料低廉。
瑞珠卻是一臉迫不急待的模樣，「小姐，賣四十串就有五十文？」她立即低頭算著。
「坊市爐餅一張兩文，一天好處時能賣四五百張，我們也按四百串算，有半兩銀子！」一天半兩，十天就是五兩，那一個月豈不是十五兩銀？
看她一臉興奮眼晴發光，雄心壯志的模樣，檀婉清用手指揉了揉眼尾，半兩？若真是如此好賺，那賣爐餅的婆子還用每日精打細算炭錢麼？瑞珠只見其紅火時，未見其廖愁際。
檀婉清也不好打擊她的積極性，伸手摸出棉枕放於暖墊上，只想眯眯眼，口裡卻也含糊道：「這邊米麵卻是要貴些，賺多賺少便當個消遣吧。」心裡卻已是想著再尋些其它的出路。
這時的瑞珠哪能聽出言外之意，看出小姐困的睜不開眼，便道：「小姐午睡吧，我去坊市買串丸子的竹籤回來。」說完便麻溜的下了地，走到門處時，見自家小姐已經臥於暖炕上，身著薄被，墨發散開，呼吸微微起伏，睡已香沉，不由輕手輕腳出了門。
此番一通折騰自不必說。
第二日一大早天未亮，瑞珠掂記著擺攤的事，早早跑到廚房升火，檀婉清哪裡睡得住，隨後一同進了廚房。
雖然她知道，在坊市單靠章魚丸賺不到什麼錢，不過一時也想不到其它來錢路子，蚊子再小也是肉，三五十文的也聊勝於無，就算一文不賺，也耗不了多少本錢，或許也沒自己想的那麼差呢？
瑞珠早已做了好幾次章魚丸，手法已經無比熟練，為了烤的時間省炭火，八帶魚已是從鍋中熱水裡撈出，再切成細碎米丁，捏成一般大小的丸子，過了油，再一支五個串起來，擺放在竹筐里，用乾淨的棉布包著。
烤炭也只是加熱一下，讓其口感更好吃罷了，臨出門瑞珠突然想到什麼，不由啊的一聲，回身道：「小姐，章魚丸叫起來實在粗陋，不如給起個文雅好聽的名字吧。」
檀婉清水眸流轉，回想起做魚丸時，那白色的丸子色如玉，像一個個玉子擺在盤中，便道：「若人問起，就叫玉子燒吧。」
「玉子燒？」瑞珠念了念，十分順口！當即高興的帶著竹籃出了門。
待到晚上回來時，檀婉清正在院子裡慢悠悠的清理著落葉，瑞珠提著筐進來，一臉垂頭喪氣如霜打的茄子。
第14章
籃子裡的章魚丸剩了大半，瑞珠摸出荷包從中倒出了可憐的十幾枚銅，檀婉清約摸著一天時間只賣了幾根罷，難怪這麼垂頭喪氣，話都不愛說了，比她想的還要差的多，連本錢都沒有賺回來。
即便這樣，瑞珠心下仍是不甘心的很，坐在那裡還生著悶氣，明明買的人都說好吃，且才兩文錢一串，京城裡哪個甜餅果糕不比這貴十幾倍，她就不信了，這般好吃的東西會沒人買，定是她第一天去，識得的人不多。
剩下的若放一夜便不新鮮了，於是晚餐便是玉子粥，玉子湯，豆腐燉玉子丁，將賣剩子丸子全燴成了飯菜，好在這玉子裡全是章魚肉，這東西營養蛋白豐富的很，溫補身體很好，多吃些也無妨，檀婉清默默吃著倒也不提坊市之事。
第二日，瑞珠又早早爬了起來，這次有了經驗少做了一些，天一亮便攔了竹籃早早去了坊市，晚上回來籃子還剩十多串，瑞珠坐在暖炕邊數了一遍又一遍。
檀婉清手裡拿著畫本，眼晴卻是看了她一眼，手裡的銅板，四十來枚，倒是比昨天多了一些，她不作聲，但看著瑞珠翻來復去的數，又把銅板揣了回去，第三天一早又去了。