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之前姜漫雖也打發人來廚房做一些糕點,但她知道自己的廚藝幾斤幾兩,並不來添亂。往往只是寫了食譜,叫廚師自己研究而已。
今日她實在心疼林見鶴,又見了那白白胖胖的雪人,腦袋裡閃過同樣白白胖胖的湯圓,她要親手做給林見鶴吃!
宮中的廚房,要什麼,都是有的。
大廚祖上幾輩都是宮中御廚,祖傳的方子,光是餡料,就有百十種,姜漫聽得咋舌,暗道乖乖,她以為自己見識不算少,可在吃之一事上究竟還是嫩了些。
「快來做吧!」姜漫有些興奮,還有些著急。林見鶴那裡不能離開太久。久了他又要不高興。
「娘娘請看奴才做。」
姜漫盯著這胖廚子將芝麻搓成個丸子,再在已備好的糯米粉中來回滾幾趟,一個圓滾滾的芝麻餡兒湯圓就好了。
姜漫眼睛一亮:「我來試試。」
她伸手抓了一撮芝麻餡泥,使勁一撮,直接搓成了個長杆。
「吧唧」,一半還掉地上了。
姜漫有些尷尬。
廚房眾人一靜之後立即吹彩虹屁:「娘娘大福!這餡料在娘娘手裡,不敢沾染娘娘身上貴氣,自慚形穢,竟是羞得無地自容了!」
「是呢是呢!」
姜漫;「……」
「重來。」
她又抓了一撮,這次力氣小了些,揉出來的丸子雖然形狀沒有大廚那麼圓潤,但也不算方方正正。不錯了。
她在糯米粉里滾了好多趟,滾得圓了一些,這才放到大廚旁邊。
額。她搓的那個跟大廚那些一般大小的放在一起,簡直是一堆小矮人里站了個巨人。
別提多醒目了。
果然沒什麼下廚天賦。她鬱悶。
她又學著做了好幾個其他餡料的,形狀均像小兒捏橡皮泥捏出來的玩意兒。
她為了不讓自己的顯得那麼難看,自己單獨讓人拿了個竹籮放。
這樣起碼丑得一致些。
圓子搓好後,大廚小心翼翼掌控火候,替她下鍋。
圓子撲通撲通滾入水中,水沸,一個一個吸飽了水,膨脹了白白的肚皮,變得圓滾滾飄在水面。
姜漫扶額。膨脹了的圓子體積又大了一倍呢。
大廚不敢稍露表情。立即熄火撈出,盛在兩個細瓷白玉碗中。
姜漫苦大仇深地盯著,又看了看大廚。
「娘娘做的極好!竟一個都沒露餡!」
你們宮中御廚的要求竟然只有這麼低?
姜漫笑笑。罷了,做都做了。
「走吧。」她招呼翎兒和梨兒端了盤子。
*
林見鶴皺眉看著兩隻精緻小碗中擠得滿滿當當的三個龐然大物。
白白胖胖,煮在水中。
「何物?」看了半晌,林見鶴眼睛裡有些疑惑。
「咳咳。來嘗一口。」她將調羹塞到林見鶴手裡,「不許不吃!」
林見鶴看她一眼,拿勺子舀——不,她做的湯圓之大,一勺舀不下。
「換大勺來!」姜漫吩咐。
宮人立即去拿。
姜漫和林見鶴盯著兩個碗中的東西,表情各有各的狐疑。
林見鶴:「到底何物?」
姜漫撓撓頭,臉頰有些紅:「反正味道很好。你嘗了便知。」
她拍拍林見鶴胳膊:「你要學會透過它們寒磣的外表發現它們內里的美味。做人不要太膚淺嘛。」
林見鶴嘴角一抽:「我長這樣大,頭一次見這麼丑——的湯圓。若真是湯圓的話。」
姜漫不服:「哪裡丑了。」
她用勺子撥弄著:「你瞧瞧,這造型多麼獨特,你就從沒有見過。再瞧瞧,這糯米粉裹得多結實,一滴餡料都漏不出來!」
「娘娘,殿下,勺子來了。」陳公公將勺子遞上去,偷偷瞧了眼碗中之物。
這一看,被姜漫發現,立即拉了他來聲援:「陳公公,你來瞧瞧,我這湯圓做得如何?」
陳公公看那一眼就後悔了。
「娘娘做的當然是極好的。」陳公公抹著汗。感受到陛下身上陣陣寒意,很是煎熬。
「是吧。」姜漫大手一揮:「我做了一鍋,還剩許多,你去廚房吃吧!」
陳公公感覺到頭頂那道冷颼颼的視線,硬著頭皮:「謝,謝娘娘賞。」
姜漫將勺子遞給林見鶴:「快來吃!這會正好,不燙!」
林見鶴舀起一個,那邊姜漫已經迫不及待咬破一個,白嫩嫩的肚皮,黑色的芝麻流出來,香氣也溢出來。
「好香。」姜漫眯了眯眼睛。
林見鶴輕輕咬了一口,芝麻的香,混著甜甜的花香,並不甜得膩人。
每一絲味道都恰到好處。
他放下勺子,吩咐宮人:「娘娘做的湯圓,包起來放好。」
小太監心領神會:「是,陛下。」
一溜煙跑了。
姜漫心下好笑:「我做了好多呢。這幾個是最好看的,其他都不好看。」
林見鶴道:「這幾個也不好看。」
說著嘴裡就把勺子裡另一半吞下去了。
姜漫哼了一聲:「我覺得好看!」
姜漫的湯圓做得大,她每人只盛了三枚。喝完了湯,肚子裡暖烘烘的。恰到好處。
林見鶴盯著她,眉頭皺著。
姜漫裝沒看到。可不能再多吃。
今日她實在心疼林見鶴,又見了那白白胖胖的雪人,腦袋裡閃過同樣白白胖胖的湯圓,她要親手做給林見鶴吃!
宮中的廚房,要什麼,都是有的。
大廚祖上幾輩都是宮中御廚,祖傳的方子,光是餡料,就有百十種,姜漫聽得咋舌,暗道乖乖,她以為自己見識不算少,可在吃之一事上究竟還是嫩了些。
「快來做吧!」姜漫有些興奮,還有些著急。林見鶴那裡不能離開太久。久了他又要不高興。
「娘娘請看奴才做。」
姜漫盯著這胖廚子將芝麻搓成個丸子,再在已備好的糯米粉中來回滾幾趟,一個圓滾滾的芝麻餡兒湯圓就好了。
姜漫眼睛一亮:「我來試試。」
她伸手抓了一撮芝麻餡泥,使勁一撮,直接搓成了個長杆。
「吧唧」,一半還掉地上了。
姜漫有些尷尬。
廚房眾人一靜之後立即吹彩虹屁:「娘娘大福!這餡料在娘娘手裡,不敢沾染娘娘身上貴氣,自慚形穢,竟是羞得無地自容了!」
「是呢是呢!」
姜漫;「……」
「重來。」
她又抓了一撮,這次力氣小了些,揉出來的丸子雖然形狀沒有大廚那麼圓潤,但也不算方方正正。不錯了。
她在糯米粉里滾了好多趟,滾得圓了一些,這才放到大廚旁邊。
額。她搓的那個跟大廚那些一般大小的放在一起,簡直是一堆小矮人里站了個巨人。
別提多醒目了。
果然沒什麼下廚天賦。她鬱悶。
她又學著做了好幾個其他餡料的,形狀均像小兒捏橡皮泥捏出來的玩意兒。
她為了不讓自己的顯得那麼難看,自己單獨讓人拿了個竹籮放。
這樣起碼丑得一致些。
圓子搓好後,大廚小心翼翼掌控火候,替她下鍋。
圓子撲通撲通滾入水中,水沸,一個一個吸飽了水,膨脹了白白的肚皮,變得圓滾滾飄在水面。
姜漫扶額。膨脹了的圓子體積又大了一倍呢。
大廚不敢稍露表情。立即熄火撈出,盛在兩個細瓷白玉碗中。
姜漫苦大仇深地盯著,又看了看大廚。
「娘娘做的極好!竟一個都沒露餡!」
你們宮中御廚的要求竟然只有這麼低?
姜漫笑笑。罷了,做都做了。
「走吧。」她招呼翎兒和梨兒端了盤子。
*
林見鶴皺眉看著兩隻精緻小碗中擠得滿滿當當的三個龐然大物。
白白胖胖,煮在水中。
「何物?」看了半晌,林見鶴眼睛裡有些疑惑。
「咳咳。來嘗一口。」她將調羹塞到林見鶴手裡,「不許不吃!」
林見鶴看她一眼,拿勺子舀——不,她做的湯圓之大,一勺舀不下。
「換大勺來!」姜漫吩咐。
宮人立即去拿。
姜漫和林見鶴盯著兩個碗中的東西,表情各有各的狐疑。
林見鶴:「到底何物?」
姜漫撓撓頭,臉頰有些紅:「反正味道很好。你嘗了便知。」
她拍拍林見鶴胳膊:「你要學會透過它們寒磣的外表發現它們內里的美味。做人不要太膚淺嘛。」
林見鶴嘴角一抽:「我長這樣大,頭一次見這麼丑——的湯圓。若真是湯圓的話。」
姜漫不服:「哪裡丑了。」
她用勺子撥弄著:「你瞧瞧,這造型多麼獨特,你就從沒有見過。再瞧瞧,這糯米粉裹得多結實,一滴餡料都漏不出來!」
「娘娘,殿下,勺子來了。」陳公公將勺子遞上去,偷偷瞧了眼碗中之物。
這一看,被姜漫發現,立即拉了他來聲援:「陳公公,你來瞧瞧,我這湯圓做得如何?」
陳公公看那一眼就後悔了。
「娘娘做的當然是極好的。」陳公公抹著汗。感受到陛下身上陣陣寒意,很是煎熬。
「是吧。」姜漫大手一揮:「我做了一鍋,還剩許多,你去廚房吃吧!」
陳公公感覺到頭頂那道冷颼颼的視線,硬著頭皮:「謝,謝娘娘賞。」
姜漫將勺子遞給林見鶴:「快來吃!這會正好,不燙!」
林見鶴舀起一個,那邊姜漫已經迫不及待咬破一個,白嫩嫩的肚皮,黑色的芝麻流出來,香氣也溢出來。
「好香。」姜漫眯了眯眼睛。
林見鶴輕輕咬了一口,芝麻的香,混著甜甜的花香,並不甜得膩人。
每一絲味道都恰到好處。
他放下勺子,吩咐宮人:「娘娘做的湯圓,包起來放好。」
小太監心領神會:「是,陛下。」
一溜煙跑了。
姜漫心下好笑:「我做了好多呢。這幾個是最好看的,其他都不好看。」
林見鶴道:「這幾個也不好看。」
說著嘴裡就把勺子裡另一半吞下去了。
姜漫哼了一聲:「我覺得好看!」
姜漫的湯圓做得大,她每人只盛了三枚。喝完了湯,肚子裡暖烘烘的。恰到好處。
林見鶴盯著她,眉頭皺著。
姜漫裝沒看到。可不能再多吃。