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沈念自是點頭應好。
宋雁茸與沈元跟著牧老的人一起去山裡，采了雞腿菇回來，路上牧老也問了很多關於食用菌栽培的問題，宋雁茸都給出了通俗易懂的專業回答。
牧老滿意道：「老夫出門匆忙，沒帶多少銀兩，這裡是五十兩銀票，宋丫頭先收著，全當是定金了。」
宋雁茸沒想到栽培個雞腿菇居然給這麼銀子，這還只是定金？
一時有些猶豫，「老先生，是不是有些多了？」
牧老連連擺手，「不多不多！宋丫頭這手藝，值得更多的銀子！」
宋雁茸本就需要銀子，見對方不是頭腦發熱，便愉快的收下了，「老先生待會兒跟我一塊兒做組織分離吧！我正好把昨天采的蘑菇也都一併做了！」
第11章 .011聽了宋雁茸的話，牧老不可置信……
聽了宋雁茸的話，牧老不可置信的瞪大眼睛，「宋丫頭，你剛才說什麼？帶老夫一起做組織分離？」
宋雁茸笑著點頭。
牧老欲言又止，最後也不知道是因為激動還是什麼，有些語無倫次地道：「宋丫頭，你，你知不知道，你，你這手藝，若是你靠這你這手藝，將來，指不定能有什麼樣的作為。」
宋雁茸仿佛看透了牧老的內心，沉穩道：「難道我教了牧老，我這手藝就消失了嗎？」
「話是這麼說，可，你不怕教會徒弟餓死師父嗎？」
宋雁茸卻笑著反問道：「難道牧老學會了組織分離，還能眼睜睜看著我餓死不成？」
看著老頭一副糾結的樣子，宋雁茸覺得有些好笑，這個世界果然還是好人多。
牧老立馬表態，「怎麼可能！」
說完轉身朝佟掌柜道：「佟掌柜，你身上還有銀子沒？都拿出來給老夫！」
佟掌柜不明所以，但還是掏出了袖帶里的荷包，遞給了牧老。
牧老看也沒看，轉手就塞到宋雁茸手裡，「諾！宋丫頭！給你買糖吃！」
宋雁茸哭笑不得，「牧老先生，您這是幹嘛？」
這回換牧老滿不在乎的擺手道：「宋丫頭都將獨門秘技傳授於老夫了，老夫怎麼也得表示一番，若是宋丫頭願意，老夫現在就可以行拜師禮。」
宋雁茸見牧老故作冷靜的將手背至身後，眼神里卻滿是小期待的模樣，笑著道：「哪裡用得著您拜師，往後但凡有您想知道的，有我會的，您問我，我就都告訴您！」
「當真？」牧老歡喜得手都不往身後背著了。
還有這樣的好事？
直到牧老跟著宋雁茸進了培養室里的一個緩衝間，宋雁茸遞給牧老一個乾淨的自製口罩，讓他戴上，又告訴他待會兒進去儘量少說話，牧老這才慢慢相信，自己真的能跟宋雁茸學習組織培養。
進了接種室，牧老很聽話，什麼也沒多問，就跟著宋雁茸用烈酒擦拭了雙手，然後坐在接種箱前，將雙手伸進接種箱中。
宋雁茸遞了一把小刀給牧老，牧老學著宋雁茸的樣子，將小刀在宋雁茸自製的酒精燈上烤了烤，等刀片冷卻了，牧老又學著宋雁茸的動作，將平菇從中間撕開，從生長點的位置切下一小塊，接種到沈念早已備好的培養基上面。
如此便完成了平菇的組織分離。
接下來，牧老心中略微有了底，又做了幾個平菇的組織分離，動作也漸漸流暢，宋雁茸便開始帶著牧老一起做了尖鱗環鏽傘和雞腿菇的組織分析，因為木耳的相對複雜些，宋雁茸這一次便沒有做。
還未到半個時辰，牧老與宋雁茸就從小隔間出來了！
牧老有些激動的摘下口罩，「宋丫頭，這就是你說的組織分離？」
比想像中簡單多了！
不過牧老也知道，這種方法，若是沒有宋雁茸教，他這輩子也琢磨不出來。
何況，剛才那些小碗裡的所謂的培養基，他根本看不出原料是什麼。
宋雁茸點點頭，「對！這就是組織分離，不過剛才我們做了，卻不一定成功！」
牧老斂了激動的神色，「此話怎講？」
「組織分離最重要的還是要滅菌到位，就是要我們剛才的接種箱裡沒有別的微生物，還要培養基里也沒有別的微生物，不然，菌絲還沒萌發，可能就先發霉了！」
宋雁茸說得認真，牧老也聽得認真，「那確實有些難了，這微生物我們又看不見！。」
宋雁茸也把自己的困境說了出來，「所以我們還需要共同尋找一種滅菌率高的草料來熏滅培養箱裡的微生物！」
牧老點頭，心中暗暗記下。
認真做事的時候，時間總是過得格外快。
冬日的天本就黑得早，佟掌柜再三催促下，牧老終於依依不捨的上了馬車，「宋丫頭，那我五天後再過來看結果！」
剛才宋雁茸說了，要至少五天，就能知道污染情況了！
其實，長得快的三天就能看出了，只是這冬日，溫度低些，宋雁茸也說得保守了些。
等牧老離開後，宋雁茸這才打開了牧老從佟掌柜那裡要來的錢袋子。
沒想到佟掌柜隨身攜帶的錢袋子裡除了碎銀子，居然還有幾張銀票！
宋雁茸有些財迷地挑了挑眉眼，將銀票展開，一張張看過去。
好傢夥！光銀票就有五張，一張二十兩，另外四章均是十兩，碎銀不多，加起來也就二兩左右，這一共就是六十多兩了。