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小正表面鎮定，心裡其實也是有些緊張的，好在他和師父已經研究好了方案，進入決賽應該是沒問題的。
他做的菜也是蔬菜，是一道上湯菜苗，同樣也取得了不錯的成績。
遺憾的是，王鑫和凌雲都沒有進入前20名，但他們心情也沒有受太大影響。畢竟來過，參與過，便也值得了。他們準備在帝都玩幾天，趁機旅遊一下，看看故宮、長城再回家。
……
這次初賽後，只隔兩天就是決賽。
20名進入決賽的青年廚師來自天南海北，八大菜系都有人擅長。其中男的多達15位，女廚師卻只有5位。
全國的決賽場面完全不一樣了，場地被設置成了專業的演播廳，選手的操作台在中間，圍城一個環形，每幾位選手前都有對應一台攝像機，大屏幕全高清展示選手的一舉一動。7名評委坐在台上，全部選手的動作都可以一覽無餘。
而且，現場的主持人也是帝都電視台請來的名嘴，比賽一下高大上起來。
葉甜的師父、師娘，還有餘海主廚都來到了現場觀看比賽，也可以稱他們為親友團，等到需要煽情的環節，他們可能也要出場。
葉甜和小正穿的都是節目組提供的統一廚師服裝，這樣一是為了好看，二是避免他們自帶GG。比如京華大飯店大老闆，就很想讓兩人穿飯店的工作服，知道比賽要統一服裝才作罷。
這次決賽的賽程，竟然和之前幾屆全都不一樣，聽主持人念完規則，選手們直接在心裡罵了街來。
規則是每人做一道涼菜、一道熱菜和一個湯。雖然沒有指定做什麼菜，但是對食材的選擇卻有了限制。
節目組已經準備好了20份食材，每份裡面的種類都不一樣，有的很豐富，有的裡面確只有兩三種食材，這怎麼做出兩菜一湯，就全靠選手自己想辦法了。
選手要先抽籤，然後按抽籤順序選菜，這就是有運氣的成分了。先選的人可以選擇自己擅長的那份菜，後面的就只能選大家剩下的了。
葉甜沒想到，自己的抽籤運果然不太好，她竟然抽到了19號。可想而之，到時肯定沒剩下好的了。
她看著前面的選手拿走漂亮的五花肉，紋理分明的牛肉，整隻的土雞，新鮮的黑虎蝦，排第四位的小正竟然拿到了鮑魚和鱈魚，運氣未免太好了。
直到最後只剩下兩份。
這兩個籃子裡東西都不多，一個裡面是雞蛋、西紅柿、青椒和裡脊肉；另外一份更簡單，只有一棵白菜、一盒豆腐和兩個雞蛋。
第20名選手望著剩下兩份食材，內心已經絕望了！
他知道前面的19號肯定會拿有四種菜的籃子，給他剩下白菜、雞蛋和豆腐，靠著這幾樣，他真做不出什麼好菜來。醋溜白菜？煎豆腐？那湯呢？白菜豆腐湯，雞蛋湯？一點葷腥都沒有怎麼辦，好絕望啊！
葉甜在最後兩份食材前看著一會，終於伸出了手……
第98章 . 白菜豆腐 大道至簡
在20號選手呆楞的表情中, 葉甜拿了裝著白菜、豆腐和兩個雞蛋的籃子，輕輕鬆鬆的走回了自己的灶台位置。
驚喜來得太突然，20號選手還有點傻，雖然剩下的這份菜比不上前面的18份, 但比葉甜拿走的, 起碼多了一塊裡脊。他可以做糖醋裡脊, 也可以做青椒肉絲，西紅柿可以涼拌，也可以做湯, 起碼做出兩菜一湯還是一點問題沒有的。
他傻兮兮、樂呵呵的拿著剩下的一份菜，回到了自己的位置。
主持人重新拿起話筒：好，剛才各位選手已經按順序選好了食材，我再強點一下比賽規則。選手們一定要注意，在做菜時, 要保證自己拿的所有食材都要用到。還有，蔥、姜、蒜、香菜和所有調料都可以隨便使用, 這個沒有限制。如果沒問題, 那我們馬上開始計時，比賽時間是3個小時, 做好了也可以提前舉手告訴評委, 但提前完成不加分，超時要扣分。」說完這句，他有意無意的看了葉甜一眼。
師娘在台下已經開始著急了：「老羅，你說甜甜這孩子咋想的, 人家都魚蝦雞肉的，她就白菜豆腐，想做開水白菜也沒有雞湯啊！這可怎麼是好？」
「別擔心, 她既然選了這份菜，心裡肯定有譜，我們等著看就行了。」羅主廚還很淡定，心裡在琢磨葉甜打算做什麼菜。
葉甜選擇這份菜，當然不是因為可憐20號，自己要做好人，她只是覺得裡脊也就是能做那幾個菜，還不如直接白菜豆腐。城裡人大魚大肉吃膩了，白菜豆腐多健康，要不現在城裡怎麼有那麼多素菜館呢？
其實，她拿這籃食材的時候，心裡已經想好做什麼菜了。而且都是她的拿手菜：乾隆白菜、麻婆豆腐，剩下的打算做個煎蛋白菜豆腐湯。
其實也可以做滑蛋湯，但用煎蛋煮成湯，湯汁奶白，湯的味道也清爽鮮美，所以最後她還是決定做煎蛋白菜豆腐湯了。
至於乾隆白菜和麻婆豆腐，主要在於調味。現場是贊助商提供的產品，所有調料都這一家的，怎麼把這個不常用牌子的調味品搭配組合好，葉甜覺得至關重要。
她也不客氣，拿了蔥姜蒜和香菜，瓶瓶罐罐的油鹽醬醋也都全部拿了一套過來，打開一瓶瓶研究味道。
其他人忙著洗洗切切，提前醃製、熬湯，只有葉甜悠哉悠哉的研究調味料，實在讓人摸不清頭腦。
他做的菜也是蔬菜，是一道上湯菜苗，同樣也取得了不錯的成績。
遺憾的是，王鑫和凌雲都沒有進入前20名，但他們心情也沒有受太大影響。畢竟來過，參與過，便也值得了。他們準備在帝都玩幾天，趁機旅遊一下，看看故宮、長城再回家。
……
這次初賽後，只隔兩天就是決賽。
20名進入決賽的青年廚師來自天南海北，八大菜系都有人擅長。其中男的多達15位，女廚師卻只有5位。
全國的決賽場面完全不一樣了，場地被設置成了專業的演播廳，選手的操作台在中間，圍城一個環形，每幾位選手前都有對應一台攝像機，大屏幕全高清展示選手的一舉一動。7名評委坐在台上，全部選手的動作都可以一覽無餘。
而且，現場的主持人也是帝都電視台請來的名嘴，比賽一下高大上起來。
葉甜的師父、師娘，還有餘海主廚都來到了現場觀看比賽，也可以稱他們為親友團，等到需要煽情的環節，他們可能也要出場。
葉甜和小正穿的都是節目組提供的統一廚師服裝，這樣一是為了好看，二是避免他們自帶GG。比如京華大飯店大老闆，就很想讓兩人穿飯店的工作服，知道比賽要統一服裝才作罷。
這次決賽的賽程，竟然和之前幾屆全都不一樣，聽主持人念完規則，選手們直接在心裡罵了街來。
規則是每人做一道涼菜、一道熱菜和一個湯。雖然沒有指定做什麼菜，但是對食材的選擇卻有了限制。
節目組已經準備好了20份食材，每份裡面的種類都不一樣，有的很豐富，有的裡面確只有兩三種食材，這怎麼做出兩菜一湯，就全靠選手自己想辦法了。
選手要先抽籤，然後按抽籤順序選菜，這就是有運氣的成分了。先選的人可以選擇自己擅長的那份菜，後面的就只能選大家剩下的了。
葉甜沒想到，自己的抽籤運果然不太好，她竟然抽到了19號。可想而之，到時肯定沒剩下好的了。
她看著前面的選手拿走漂亮的五花肉，紋理分明的牛肉，整隻的土雞，新鮮的黑虎蝦，排第四位的小正竟然拿到了鮑魚和鱈魚，運氣未免太好了。
直到最後只剩下兩份。
這兩個籃子裡東西都不多，一個裡面是雞蛋、西紅柿、青椒和裡脊肉；另外一份更簡單，只有一棵白菜、一盒豆腐和兩個雞蛋。
第20名選手望著剩下兩份食材，內心已經絕望了！
他知道前面的19號肯定會拿有四種菜的籃子，給他剩下白菜、雞蛋和豆腐，靠著這幾樣，他真做不出什麼好菜來。醋溜白菜？煎豆腐？那湯呢？白菜豆腐湯，雞蛋湯？一點葷腥都沒有怎麼辦，好絕望啊！
葉甜在最後兩份食材前看著一會，終於伸出了手……
第98章 . 白菜豆腐 大道至簡
在20號選手呆楞的表情中, 葉甜拿了裝著白菜、豆腐和兩個雞蛋的籃子，輕輕鬆鬆的走回了自己的灶台位置。
驚喜來得太突然，20號選手還有點傻，雖然剩下的這份菜比不上前面的18份, 但比葉甜拿走的, 起碼多了一塊裡脊。他可以做糖醋裡脊, 也可以做青椒肉絲，西紅柿可以涼拌，也可以做湯, 起碼做出兩菜一湯還是一點問題沒有的。
他傻兮兮、樂呵呵的拿著剩下的一份菜，回到了自己的位置。
主持人重新拿起話筒：好，剛才各位選手已經按順序選好了食材，我再強點一下比賽規則。選手們一定要注意，在做菜時, 要保證自己拿的所有食材都要用到。還有，蔥、姜、蒜、香菜和所有調料都可以隨便使用, 這個沒有限制。如果沒問題, 那我們馬上開始計時，比賽時間是3個小時, 做好了也可以提前舉手告訴評委, 但提前完成不加分，超時要扣分。」說完這句，他有意無意的看了葉甜一眼。
師娘在台下已經開始著急了：「老羅，你說甜甜這孩子咋想的, 人家都魚蝦雞肉的，她就白菜豆腐，想做開水白菜也沒有雞湯啊！這可怎麼是好？」
「別擔心, 她既然選了這份菜，心裡肯定有譜，我們等著看就行了。」羅主廚還很淡定，心裡在琢磨葉甜打算做什麼菜。
葉甜選擇這份菜，當然不是因為可憐20號，自己要做好人，她只是覺得裡脊也就是能做那幾個菜，還不如直接白菜豆腐。城裡人大魚大肉吃膩了，白菜豆腐多健康，要不現在城裡怎麼有那麼多素菜館呢？
其實，她拿這籃食材的時候，心裡已經想好做什麼菜了。而且都是她的拿手菜：乾隆白菜、麻婆豆腐，剩下的打算做個煎蛋白菜豆腐湯。
其實也可以做滑蛋湯，但用煎蛋煮成湯，湯汁奶白，湯的味道也清爽鮮美，所以最後她還是決定做煎蛋白菜豆腐湯了。
至於乾隆白菜和麻婆豆腐，主要在於調味。現場是贊助商提供的產品，所有調料都這一家的，怎麼把這個不常用牌子的調味品搭配組合好，葉甜覺得至關重要。
她也不客氣，拿了蔥姜蒜和香菜，瓶瓶罐罐的油鹽醬醋也都全部拿了一套過來，打開一瓶瓶研究味道。
其他人忙著洗洗切切，提前醃製、熬湯，只有葉甜悠哉悠哉的研究調味料，實在讓人摸不清頭腦。