第239頁
好在這一次,她還是順利買到了蛋黃酥。
由於買蛋黃酥的事兒,何佳緣跟秀英也算是混了個眼熟了,臨走之前,何佳緣不禁問道:\"說起來,你們店裡要不開個外賣窗口吧,這樣以後買蛋黃酥,就不用占一桌位置了,你們也方便。\"
秀英跟雲喬說了之後,雲喬仔細思考了一番,覺得這個主意倒是可行的。
其實,雲間客以前在晨曦開店的時候,就可以單獨打包一些滷味和兔頭什麼的回去,也用不著專門排一趟吃飯的隊,而是直接在收銀台那兒,跟淑芬點一下單,就可以拎著打包盒走了。
說實話,那會兒每天的外帶滷味,也是一筆不小的收入了,更重要的是,客人如果打包回去的話,就不用坐在店裡吃了,店裡的桌子也能空出來。
現在,雲間客不再是小飯館了,再這麼直接去收銀台點單打包,也有些不方便管理,所以,雲喬乾脆按照何佳緣說的那樣,開放了一個外賣窗口。
這個窗口不僅可以賣蛋黃酥,還可以賣滷味和麻辣兔頭,以後再做了什麼新的糕點甜品,也可以一起放在這兒賣。
而且,窗口就安在雲間客的大門旁邊,這樣一來,外賣窗口就像是個活招牌一樣,大家看著這邊有吃的東西賣,就會自然而然走過來了,也可以給飯店帶來客流。
雲喬的行動力一向很強,有了這個主意後,就開始著手準備外賣窗口了。
幸好,當初在租下這個飯店的時候,原本的飯店就是有一個外賣窗口的,不過,當時那個店賣的是奶茶,銷量比較一般,所以很快就關了。
但是,窗口卻是留了下來的,只是封了起來,做成了側門而已。
現在,雲喬將側門處的外賣窗口再次打通,又製作了招牌掛在上頭,頓時,外賣窗口就有模有樣了。
外賣窗口開張那天,還是吸引了不少路人過來看的。
這條街是長海市有名的商業街,人流量還是非常大的,每次一到了周末,過來逛街的人就是絡繹不絕。
很多人其實之前就在網上看過雲間客大飯店了,只不過一直沒找著什麼機會來吃,畢竟,雲間客門口的隊伍排得還算挺長的,又是個比較上檔次的館子。
這樣的飯店,人們還說傾向專門找個機會來吃的,不然,下班後本來就餓得飢腸轆轆了,再排那麼長時間的隊,人都要餓傻了。
所以,當雲間客的外賣窗口開放後,不少人都心生好奇,想去買點東西來嘗嘗了。
而且,雲喬又將外賣窗口處售賣的菜單做成了立牌,擺在了窗口邊上,大家一過去,就能看見上面誘人的食物照片,還有性價比超高的價格,頓時更加心動了。
再一看那透明的櫥窗櫃檯,裡頭擺著各色滷味,全都切碼得整整齊齊,什麼鴨四件之類的,更是肥美大隻。
麻辣兔頭更是做得紅紅火火,上頭灑滿了白芝麻,勾得人口水直流。
至於蛋黃酥呢,則是在櫃檯里擺了一排,看著就圓胖圓胖的,用料很足的模樣。
更別提那金黃酥脆的外皮了,有些小孩從這邊路過,就有些忍不住了,鬧著媽媽要買了蛋黃酥才肯走。
雲喬還找了幾個服務員,在門口發蛋黃酥的試吃,許多人一嘗味道,就站到了隊伍後頭,準備買些回去吃了。
不過,周末來這條街上晃蕩到人,可不只是來逛街的居民,還有一直盯著雲間客動向的老闆們。
在這群人其中,東華大飯店的劉東鵬上最關心雲喬的。
沒辦法,雲間客的生意實在是太好了,讓人不眼紅也難,而且,他的飯店也有外賣窗口,只是一向生意清淡,最近已經關閉了。
現在,聽見雲喬開了個外賣窗口,劉東鵬就忍不住跟好哥們賀歡一起過來看了。
令他萬萬沒想到的是,雲喬的外賣窗口跟他的不一樣,生意十分紅火,隊伍排得老長。
劉東鵬仗著自己站得遠,那些排隊的人聽不見他說話,就跟旁邊的賀歡嘀咕道:「這些人幹嘛呢?這也值得排隊,是有多沒見過世面啊。」
賀歡跟劉東鵬穿一條褲子長大的,自然跟著附和道:「不就是外帶窗口麼,這有什麼稀奇的,估計是沒吃過什麼好東西吧。」
賀歡跟劉東鵬算是很鐵的哥們了,因此,一般劉東鵬說些什麼,他都是會跟著附和的,這件事上也不例外。
「那倒是,」劉東鵬一聽賀歡贊同他的意見,不由得精神抖擻了起來,聲音也變大了不少,「我看啊,愛吃這種鄉下小店的人,大多都沒有味覺!根本別指望他們知道什麼是好東西。」
賀歡點點頭:「你說得也是。」
劉東鵬像是要出口惡氣般,瘋狂地嘲笑起了雲間客的食客們,聲音也是越來越大。
他們正說得歡快,劉東鵬就感覺自己忽然被人猛地拍了一下。
他轉過身來後,就看見一個拎著剛買好的蛋黃酥的大姐吸了一口煙,問道:「胖子,你說什麼?!」
第59章 059 蛋黃酥(二)
劉東鵬沒想到自己這句話會被人聽到, 情不自禁地愣了一下。
見對方手指夾煙目光兇狠,看起來好像那種古惑仔電影中的大姐頭,一副非常不好惹的樣子, 瞬間一秒變慫, 從大野狼轉變為了家養小狗狗, 後退兩三步後, 連連搖手道:「沒, 沒說什麼……」
由於買蛋黃酥的事兒,何佳緣跟秀英也算是混了個眼熟了,臨走之前,何佳緣不禁問道:\"說起來,你們店裡要不開個外賣窗口吧,這樣以後買蛋黃酥,就不用占一桌位置了,你們也方便。\"
秀英跟雲喬說了之後,雲喬仔細思考了一番,覺得這個主意倒是可行的。
其實,雲間客以前在晨曦開店的時候,就可以單獨打包一些滷味和兔頭什麼的回去,也用不著專門排一趟吃飯的隊,而是直接在收銀台那兒,跟淑芬點一下單,就可以拎著打包盒走了。
說實話,那會兒每天的外帶滷味,也是一筆不小的收入了,更重要的是,客人如果打包回去的話,就不用坐在店裡吃了,店裡的桌子也能空出來。
現在,雲間客不再是小飯館了,再這麼直接去收銀台點單打包,也有些不方便管理,所以,雲喬乾脆按照何佳緣說的那樣,開放了一個外賣窗口。
這個窗口不僅可以賣蛋黃酥,還可以賣滷味和麻辣兔頭,以後再做了什麼新的糕點甜品,也可以一起放在這兒賣。
而且,窗口就安在雲間客的大門旁邊,這樣一來,外賣窗口就像是個活招牌一樣,大家看著這邊有吃的東西賣,就會自然而然走過來了,也可以給飯店帶來客流。
雲喬的行動力一向很強,有了這個主意後,就開始著手準備外賣窗口了。
幸好,當初在租下這個飯店的時候,原本的飯店就是有一個外賣窗口的,不過,當時那個店賣的是奶茶,銷量比較一般,所以很快就關了。
但是,窗口卻是留了下來的,只是封了起來,做成了側門而已。
現在,雲喬將側門處的外賣窗口再次打通,又製作了招牌掛在上頭,頓時,外賣窗口就有模有樣了。
外賣窗口開張那天,還是吸引了不少路人過來看的。
這條街是長海市有名的商業街,人流量還是非常大的,每次一到了周末,過來逛街的人就是絡繹不絕。
很多人其實之前就在網上看過雲間客大飯店了,只不過一直沒找著什麼機會來吃,畢竟,雲間客門口的隊伍排得還算挺長的,又是個比較上檔次的館子。
這樣的飯店,人們還說傾向專門找個機會來吃的,不然,下班後本來就餓得飢腸轆轆了,再排那麼長時間的隊,人都要餓傻了。
所以,當雲間客的外賣窗口開放後,不少人都心生好奇,想去買點東西來嘗嘗了。
而且,雲喬又將外賣窗口處售賣的菜單做成了立牌,擺在了窗口邊上,大家一過去,就能看見上面誘人的食物照片,還有性價比超高的價格,頓時更加心動了。
再一看那透明的櫥窗櫃檯,裡頭擺著各色滷味,全都切碼得整整齊齊,什麼鴨四件之類的,更是肥美大隻。
麻辣兔頭更是做得紅紅火火,上頭灑滿了白芝麻,勾得人口水直流。
至於蛋黃酥呢,則是在櫃檯里擺了一排,看著就圓胖圓胖的,用料很足的模樣。
更別提那金黃酥脆的外皮了,有些小孩從這邊路過,就有些忍不住了,鬧著媽媽要買了蛋黃酥才肯走。
雲喬還找了幾個服務員,在門口發蛋黃酥的試吃,許多人一嘗味道,就站到了隊伍後頭,準備買些回去吃了。
不過,周末來這條街上晃蕩到人,可不只是來逛街的居民,還有一直盯著雲間客動向的老闆們。
在這群人其中,東華大飯店的劉東鵬上最關心雲喬的。
沒辦法,雲間客的生意實在是太好了,讓人不眼紅也難,而且,他的飯店也有外賣窗口,只是一向生意清淡,最近已經關閉了。
現在,聽見雲喬開了個外賣窗口,劉東鵬就忍不住跟好哥們賀歡一起過來看了。
令他萬萬沒想到的是,雲喬的外賣窗口跟他的不一樣,生意十分紅火,隊伍排得老長。
劉東鵬仗著自己站得遠,那些排隊的人聽不見他說話,就跟旁邊的賀歡嘀咕道:「這些人幹嘛呢?這也值得排隊,是有多沒見過世面啊。」
賀歡跟劉東鵬穿一條褲子長大的,自然跟著附和道:「不就是外帶窗口麼,這有什麼稀奇的,估計是沒吃過什麼好東西吧。」
賀歡跟劉東鵬算是很鐵的哥們了,因此,一般劉東鵬說些什麼,他都是會跟著附和的,這件事上也不例外。
「那倒是,」劉東鵬一聽賀歡贊同他的意見,不由得精神抖擻了起來,聲音也變大了不少,「我看啊,愛吃這種鄉下小店的人,大多都沒有味覺!根本別指望他們知道什麼是好東西。」
賀歡點點頭:「你說得也是。」
劉東鵬像是要出口惡氣般,瘋狂地嘲笑起了雲間客的食客們,聲音也是越來越大。
他們正說得歡快,劉東鵬就感覺自己忽然被人猛地拍了一下。
他轉過身來後,就看見一個拎著剛買好的蛋黃酥的大姐吸了一口煙,問道:「胖子,你說什麼?!」
第59章 059 蛋黃酥(二)
劉東鵬沒想到自己這句話會被人聽到, 情不自禁地愣了一下。
見對方手指夾煙目光兇狠,看起來好像那種古惑仔電影中的大姐頭,一副非常不好惹的樣子, 瞬間一秒變慫, 從大野狼轉變為了家養小狗狗, 後退兩三步後, 連連搖手道:「沒, 沒說什麼……」