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「公公請嘗。」尤綰遞上一雙筷子。
朱方全老神在在地「嗯」一聲,先在紅湯里燙了片羊肉,一變色就拿出來滾了蘸料,往嘴裡一放。
清梅緊張地抓住尤綰的衣袖,眼睛死死盯住朱方全的神色,擔心他說出半個不好來。
尤綰安撫地拍拍她。
朱方全臉上看不出什麼表情,沉默片刻才道:「辣了些,主子怕是吃不慣。」
「這道湯底是先麻後辣,越吃越香,吃到後面辣味就不重了。油碟蘸料里還加了醋,能起到解辣的作用。」尤綰解釋道。
朱方全沒再說什麼,筷子伸向另一個鍋子,這次燙了片筍。
細細嚼過,朱方全面色嚴肅:「你這湯……」
「這是熬好的清湯,以整雞、整鴨、火腿打底,再加以鯽魚調味,最後用剁好的豬肉茸和雞肉茸掃湯,小火熬至湯色奶白即可。」
尤綰說完這段話,自己都有點心虛,這麼奢侈的做法,她以前是絕不會給自己做的。雖然沒用到什麼名貴的食材,但加在一塊也要小几百塊,這還不算其他的菜錢。
不過到了四貝勒府,這些食材多的是,她用起來一點不手軟,反正花的不是自己的錢。
朱公公聽到她的說法點點頭:「雖是樸素簡單了點,但火候把握的不錯,還算有可取之處。」
他方才也是被尤綰的手藝驚喜到了,清湯最能考驗人的手藝,這個小姑娘看著不過十四五的模樣,可這手藝比起幾十年的大廚也不遑多讓,是個好苗子。
尤綰暗暗嘖舌:這還叫樸素?
「給主子上這兩道鍋子的時候,可不能如此寒酸,我到時候再給你添上幾味料。」
呵,還寒酸呢!您老人家不是照樣吃得歡?
尤綰心裡偷偷吐槽,卻被清梅從後面搗了一下。
「尤綰姐姐,你別發愣啊!朱公公這是要留下你了,你快謝謝公公。」清梅小聲在她後面提醒。
朱方全虛咳一聲,臉上淡淡的,手裡的筷子卻不停地夾。
尤綰立即反應過來,福身道:「謝公公賞識,還請公公日後多多照拂,不吝賜教。」
朱公公摸摸根本沒有鬍鬚的下巴,穩重道:「只要你好好辦差,一切都好說。」
尤綰看他態度緩和了許多,但沒有開口留下清梅,立即抓住機會趁熱打鐵:「公公,您還沒讓清梅留下呢!您剛剛夾的可是清梅片的羊肉,是不是看著薄如蟬翼刀口整齊?她刀功可好了,公公您把她也留下吧!」
朱公公瞥了眼清梅,看她瘦瘦弱弱的,看著就不太康健,想來也舉不起厚被子大衣裳,尤綰又是一臉維護清梅的表情。
朱公公便擺擺手:「那就讓她跟著你打下手吧。」
清梅聞言激動極了,連連給朱方全行禮,又給尤綰道謝,小臉漲得通紅,好久才被尤綰哄得安靜下來。
兩人嘰嘰喳喳許久,朱方全突然朝尤綰招招手:「別聊了,你來幫我選選,今兒晚上給主子爺上哪個鍋子才好?」
朱方全自己嘀咕:「紅的麻辣鮮香,清湯咸鮮味濃,這也排不出個好壞來啊。」
尤綰微微勾唇,眼裡浮現狡黠的笑意:「公公大可把兩個湯底一起呈上去啊,讓主子爺選喜歡吃的。或許主子爺兩個都喜歡,覺得一起吃才夠趣兒呢。」
「你這話說的,怎麼能把兩個鍋子都端上去呢?」主子爺哪裡吃得下那麼多,這不是把主子爺當豬餵嗎?
尤綰笑道:「區區兩個湯底,可用不著兩個鍋子。」
朱公公面露疑惑,不太懂尤綰在說什麼。
「公公馬上就會知曉了,不過製作那種特殊的鍋子怕是還需要幾天功夫。公公不如等上三四天?」尤綰說道,鴛鴦鍋還沒在這個時空出現呢,朱方全一時想不到很正常。
朱公公想看她究竟在買什麼關子,皺著眉道:「那我就再等兩天,看你能想出什麼法子。可別磨蹭太久,正月十六撤鍋子,要是那時候你還沒想好,主子爺可就吃不上了。」
尤綰笑得乖巧,眼睛彎彎兩道:「公公放心,您就瞧好吧!」
正月十二,四爺晚上騎馬回府的時候,天色已經完全黑了。
福晉被人攙扶著從後面的馬車下來,踩著花盆底快步追上前面的四爺,兩人一同進了貝勒府的大門。
「天不早了,明兒還要進宮,福晉先回去歇息吧。」四爺道。
福晉攥緊涼透的手爐,應了一聲是。
四爺轉身朝前院書房走去,身後一列太監立刻跟上。
福晉看著消失在夜幕中的身影,低頭對身邊人道:「咱們也回去吧。」沒有四爺的應許,儘管她是四貝勒府的女主人,也是不能在前院多加停留的。
回到書房的四爺,被下人伺候著換上常服,靠坐在扶手椅上,冷肅的臉上顯露出一絲疲色。
四爺腦子裡飛快地轉過今日宮裡發生的事情。皇上正月里要謁東陵祭祖,這次一個兒子都不點,連太子都不帶,實在是太反常了。
直郡王午宴上明里暗裡諷刺太子幾句,皇上也是置若罔聞,根本不管。
四爺覺得最近宮裡肯定是發生了什麼事,導致皇上對太子不滿加重,但他現在的人手還不算多,只能隱隱約約聽到一些風聲。
不過僅憑這點消息,四爺也能憑湊出個八九不離十來,卻不願相信太子真的會做出那種事情來。