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不過由於他們剛吃過麻辣小龍蝦,嘴裡都是小龍蝦油辣咸鮮的餘味,因此在吃螃蟹之前,還是先吃點涼拌菜緩一緩。
也讓螃蟹在酒里多浸泡一會兒。
千川瞬一這次做的涼拌菜品是「涼拌海蜇」。
其實這道涼拌海蜇做法也不難,把從陀艮生得領域中獲得的海蜇頭先清洗乾淨,在溫水中泡發,切成細細的絲。
然後和調好的醬汁一起攪拌均勻,就能直接食用了。
只不過,之前他在廚房裡切海蜇頭的時候,被在廚房裡東飄西晃的小水母淀月給看見了。
淀月當即「唧——」的一聲,瑟瑟發抖地用幾隻觸鬚抱緊了自己,然後「嗖」地一聲飛出了廚房。怎麼叫都不肯過來了。
把千川瞬一看的是哭笑不得。
說起來,海蜇是水母的一種,所以……
也怪不得小淀月會一臉驚恐的樣子了。
吉野順平把目光投向盤子裡的涼拌海蜇。
透明的海蜇被切得細細的,看起來乾乾淨淨,裡面摻雜著紅色的辣椒絲,單單看著就讓人覺得賞心悅目。
本來他一心都在麻辣小龍蝦的餘味上面,對這個涼拌海蜇沒什麼太大的期待,然而等他真的夾起一筷子海蜇絲放入口中時,眼睛卻猛然一亮。
是好吃的誒!
涼拌海蜇的口感簡直出乎他的意料。
入口清脆爽口,還有點滑滑的,能感覺到一點點的辣意和酸味,但並不過分。反而刺激的舌尖更加開始分泌口水。
牙齒咬上去時,還能清楚地聽見「咯吱咯吱」的響聲,十分爽脆。
隨著裡面裹挾的汁水爆開,酸甜和微辣的口感也在口腔內溢散。
清爽的感覺一下子征服了吉野順平,感覺剛剛吃麻辣小龍蝦濃油赤醬的感覺都蕩然無存,只留下酸甜微辣的餘味,味道簡直一絕。
他不自覺地又吃了一口。
小水母淀月藏在吉野順平身後,看著桌子上的涼拌海蜇。
畢竟之前每次有新菜,它都會被千川瞬一或者其他人投餵。
這次嘛……
它看著桌子上的「同類」,有點想吃,吃一點點就好。
但它除了有點好奇,還有點害怕,於是整隻水母非常糾結,身上的顏色也隨著心情變來變去,跟霓虹燈似的,紅黃藍綠閃個不停,閃的人發暈。
千川瞬一還想再來一筷子時,眼角的餘光瞥見五條悟笑眯眯地朝吉野順平身後的小淀月招了招手:「來呀來呀小淀月~」
千川瞬一:「……」
他心下瞭然,五條老師這是又要搞事了。
果不其然,等小淀月飄過來後,銀髮咒術師以迅雷不及掩耳的速度夾了一筷子涼拌海蜇,「嗖」地一聲,塞給了在旁邊瑟瑟發抖地淀月:「這個很好吃噠!淀月你也嘗一嘗~」
千川瞬一:「……」好傢夥,他這一筷子下去,半個盤子都空下來了!
吉野順平:「……」真不愧是五條老師啊……
淀月:「……」好好吃哦QAQ
它還想再吃一口!
不得不說千川瞬一是對的,涼拌海蜇不僅酸辣清爽,十分開胃,居然又激發了幾個人的食慾,他們已經迫不及待地想要去嘗嘗接下來的醉蟹了。
之前為了確保酒香濃郁,千川瞬一在醉蟹出鍋後又澆上了一層清亮的酒液。
紅潤的螃蟹浸泡在琥珀色的酒液中,淡淡的酒香散發出來。
現在用筷子把醉蟹從盤子裡夾出來,酒液還滴滴答答地就要往下面滴。
五條悟毫不客氣地拿走了一隻:「老師先替你們嘗嘗好不好吃~」
釘崎野薔薇眼疾手快拿走第二隻:「我們自己嘗就行了。」
虎杖悠仁見狀,連一次性手套都沒來得及帶上,連忙緊隨其後拿走了第三隻。
千川瞬一有些好笑,也拿起了一隻醉蟹。
螃蟹入手沉甸甸的,掀開蟹殼一看,裡面果然滿是蟹黃。
蟹黃滿滿當當的臥在蟹殼裡,黃澄澄的,還泛著淡淡的油光,飽滿厚實的讓人垂涎欲滴。
千川瞬一拿起勺子,挖了滿滿一勺蟹黃放進嘴裡,一瞬間,濃烈的蟹黃香氣直接湧進嘴裡,而後又迫不及待地衝進喉嚨。
如同浸過濃油鹹鴨蛋黃一般的沙沙軟軟的質感在舌尖蕩漾,十分細膩,嫩香鮮美,沒有一絲絲腥味兒, 在嘴中稍微一抿,就在舌尖上化開了。
就如同在吃什麼瓊膏一般,口感醇厚,帶著一股獨屬於蟹的濃郁鮮味。
「唔……好香啊!」千川瞬一欣喜地睜大雙眼。
口中不單單是蟹黃的香氣,蒸浸入味後的螃蟹,還有一股淡淡的酒香,絲絲縷縷的滲入其間。
起初這酒香完全被蟹黃醇厚的鮮香壓制住了,還太不明顯,但漸漸地溢散出來,讓人無法完全忽視。
幾個人圍坐在桌子邊,一人抱著一整個比自己手掌還要大的螃蟹,美滋滋地拿著小勺子,一口接一口地挖著吃。
蟹黃吃完,接著吃蟹鉗。
虎杖悠仁依舊是不用工具,直接靠自己大力開蟹鉗,就吃到了鮮甜細嫩的蟹肉。
千川瞬一望洋興嘆了一會兒,還是只能藉助工具。
在細小工具的加持下,蟹鉗打開,露出裡面一條條白生生的蟹肉,真可謂是膏滿肉肥。
蟹腿裡面的肉質緊實,細白柔嫩的十分誘人,顫顫巍巍地被筷子夾起來。
也讓螃蟹在酒里多浸泡一會兒。
千川瞬一這次做的涼拌菜品是「涼拌海蜇」。
其實這道涼拌海蜇做法也不難,把從陀艮生得領域中獲得的海蜇頭先清洗乾淨,在溫水中泡發,切成細細的絲。
然後和調好的醬汁一起攪拌均勻,就能直接食用了。
只不過,之前他在廚房裡切海蜇頭的時候,被在廚房裡東飄西晃的小水母淀月給看見了。
淀月當即「唧——」的一聲,瑟瑟發抖地用幾隻觸鬚抱緊了自己,然後「嗖」地一聲飛出了廚房。怎麼叫都不肯過來了。
把千川瞬一看的是哭笑不得。
說起來,海蜇是水母的一種,所以……
也怪不得小淀月會一臉驚恐的樣子了。
吉野順平把目光投向盤子裡的涼拌海蜇。
透明的海蜇被切得細細的,看起來乾乾淨淨,裡面摻雜著紅色的辣椒絲,單單看著就讓人覺得賞心悅目。
本來他一心都在麻辣小龍蝦的餘味上面,對這個涼拌海蜇沒什麼太大的期待,然而等他真的夾起一筷子海蜇絲放入口中時,眼睛卻猛然一亮。
是好吃的誒!
涼拌海蜇的口感簡直出乎他的意料。
入口清脆爽口,還有點滑滑的,能感覺到一點點的辣意和酸味,但並不過分。反而刺激的舌尖更加開始分泌口水。
牙齒咬上去時,還能清楚地聽見「咯吱咯吱」的響聲,十分爽脆。
隨著裡面裹挾的汁水爆開,酸甜和微辣的口感也在口腔內溢散。
清爽的感覺一下子征服了吉野順平,感覺剛剛吃麻辣小龍蝦濃油赤醬的感覺都蕩然無存,只留下酸甜微辣的餘味,味道簡直一絕。
他不自覺地又吃了一口。
小水母淀月藏在吉野順平身後,看著桌子上的涼拌海蜇。
畢竟之前每次有新菜,它都會被千川瞬一或者其他人投餵。
這次嘛……
它看著桌子上的「同類」,有點想吃,吃一點點就好。
但它除了有點好奇,還有點害怕,於是整隻水母非常糾結,身上的顏色也隨著心情變來變去,跟霓虹燈似的,紅黃藍綠閃個不停,閃的人發暈。
千川瞬一還想再來一筷子時,眼角的餘光瞥見五條悟笑眯眯地朝吉野順平身後的小淀月招了招手:「來呀來呀小淀月~」
千川瞬一:「……」
他心下瞭然,五條老師這是又要搞事了。
果不其然,等小淀月飄過來後,銀髮咒術師以迅雷不及掩耳的速度夾了一筷子涼拌海蜇,「嗖」地一聲,塞給了在旁邊瑟瑟發抖地淀月:「這個很好吃噠!淀月你也嘗一嘗~」
千川瞬一:「……」好傢夥,他這一筷子下去,半個盤子都空下來了!
吉野順平:「……」真不愧是五條老師啊……
淀月:「……」好好吃哦QAQ
它還想再吃一口!
不得不說千川瞬一是對的,涼拌海蜇不僅酸辣清爽,十分開胃,居然又激發了幾個人的食慾,他們已經迫不及待地想要去嘗嘗接下來的醉蟹了。
之前為了確保酒香濃郁,千川瞬一在醉蟹出鍋後又澆上了一層清亮的酒液。
紅潤的螃蟹浸泡在琥珀色的酒液中,淡淡的酒香散發出來。
現在用筷子把醉蟹從盤子裡夾出來,酒液還滴滴答答地就要往下面滴。
五條悟毫不客氣地拿走了一隻:「老師先替你們嘗嘗好不好吃~」
釘崎野薔薇眼疾手快拿走第二隻:「我們自己嘗就行了。」
虎杖悠仁見狀,連一次性手套都沒來得及帶上,連忙緊隨其後拿走了第三隻。
千川瞬一有些好笑,也拿起了一隻醉蟹。
螃蟹入手沉甸甸的,掀開蟹殼一看,裡面果然滿是蟹黃。
蟹黃滿滿當當的臥在蟹殼裡,黃澄澄的,還泛著淡淡的油光,飽滿厚實的讓人垂涎欲滴。
千川瞬一拿起勺子,挖了滿滿一勺蟹黃放進嘴裡,一瞬間,濃烈的蟹黃香氣直接湧進嘴裡,而後又迫不及待地衝進喉嚨。
如同浸過濃油鹹鴨蛋黃一般的沙沙軟軟的質感在舌尖蕩漾,十分細膩,嫩香鮮美,沒有一絲絲腥味兒, 在嘴中稍微一抿,就在舌尖上化開了。
就如同在吃什麼瓊膏一般,口感醇厚,帶著一股獨屬於蟹的濃郁鮮味。
「唔……好香啊!」千川瞬一欣喜地睜大雙眼。
口中不單單是蟹黃的香氣,蒸浸入味後的螃蟹,還有一股淡淡的酒香,絲絲縷縷的滲入其間。
起初這酒香完全被蟹黃醇厚的鮮香壓制住了,還太不明顯,但漸漸地溢散出來,讓人無法完全忽視。
幾個人圍坐在桌子邊,一人抱著一整個比自己手掌還要大的螃蟹,美滋滋地拿著小勺子,一口接一口地挖著吃。
蟹黃吃完,接著吃蟹鉗。
虎杖悠仁依舊是不用工具,直接靠自己大力開蟹鉗,就吃到了鮮甜細嫩的蟹肉。
千川瞬一望洋興嘆了一會兒,還是只能藉助工具。
在細小工具的加持下,蟹鉗打開,露出裡面一條條白生生的蟹肉,真可謂是膏滿肉肥。
蟹腿裡面的肉質緊實,細白柔嫩的十分誘人,顫顫巍巍地被筷子夾起來。