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「爸,您說那位真的行嗎?你看這找來的人……」
他發泄一通,一吐胸中鬱氣,在最後不忘再次把鍋甩乾淨。
「閉嘴。以後這種話不許再說,再讓我聽到一次,不是你甩次鍋就能揭過去,沒用的東西。」
對方的聲音里沁著寒涼,如深不見底的寒潭帶給人的恐懼,讓人腳底生寒,直至滲透到骨髓。
許文斌噤若寒蟬,背後不覺生出一層冷汗,額角也冒出豆大汗珠,他竟然感覺對方不像他爸,而像是從深淵爬出來的怪物,帶著直抵心靈的恐懼。
「空調開著哪啊,你咋熱成這樣?」吳秀敏見他在客廳僵站許久,後背的衣服濕了大片,像在水中浸泡過一樣,不由過去查看空調狀態,「空調沒問題啊,製冷啊。你咋了?」
「啊,啊,沒事。」
許文斌這才回神,放下舉得酸疼的胳膊,低頭看見手機屏幕暈出一灘水漬,腳底也有一灘小小的水窪。
全是他剛才出的汗。
他手指用力,攥著手機,指節發白,對吳秀敏道:「這回失敗了,之後的事抓緊辦。」
-
最外層是乳白筋膜,往裡點是緊緻肉實的鮮肉,裹在一根肋骨上;鮮肉顏色深淺不一,有的呈嬌嫩的粉色,有的深點是新鮮的肉紅色,手指一按進去,肉下陷後帶手指鬆開,又彈回去,很明顯不是注水肉。
完整的一扇肋排。
個個均勻,條條新鮮,顏色姣好。
一隻白皙的手,手握菜刀,熟練地在肋排粘連處,看似隨意一划,一根又一根排骨便被切分;
而後「咚咚咚」聲持續響起,持刀人手起刀落,精準斬在肋排上,無一漏空,剛還完完整整的肋排已變成一個個麻將小塊。
「排骨醃好後,,讓每一塊排骨都放在備好的糯米里打滾,確保排骨的每一處都裹上圓潤晶瑩的糯米,沒有空隙。這個糯米已經浸泡一夜,就是那種手可以捏碎的程度,然後我們再上蒸籠里蒸就好了。這裡切點玉米點綴。」
許唐棠對著鏡頭說完,嫣然一笑。
茶色的眼睛輕輕一彎,眼尾微翹,眼底光點閃耀,好像在陽光照耀下的一池水被風吹散,碎著點點細碎且明亮的光芒。
舉著手機拍攝的阿淘一愣,直到許唐棠朝他使眼色拍攝下一步,他方才移動鏡頭,繼續拍攝。
視頻拍好,最後的落腳點是已經出鍋的糯米排骨,許唐棠看了眼沒什麼問題,遂問:「你剛剛咋了?」
阿淘撓撓頭,掩飾道:「沒、沒什麼。」
他總不能說,他第一次發現老闆很漂亮吧,比很多圈裡人都好看。
這個話他說,感覺怪怪的。
兩個人商量著把視頻剪好,上傳平台。
-
【粉蒸排骨360/份】
「老闆,又上新菜了啊。」
甄皚池看了眼價格,眉頭一跳,接著就是慶幸。
還好他有搞投資,不然連份排骨都吃不起。
他點了份排骨,想想又要一份,手一攬身旁的曹政,一副哥倆好的親密模樣:「阿政,排骨我請你吃。」
曹政眉頭緊皺,身體僵硬,失去反應能力。待聽到甄皚池請客,他的眉頭稍松,呼吸也稍稍自然,感覺這幾秒鐘的忍受,換來一份排骨還挺值。
畢竟這個月預算已經花超,他剛剛就在糾結要不要點排骨,可是不點的話心裡直痒痒,估計會後悔很久錯過這份排骨。
啊,這樣一想。
攬肩他可以忍。
他朝甄皚池擠出一個笑:「謝謝導演。」
甄皚池鬆開他,捶一下他肩膀:「都是兄弟,客氣什麼。」
曹政:「……」
如果他沒無意撞見他的本體就好了。
-
竹本色蒸籠一揭開,裹挾著肉香、糯米香、玉米香的熱氣撲面而來,蒸騰在臉上,鑽入鼻腔,醇香的肉感中帶著些許清甜和鮮美的香味兒順直而下,原本沉睡的腹胃秒被喚醒,潛藏的食慾像雨後春筍,「噌」一下冒頭,直達頭頂。
晶瑩圓潤的糯米一改透明白,在漫長的蒸煮沸騰中,已浸潤著醬油、生抽的色澤,呈淺褐的琥珀色,粒粒在燈光下粹著光,顏色好看又鮮亮。
曹政和甄皚池對視一眼,皆無聲地將自己那份往跟前小心拉了拉,之後迫不及待地夾起一塊排骨,丟入口中。
唔,入口是軟糯鮮香的糯米,它已經吸飽排骨的油脂,香甜自然的稻米香中自然而然地充盈著肉質的醇、香、濃、厚。
排骨在糯米的包裹中,恰是這層包裹好像它的軟盔甲,使得蒸汽無法浸透到排骨骨肉中,這樣一來,醃製後的味道非但不會變得寡淡無味,而且內里的汁水被鎖住,愈有一種經過烈火蒸煮的浸潤感。
牙齒一碰,骨肉瞬間分離。骨頭中帶著一股純天然的鈣香,稍稍一吮吸,那種醇香的感覺立即炸裂味蕾,整個人產生一種迷醉感。排骨肉很嫩很緊實,舌尖一觸便能辨別出那種肉質肌理,條條分明又鮮嫩多汁。
「老闆還是厲害,就沒有她做不好的肉。這個糯米排骨,我也吃過好幾回,這回絕!」
甄皚池嚼骨吃肉,空出來的手豎起大拇指。
曹政贊同點頭。
他的吃香斯文,但動作很快,沒一會兒一份蒸排骨便見底,內心竟然在生出滿足感的同時,多了一份悵然若失。
他發泄一通,一吐胸中鬱氣,在最後不忘再次把鍋甩乾淨。
「閉嘴。以後這種話不許再說,再讓我聽到一次,不是你甩次鍋就能揭過去,沒用的東西。」
對方的聲音里沁著寒涼,如深不見底的寒潭帶給人的恐懼,讓人腳底生寒,直至滲透到骨髓。
許文斌噤若寒蟬,背後不覺生出一層冷汗,額角也冒出豆大汗珠,他竟然感覺對方不像他爸,而像是從深淵爬出來的怪物,帶著直抵心靈的恐懼。
「空調開著哪啊,你咋熱成這樣?」吳秀敏見他在客廳僵站許久,後背的衣服濕了大片,像在水中浸泡過一樣,不由過去查看空調狀態,「空調沒問題啊,製冷啊。你咋了?」
「啊,啊,沒事。」
許文斌這才回神,放下舉得酸疼的胳膊,低頭看見手機屏幕暈出一灘水漬,腳底也有一灘小小的水窪。
全是他剛才出的汗。
他手指用力,攥著手機,指節發白,對吳秀敏道:「這回失敗了,之後的事抓緊辦。」
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最外層是乳白筋膜,往裡點是緊緻肉實的鮮肉,裹在一根肋骨上;鮮肉顏色深淺不一,有的呈嬌嫩的粉色,有的深點是新鮮的肉紅色,手指一按進去,肉下陷後帶手指鬆開,又彈回去,很明顯不是注水肉。
完整的一扇肋排。
個個均勻,條條新鮮,顏色姣好。
一隻白皙的手,手握菜刀,熟練地在肋排粘連處,看似隨意一划,一根又一根排骨便被切分;
而後「咚咚咚」聲持續響起,持刀人手起刀落,精準斬在肋排上,無一漏空,剛還完完整整的肋排已變成一個個麻將小塊。
「排骨醃好後,,讓每一塊排骨都放在備好的糯米里打滾,確保排骨的每一處都裹上圓潤晶瑩的糯米,沒有空隙。這個糯米已經浸泡一夜,就是那種手可以捏碎的程度,然後我們再上蒸籠里蒸就好了。這裡切點玉米點綴。」
許唐棠對著鏡頭說完,嫣然一笑。
茶色的眼睛輕輕一彎,眼尾微翹,眼底光點閃耀,好像在陽光照耀下的一池水被風吹散,碎著點點細碎且明亮的光芒。
舉著手機拍攝的阿淘一愣,直到許唐棠朝他使眼色拍攝下一步,他方才移動鏡頭,繼續拍攝。
視頻拍好,最後的落腳點是已經出鍋的糯米排骨,許唐棠看了眼沒什麼問題,遂問:「你剛剛咋了?」
阿淘撓撓頭,掩飾道:「沒、沒什麼。」
他總不能說,他第一次發現老闆很漂亮吧,比很多圈裡人都好看。
這個話他說,感覺怪怪的。
兩個人商量著把視頻剪好,上傳平台。
-
【粉蒸排骨360/份】
「老闆,又上新菜了啊。」
甄皚池看了眼價格,眉頭一跳,接著就是慶幸。
還好他有搞投資,不然連份排骨都吃不起。
他點了份排骨,想想又要一份,手一攬身旁的曹政,一副哥倆好的親密模樣:「阿政,排骨我請你吃。」
曹政眉頭緊皺,身體僵硬,失去反應能力。待聽到甄皚池請客,他的眉頭稍松,呼吸也稍稍自然,感覺這幾秒鐘的忍受,換來一份排骨還挺值。
畢竟這個月預算已經花超,他剛剛就在糾結要不要點排骨,可是不點的話心裡直痒痒,估計會後悔很久錯過這份排骨。
啊,這樣一想。
攬肩他可以忍。
他朝甄皚池擠出一個笑:「謝謝導演。」
甄皚池鬆開他,捶一下他肩膀:「都是兄弟,客氣什麼。」
曹政:「……」
如果他沒無意撞見他的本體就好了。
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竹本色蒸籠一揭開,裹挾著肉香、糯米香、玉米香的熱氣撲面而來,蒸騰在臉上,鑽入鼻腔,醇香的肉感中帶著些許清甜和鮮美的香味兒順直而下,原本沉睡的腹胃秒被喚醒,潛藏的食慾像雨後春筍,「噌」一下冒頭,直達頭頂。
晶瑩圓潤的糯米一改透明白,在漫長的蒸煮沸騰中,已浸潤著醬油、生抽的色澤,呈淺褐的琥珀色,粒粒在燈光下粹著光,顏色好看又鮮亮。
曹政和甄皚池對視一眼,皆無聲地將自己那份往跟前小心拉了拉,之後迫不及待地夾起一塊排骨,丟入口中。
唔,入口是軟糯鮮香的糯米,它已經吸飽排骨的油脂,香甜自然的稻米香中自然而然地充盈著肉質的醇、香、濃、厚。
排骨在糯米的包裹中,恰是這層包裹好像它的軟盔甲,使得蒸汽無法浸透到排骨骨肉中,這樣一來,醃製後的味道非但不會變得寡淡無味,而且內里的汁水被鎖住,愈有一種經過烈火蒸煮的浸潤感。
牙齒一碰,骨肉瞬間分離。骨頭中帶著一股純天然的鈣香,稍稍一吮吸,那種醇香的感覺立即炸裂味蕾,整個人產生一種迷醉感。排骨肉很嫩很緊實,舌尖一觸便能辨別出那種肉質肌理,條條分明又鮮嫩多汁。
「老闆還是厲害,就沒有她做不好的肉。這個糯米排骨,我也吃過好幾回,這回絕!」
甄皚池嚼骨吃肉,空出來的手豎起大拇指。
曹政贊同點頭。
他的吃香斯文,但動作很快,沒一會兒一份蒸排骨便見底,內心竟然在生出滿足感的同時,多了一份悵然若失。