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「我出？」2號選手沒想到會這樣。
「你出吧！」一起站出來的幾位選手慫恿他。
2號選手想了想：「那我真出了，也是我臨時想出來的。那就請大家自選一句詩詞，以這句詩詞為菜名，用自己的理解做一道菜。」
「憑什麼他說比就在比，憑什麼他出題目？」其他個別選手也有些不願意了，但沒有人大聲說出來，只是小聲議論。
「他這個題目，不會自己早想好了吧？還用詩詞做菜名，這也太難了，我就記得鋤禾日當午，汗滴禾下土了！」
「是啊，我也沒好到哪去，只能想起床前明月光，疑是地上霜了！」
小正看起來神情也有些緊張。
……
幾分鐘後，主持人再次開口宣布：「我們同意2號選手的題目，但現在已經是中午，評委和觀眾都需要吃飯和休息。給大家10分鐘時間，請各位選手先寫下自己需要的都食材，主辦方會利用中午休息時間去準備，下午15:00我們再繼續比賽。」
選手們沒人再說話，各自低頭思考起來。
葉甜雖然被質疑了，但她並沒有因此有心理負擔。她只能做白菜、豆腐，自己還鬱悶呢，她還不服氣了：雖然我的白菜豆腐好吃，但我做別的也很厲害。等我做道大菜給你們看看，誰不會用貴的食材呢？
至於詩詞，她聽到題目時，就剛好靈光一現，想到了一句詞，她就要用這句詞，做一道大菜。
葉甜接過工作人員遞來的紙筆，在紙上認真寫下：龍蝦一隻、黑魚一條、土雞兩隻、老鴨一隻、龍骨一斤、金華火腿200克、瑤柱、香菇、青筍、竹筍……
主持人收葉甜的單子時，特意多看了一眼：這字寫得太好了！不過，她這是不是報復性要食材？這要做什麼菜，需要這麼多東西啊！
羅主廚他們幾人，在觀眾席早都坐不住了，看選手散場，急忙迎上來接葉甜和小正。
師娘更是一臉擔心，怎麼也沒想到今天竟然會有這麼多狀況。一個廚藝大賽搞成這樣，真是讓人難以想像。
「甜甜，我們先去吃飯，然後好好休息一下！」師娘挽住葉甜的手臂。
「師娘，還有師傅，你們不用擔心，我心裡有數，不會被欺負的！」葉甜給大家一個肯定的眼神。
羅主廚和余主廚則更關心葉甜和小正選了什麼食材，準備用哪句詩來做菜名。這麼文雅的玩法，他們以前還真沒有嘗試過。
「師父，我剛才有點緊張了，一時把學過的詩詞都忘了，所以考慮得不是特備充分，但食材已經報上去，沒辦法改了！」小正先說。「我選的是【欲窮千里目，更上一層樓】，打算做一個樓的造型，每層用不同食材。」
余主廚點點頭：「這很不錯了，要是還我肯定想不到呢！」
羅主廚也看向自己的徒弟。
葉甜看著師傅著急的眼神，說道：師傅別著急，我已經想好了，就用那句詞【江山如此多嬌】……
第101章 . [最新] 錦繡山河 這真是一道菜嗎？
「江山如此多嬌……有氣勢！」師父馬上肯定的說。
但羅主廚實在沒能想像出葉甜這是要做一道什麼菜, 反正他是沒教過，說就是徒弟自己厲害。
「我準備還是發揮咱們做開水白菜善於用雞湯的優勢，打算提前對不同食材分類處理，在盤中擺出山水的造型, 最後用雞湯慢慢澆上去, 形成有山有水、雲霧繚繞的效果。」葉甜簡單給師傅說了一下自己的想法。
羅、余兩位主廚, 包括小正，也跟著想了半天，記憶中好像是見過那種有山有水、雨霧繚繞的場景。不過, 那確定不是盆景嗎？
或者還有的餐廳用冰盆擺放各種刺身，也有一點這個效果，但直接做成菜，似乎真有些想像不出來。
不過，大家想, 等葉甜做出來他們就知道了。他們對葉甜，可是充滿了信心。
……
下午三點, 等選手們拿到自己定的食材, 主持人宣布開始比賽，現場就又是一副熱火朝天的場面了。
葉甜先處理雞和骨頭, 把雞湯熬起來, 然後開始研究主辦方提供的容器。她需要一個大一些的平底深盤，最好是長方形或橢圓形。
好在現場各種盤子比較齊全，她選了一個復古的超大號青花瓷盤。這個盤子造型很拙樸，和她想營造的山水意境也很相符。
之後, 葉甜抓緊時間，有條不紊的分類處理各種食材。焯水的焯水，油炸的油炸, 然後根據腦海中的成品圖，把食材切成各種形狀，分類做不同方式的處理。
要呈現出連綿的群山，當然不能把食物直接堆上去，那樣不但效果不好，而且很可能還沒擺成山就塌了。
所以，葉甜還是用到了綠蘿蔔和白蘿蔔。她先用蘿蔔雕刻出山的基礎造型，而且她雕刻的不是一座，而是幾座連在一起，山與山之前高低起伏、層巒疊嶂。
山每個人都能擺，但如何能擺出的群山造型更美，這就要看審美和功力了。
葉甜是學過國畫的，也喜歡山水畫，所以做起菜的造型來也不太費力。幾個蘿蔔往盤子裡一擺，其他的還沒搭配進來，看著已經有了幾分意境。
其他選手也都忙碌中，評委和主持人不時點評一下，猜測一下選手們要做的菜品。
「你看16號選手的榴槤酥，金黃色的，再加上一個小小的嘴巴，有點鳥的意思，應該就是【兩個黃鸝鳴翠柳】吧！」
「你出吧！」一起站出來的幾位選手慫恿他。
2號選手想了想：「那我真出了，也是我臨時想出來的。那就請大家自選一句詩詞，以這句詩詞為菜名，用自己的理解做一道菜。」
「憑什麼他說比就在比，憑什麼他出題目？」其他個別選手也有些不願意了，但沒有人大聲說出來，只是小聲議論。
「他這個題目，不會自己早想好了吧？還用詩詞做菜名，這也太難了，我就記得鋤禾日當午，汗滴禾下土了！」
「是啊，我也沒好到哪去，只能想起床前明月光，疑是地上霜了！」
小正看起來神情也有些緊張。
……
幾分鐘後，主持人再次開口宣布：「我們同意2號選手的題目，但現在已經是中午，評委和觀眾都需要吃飯和休息。給大家10分鐘時間，請各位選手先寫下自己需要的都食材，主辦方會利用中午休息時間去準備，下午15:00我們再繼續比賽。」
選手們沒人再說話，各自低頭思考起來。
葉甜雖然被質疑了，但她並沒有因此有心理負擔。她只能做白菜、豆腐，自己還鬱悶呢，她還不服氣了：雖然我的白菜豆腐好吃，但我做別的也很厲害。等我做道大菜給你們看看，誰不會用貴的食材呢？
至於詩詞，她聽到題目時，就剛好靈光一現，想到了一句詞，她就要用這句詞，做一道大菜。
葉甜接過工作人員遞來的紙筆，在紙上認真寫下：龍蝦一隻、黑魚一條、土雞兩隻、老鴨一隻、龍骨一斤、金華火腿200克、瑤柱、香菇、青筍、竹筍……
主持人收葉甜的單子時，特意多看了一眼：這字寫得太好了！不過，她這是不是報復性要食材？這要做什麼菜，需要這麼多東西啊！
羅主廚他們幾人，在觀眾席早都坐不住了，看選手散場，急忙迎上來接葉甜和小正。
師娘更是一臉擔心，怎麼也沒想到今天竟然會有這麼多狀況。一個廚藝大賽搞成這樣，真是讓人難以想像。
「甜甜，我們先去吃飯，然後好好休息一下！」師娘挽住葉甜的手臂。
「師娘，還有師傅，你們不用擔心，我心裡有數，不會被欺負的！」葉甜給大家一個肯定的眼神。
羅主廚和余主廚則更關心葉甜和小正選了什麼食材，準備用哪句詩來做菜名。這麼文雅的玩法，他們以前還真沒有嘗試過。
「師父，我剛才有點緊張了，一時把學過的詩詞都忘了，所以考慮得不是特備充分，但食材已經報上去，沒辦法改了！」小正先說。「我選的是【欲窮千里目，更上一層樓】，打算做一個樓的造型，每層用不同食材。」
余主廚點點頭：「這很不錯了，要是還我肯定想不到呢！」
羅主廚也看向自己的徒弟。
葉甜看著師傅著急的眼神，說道：師傅別著急，我已經想好了，就用那句詞【江山如此多嬌】……
第101章 . [最新] 錦繡山河 這真是一道菜嗎？
「江山如此多嬌……有氣勢！」師父馬上肯定的說。
但羅主廚實在沒能想像出葉甜這是要做一道什麼菜, 反正他是沒教過，說就是徒弟自己厲害。
「我準備還是發揮咱們做開水白菜善於用雞湯的優勢，打算提前對不同食材分類處理，在盤中擺出山水的造型, 最後用雞湯慢慢澆上去, 形成有山有水、雲霧繚繞的效果。」葉甜簡單給師傅說了一下自己的想法。
羅、余兩位主廚, 包括小正，也跟著想了半天，記憶中好像是見過那種有山有水、雨霧繚繞的場景。不過, 那確定不是盆景嗎？
或者還有的餐廳用冰盆擺放各種刺身，也有一點這個效果，但直接做成菜，似乎真有些想像不出來。
不過，大家想, 等葉甜做出來他們就知道了。他們對葉甜，可是充滿了信心。
……
下午三點, 等選手們拿到自己定的食材, 主持人宣布開始比賽，現場就又是一副熱火朝天的場面了。
葉甜先處理雞和骨頭, 把雞湯熬起來, 然後開始研究主辦方提供的容器。她需要一個大一些的平底深盤，最好是長方形或橢圓形。
好在現場各種盤子比較齊全，她選了一個復古的超大號青花瓷盤。這個盤子造型很拙樸，和她想營造的山水意境也很相符。
之後, 葉甜抓緊時間，有條不紊的分類處理各種食材。焯水的焯水，油炸的油炸, 然後根據腦海中的成品圖，把食材切成各種形狀，分類做不同方式的處理。
要呈現出連綿的群山，當然不能把食物直接堆上去，那樣不但效果不好，而且很可能還沒擺成山就塌了。
所以，葉甜還是用到了綠蘿蔔和白蘿蔔。她先用蘿蔔雕刻出山的基礎造型，而且她雕刻的不是一座，而是幾座連在一起，山與山之前高低起伏、層巒疊嶂。
山每個人都能擺，但如何能擺出的群山造型更美，這就要看審美和功力了。
葉甜是學過國畫的，也喜歡山水畫，所以做起菜的造型來也不太費力。幾個蘿蔔往盤子裡一擺，其他的還沒搭配進來，看著已經有了幾分意境。
其他選手也都忙碌中，評委和主持人不時點評一下，猜測一下選手們要做的菜品。
「你看16號選手的榴槤酥，金黃色的，再加上一個小小的嘴巴，有點鳥的意思，應該就是【兩個黃鸝鳴翠柳】吧！」