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  要是短時間還好,長時間顧客還是會有疲勞的,不過網上的粉絲要是知道蘇靈這麼想,肯定會告訴她無論如何都不會吃疲勞的,因為每天都吃不一樣的炸串,也要連續吃一個月不重樣,所以根本不用擔心這個問題。

  蘇靈就是要出新品,給顧客們換換新花樣,順便在刺激一下粉絲們的消費,她最近升級要50W串才可以,還需要一段時間達到。

  新推出的第一款炸串名字叫做【骨肉相連】,這個骨肉相連是新餐品,藍水星是沒有這種花樣的炸串,但是骨肉相連因為原材料是瘦肉和脆骨,穿串而成吃起來不但有肉嫩的鮮香,還有脆骨十分爽脆的口感,實在太特別了,吃過一次就不會忘記。

  選用有彈性而且軟嫩不柴牙的雞腿肉,和雞脆骨醃製入味,粘上厚厚的醬汁穿在竹籤上,放入油鍋裡面。

  除了這款炸串,蘇靈還打算製作【炸肥腸串】,【炸雞心串】。

  這兩個食材已經洗得乾乾淨淨沒有任何味道,還用料酒和蔥薑汁清洗最後才放入醃製。

  雞心的味道非常爽脆Q彈的,吃起來滑滑的,但是有很有嚼勁,放在嘴裡個頭小,可以一口一個,好吃的不得了。

  炸好的雞心用辣椒乾粉孜然五香芝麻乾粉,各種燒烤調味料灑在上面,滿滿的香味就飄了出來。

  最後單獨炸得就是炸肥腸了,以前有一道很出名的國宴菜就是用非常製作的,而且味道是甜口的,味道非常好吃。

  這道菜難不倒蘇靈,炸肥腸要得就是外皮酥脆,並且有焦酥的質感,因為脂肪含量很高,做不好就會很油膩,所以必須炸的焦香十足。

  一種做成甜醬油口味,一種做成麻辣咸香口味,實在是忍不住了,蘇靈先吃為敬,口感酥酥脆脆,味道爽滑真的很好吃,甜醬油口味有點蜜汁的感覺,麻辣味的也很好吃,有種再吃炸豬油渣的感覺,香到裡面入味了。

  光有炸串,也要配幾個飲品,蘇靈想來想去決定把之前芝士飲品大家族給補全。

  比如不止有芝芝莓莓,還要有芝芝葡萄、芝芝桃子,芝芝菠蘿,芝芝抹茶,芝芝豆乳,芝芝芒芒,芝芝蜜瓜,....所有芝芝口味的熱門飲品在店裡應有盡有。

  作者有話要說:

  第81章 ·

  蘇靈製作新品, 忙碌了很長時間,但看著所有成果做完以後,心中感覺還是有成就感。

  先是把所有的新餐品品嘗了一遍, 做好上架一系列相關工作,黎華黎越他們帶新人現在已經得心應手了, 新店也是打理的井井有條, 基本上不用蘇靈費心。

  蘇靈則是對於兩家店的衛生,和食品味道監督比較嚴格,要求保持一如既往的口感和服務。

  新店那邊, 是九個店員輪流去看店,蘇靈讓黎越當新店的店長,主要負責安排所有員工排班情況,也給黎越漲了工資,比之前多了一千五百元, 至於其他的員工,她也說了不用著急,自己以後開分店,如果只要表現好都有做店長升職加薪的機會。

  蘇靈正忙碌新品的上架工作,和店裡店員試吃骨肉相連一些列餐品 , 范紹興突然上門來找她, 而且帶了非常多的禮物過來,雖然不知道裡面是什麼, 但是有兩個奢侈品盒子的包裝, 還是認得的。

  范紹興看樣子表情應該是有所求她的。

  肯定還是因為上次的事情,因為之前那個啤酒配方, 范紹興應該是在上面取得了不少的利潤,嘗到了甜頭, 再加上最近范紹興應該聽說了沈寧的事情,畢竟在網上鬧得沸沸揚揚,不可能不注意這件事。

  果然猜的不出蘇靈所料,范紹興因為啤酒配方賺了不少錢,他的攤子幾乎每天都人滿為患,啤酒的利潤很高,不但把本錢迅速給賺回來,除此之外還賺到了不少錢,成功把一起擺攤子的同行都給擠到別處了。

  所以那一片廣場上,只有他們家獨攬生意 ,但是話又說回來,雖然現在看上去生意很不錯,但是這種情況不能持續太長時間。

  首先是看著夏季快過去了,等秋天入了冬,大排擋就沒有生意了,他其實是想開一個實體店的,而且現在不管是資金還是人員,都是有能力支撐下去的,再者就是最嚴重的,因為生意太好,同行太眼紅,自己的生意被人舉報多回,幸好自己機警有朋友幫忙,要不然大排檔差點開不下去。

  就是這件事情,讓范紹興意識到事情真的沒有那麼簡單,自己的啤酒雖然生意很好,但是觸動了別人的利益,這些人就想打他啤酒的生意,更可恨的是還要讓他把陪酒方子交出來,實在太欺人太狠了。

  所以范紹興決定自己開大排檔應該不會太長遠了,需要做其他的打算 ,如果脫離這個圈子,開一家實體店,就能避免很多問題。

  就在這個時候,范紹興看到了網上關於沈寧那家麵包店的新聞,還有很多關於蘇靈配方的事情,真是親眼所見只要是學了就賺錢,他本人就是成功案例 ,心裡肯定再清楚不過,所以更加肯定只要是跟著蘇靈這個貴人就是機遇,就有財運。

  所以想著來求蘇靈想學之前沒有學到的海鮮炒制醬料配方,想著為以後自己開店打好基礎。

  范紹興這次是帶著十足的誠意過來求人,知道蘇靈肯定不會隨意傳授配方,但是他還是抱著一線希望試一試,畢竟之前合作過,他希望再次用誠意打動對方。




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