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  又對汪夫人和孩子們說道:「外任的事情不著急, 皇上隆恩,我們留在京城的這段時間,可以和十九阿哥多接觸接觸。十九阿哥說要吃南京的老鴨粉絲, 南京的烤鴨, 夫人給準備著,明天我帶進宮。」

  汪夫人一聽,一時顧不得其他:「老爺, 十九阿哥……」

  「十九阿哥很好。……十九阿哥和我親近著, 」汪翰林安撫家人, 「十九阿哥長得,和妹妹一模一樣,脾氣也像。」

  一家人都眼巴巴地看著他,的嘴巴。

  汪翰林笑了笑,又說:「十九阿哥喜歡宮外的生活,還是不大適應宮裡的規矩禮儀,你們見到了,要注意著,切記不能給其他人留下話柄。」

  「爹您放心。爹我們能見到十九阿哥?」大公子第一個問出來。

  「當然能。十九阿哥經常出宮玩,還會來我們家玩,你們自然能見到。」汪翰林重點叮囑三兒子,「你要和十九阿哥一起讀書,切記不能鬧性子,十九阿哥注意不到的地方,你要給注意著,知道不?」

  「知道!」汪博霆板著小臉蛋,重重表示,「爹娘放心,孩兒一定好好照顧十九阿哥。」

  「大體情況就這樣,老大、老二跟著爹來書房,大姑娘和二姑娘和你們娘去準備烤鴨,」看一眼小孩子汪博霆,「你和來書房。」

  「謝謝爹。」第一次被允許一起參加書房議事的汪博霆,興奮地答應著。

  汪夫人一笑,看著他們父子四個的背影,帶著兩個女兒去後院換衣服,笑道:「你們要不要吃烤鴨,我們多做幾隻?」

  「謝謝娘。」

  兩個姑娘一起答應著,幫著汪夫人換了一身衣服,自己也換衣服,老鴨粉絲和烤鴨,家裡的南京廚師會做,可自家人做的,才有家裡的味道。汪家的家教從來都是衣食住行都要會,女孩子們都要有幾樣拿手菜,十九阿哥要吃,自然要好好表現一番。

  南京烤鴨和北京烤鴨作法不同,北京烤鴨是叉烤,南京烤鴨要用特製的烤爐掛起來烤,所以又叫掛爐烤鴨。

  母女三個進了廚房,大姑娘先去屋後選鴨子,二姑娘一邊準備烤爐一邊嘰嘰喳喳:「當年那明成祖北遷京都,將南京烤鴨帶給北京,現在人都知道北京烤鴨,都忘記南京烤鴨了。」

  汪夫人在燒水準備燙鴨子,聽了只笑:「這不是正常?現在北京人走親戚送禮都送烤鴨,現在南京人吃鴨子,倒是隨了自己的口味,變成家家必備的了。」

  「這倒是。『秦淮風月憶繁華』,怎能少了烤鴨?說起來,兒在北京這些日子,還是不習慣北京的吃食。北京人吃烤鴨,卷餅蘸醬,講究肥而美。南京人吃烤鴨,講究皮脆肉嫩,那一兜紅鹵,這才是吃原汁原味的鴨子。」

  「偏了不是?南京烤鴨有南京烤鴨的好,北京烤鴨有北京烤鴨的好,既然有機緣在北京,就要盡情享受北京的好。」

  「知道~~~」二姑娘賴皮地笑著,「娘,我們這次也在鴨腔子裡塞蔥﹐蓋燜而燒。大伯家的大姐來信說,現在南京人吃鴨子都這樣燜,還用鐵皮爐子烤,輕便。」

  「行。我們這次找一隻鴨子試一試。」

  汪夫人燒好熱水,大姑娘一手抓兩隻鴨子來,鴨子「嘎嘎」地叫喚,母女三個就開始忙乎。

  論起來吃,江南江北真不一樣。南京人喜好小糖醋﹐講究略甜微酸﹐鮮咸適度。調製這樣的味汁﹐功夫不比烤鴨本身差。

  而明爐烤鴨,鴨腔子裡面必得灌水。外烤內煮﹐一旦鴨肉熟了﹐這一包汁水也鮮透。趁熱把酒釀蜜鹵倒進湯汁,澆上糖色、米醋、海鹽,考究起來各家有各家的秘方,端出去的紅湯老鹵才叫家的味道。

  而對於講究的汪家人來說,從鴨子的品種餵養,到鴨子的宰殺,也都是學問。

  倒不是和那些窮奢極欲的人家一般,用珍珠米餵養雞鴨一類,再用人參湯兌高湯等等,而是真正的享受美食,享受這樣的做飯過程,講究一個功夫到家。

  這一頭,汪夫人和兩個女兒一起做烤鴨,老鴨粉絲的各種準備,今晚上都準備好了,鴨子醃製一夜正好入味,明天上午烤制出來,直接送進宮,正好午膳食用。

  那一頭,汪翰林和三個兒子細細地交代清楚,該要他們知道的要給知道,該要他們注意的要說明白,更要和他們講清楚朝廷對汪家的態度,汪家的決定,皇子們目前的關係等等。

  都忙好了,一家人一起用晚食,天也黑了。汪翰林抬腳就去了許家。

  許嘉俊正等著他。

  汪翰林將事情大致和他說了。

  兩個人都沉默。

  「其實,我也想知道,當年,為什麼退親。」許嘉俊問。

  「……原因?」汪翰林苦笑,「哪有什麼很大的原因,不過是戴家的嫡長孫迷上了一個酒家小寡婦,養在外面做外室。」

  許嘉俊泡茶的手一抖,抬眼看他。

  汪翰林的笑容更苦:「這樣的原因,自然不能要父親和母親同意退親,戴家的嫡長孫再怎麼荒唐,他也是戴家的嫡長孫,有著基本的素養認知。在他對妹妹心裡有愧疚的情況下,妹妹嫁過去,更好過日子……」

  「所以,為什麼會退親?」許嘉俊憋著這個問題十多年了,他當時以為,汪家的小小姐嫁進戴家做宗婦,即使沒有愛情,日子也一定好的。

  許嘉俊的目光逼迫,赤紅一片。




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