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燕秋姝也很後悔。
居然錯過了這樣的寶貝！
古代的菇子也都是野生的，不是人為培養的，那滋味，她想到了最新鮮的海貨！
燕秋姝忍住口水，憧憬道：「沒事，明年叔你送過來，我肯定還吃得到。」
她錢還沒攢夠，想要的太多，再加上馬上就轉年了，明年肯定不可能上半年就搞定，所以她吃得到！
少有貴女這般注重口腹之慾，姚管事都笑得仰頭，合掌而道：「好，老奴記著了！」
說話間，兩人就到了莊子的廚房。
廚房被收拾得很乾淨，裡頭有五個人在各自忙碌，其中一個殺雞，一個洗菜，見燕秋姝和姚管事過來，紛紛放下手裡的活，忐忑的看著燕秋姝。
這姑娘穿著矜貴，跟他們就不是一個層次的，肯定是主家，也不知道跑廚房這種地方來做什麼？
就在眾人各自琢磨時，姚管事說：「這是燕姑娘，聽聞咱們這裡有新鮮的菇子，過來瞧瞧，你們忙，雲娘，跟著姑娘，聽姑娘的吩咐。」
「是。」被叫雲娘的是一個三十多歲的女子，行禮後，跟在燕秋姝身邊。
燕秋姝笑著點點頭，走到放菇子的地方。
果真是新鮮的，菇子還十分濕潤，分量不多，但各種都有，其中最讓她驚喜的是居然有她吃吃烤肉時最喜歡的口菇！
燕秋姝開始挑，等口菇拿出來後，最底下居然還有兩個猴頭菇！
這是什麼幸福的世界啊！
猴頭菇可是八大山珍之一！
今天真是幸運，她覺得自己還沒開始做，就已經能聞到這蘑菇的鮮美了！
將合適的蘑菇挑出來，燕秋姝去清洗，正好看見在清洗雞的一個小少年。
那人靦腆一笑，將水主動遞給她。
燕秋姝道謝，說：「勞煩將雞肉切塊焯個水，待會兒有用。」
少年下意識點頭，等點頭完，才反應過來她說了什麼，驚訝道：「您來做？」
「嗯。」燕秋姝肯定的點頭。
她不止要做，還得做得好吃。
這麼鮮美的食材，這麼原汁原味的食材，要是做不好吃，她自己都得心痛。
幸好燕秋姝其實猜到要去莊子，肯定會吃東西，沒準還要在那邊野炊一番，因此早已帶上了不少佐料，有備無患嘛。
水浼帶著了，等燕秋姝開始做飯，就交給她。
八角、桂皮、香葉這些香料全都有，除此之外，還得就地取材，蔥姜蒜之類的。
水浼這陣子跟著她，也學會了不少廚藝，因此這會兒她來處理蔥姜蒜，旁邊的小少年就在緊急給雞肉切塊焯水，砰砰砰的聲音一直響起。
燕秋姝在慢條斯理的處理蘑菇。
小雞燉蘑菇最配的是榛蘑，但情況特殊，這裡沒有榛蘑，可是有比榛蘑更好的猴頭菇，也是一樣的，除此之外，還有一些其他同樣鮮美的菇子，那鮮味，總是可以的。
唯一遺憾的是紅薯現在還沒被發掘，沒有粉條。
麵條無法完全代替粉條，容易糊，因此只能放棄。
燕秋姝處理好蘑菇，這邊雞肉也焯水撈出來了，大鐵鍋里剩餘的水被撈出，清洗一遍後，小伙子等在一旁，承擔接下來的指揮。
只是到了這一步，燕秋姝就擼袖子自己來了。
她披風早已拆下，衣服袖子也被固定好，露出半截胳膊，指揮著灶頭的嬸子燒火，鍋熱後放油，等油熱了，就加蔥姜蒜八角桂皮之類的，翻炒出香味，隨後放入雞肉。
這一步炒得要久一點，最好雞油炒出來，雞皮緊繃。
此時就可以加入白糖，少許酒去腥，再加入醬油翻炒上色，等偏米色的雞肉都染上了好看又有食慾的醬褐色，就可以放入早已切好的蘑菇。
一片片看著皮薄細嫩的蘑菇進入鍋中，也同樣染上了醬色，差不多時，就可以加水蓋上蓋子燜煮兩刻鐘。
這麼長的時間，燕秋姝就不在廚房裡等著的，而是跟他們說好後續，差不多的時候就讓他們打開鍋蓋，加鹽，再燜煮一盞茶的時間，就可以盛起來了。
本來她是要跟雲娘說的，但一個轉頭，就見剛剛幫忙給雞肉焯水的少年正眼巴巴的看著，雲娘在做其他的菜，因此她直接跟對方交代了。
少年認真記下，仿佛領了什麼重要的任務，沉聲道：「您放心，小的一定記著，不會出錯的。」
燕秋姝道了聲辛苦，才一步三回頭的帶著她看中的蘑菇離開。
要是有高壓鍋就好了，時間可以大大縮小，這樣她沒準就能直接吃了。
剛剛她翻炒雞肉的時候，那香味都已經出來了，可惜加了水，頓時什麼都沒有了！
燕秋姝走得唉聲嘆氣，廚房裡的人偷偷瞄著，都笑了。
等人走遠了，才有個年紀大一點的老人笑著說：「咱們這雞是養得好啊，貴人才這麼喜歡，你看貴人那樣子，要不是還沒熟，她都就這吃了。」
「哪是咱雞養得好，是她做的好，你沒聞到剛剛那香味？」少年看了眼緊閉的鍋，舔了舔唇瓣，回憶著剛剛翻炒時的香味，和平常做的菜格外不同，像是多了很多味道，最後混合於一起，讓他聞了一下，就念念不忘：「太厲害了，隨便炒一下就這麼香，也不知道加了什麼好東西進去！」
能在這莊子上幹活的，基本都是蕭家信任的人，待遇也都不錯，平時莊子上的東西，貴人吃不完，也不會去賣，因此他們都可以吃，倒是不饞肉。