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他們的影評和某作品評分底下最多的評論就是，一開始看起來財大氣粗，後來寒酸的好像乞丐，精緻的餐具桌椅完全用不起了，居然還使用過一次性筷子。
倒不是嘲笑這種情況, 只是覺得高開低走的情況十分諷刺, 而一開始他們瞧不起的夜晚美食家綜藝，就出現了相反的節目, 雖然一開始的規模不是很大, 但是幾集隨著播出以後，獲得支持越來越多, 有了贊助商的投入，看起來場景和規模都比原來好了很多, 更可貴的是很想用心在做綜藝，這種感覺觀眾心裡完全是能夠感覺到的。
所以夜晚美食家能這麼火，並不是意外的事情，本來對於他們就懷恨在心，對於火爆的流量眼紅，並且恨之入骨。
眼前這麼火爆的流量本來就應該屬於他們的，結果被一個不起眼的小綜藝給搶去了，心裡肯定不是滋味。
本來心裡就不好受了，這次居然聽說對方要上星在電視台播放 ，一起吃飯吧節目組的領導聽到這個消息之後，感覺整個人都不好了。
第一想法是去舉報，但是想來想去美食綜藝根本就沒有違規的地方，也沒有問題藝人，想要找點事情來還真不是那麼容易的事情。
想來想準備盯著今天夜晚美食家的直播找問題，說不定能夠揪出一個不合規範 ，衛生安全類的問題。
不過打開綜藝之後 ，看了好半天都沒有找出來任何的問題，而且流量居然越升越高反倒把他們氣壞了，看著夜晚美食家綜藝製作水平居然不亞於他們的水平，而且裡面的美食也是色香味俱全，對於普通的觀眾來說，百分之百會吸引到。
但是對於他們來說那是越看越憤怒，越看越生氣，恨不得把屏幕摔掉 。
後來聽到蘇靈在直播間裡面要做酥炸燒鵝的時候，一起吃飯吧節目組領導們表情突然變了，其中一個領導說。
「我記得之前是不是還做過一個叫酥炸醬板鴨的？」和這個酥炸燒鵝一樣，根本做的不正宗，百年老店玉香樓是不是也有這道菜，還有一個叫做的龍福餐廳是他們的醬板鴨壓軸菜吧，還有一些專門做醬板鴨燒鵝的店鋪，要是能有原來越多的人質疑她做的不正宗，胡編亂造的做法，等到迫於輿論壓力，上星的事情說不定就會被攪黃。」
其他領導聽完以後很同意這個事情，因為眼下攪黃對方綜藝上星的事情迫在眉睫，不想讓對方在電視台播放
另一邊蘇靈這邊正在準備家的味道主題食材，直播間的熱度非常之高，經過幾期的播出，很多觀眾完完全全喜歡上了這個節目，更是有了特別的感情。
剛一進了直播間，就看蘇靈在操作台料理一隻看起來外表肥美生鵝，另一邊還擺放著活的八爪魚，看起來像是做一道大餐的樣子。
【哇塞，這次其實做炸鵝肉嗎！鵝肉吃起來很肥美很好吃啊， 總感覺鵝肉有種與眾不同的味道，好期待這道餐品。】
【感覺食材好豐盛，看起來好棒，而且這麼新鮮做出來食物應該非常好吃。】
蘇靈沒有關注直播間，而是專心致志做自己手裡的餐品，她手裡這道菜不能讓她被任何事情影響。
這次的酥炸烤鵝使用的是醃料是一些酸檸檬利用裡面的果酸來去除上面的腥味。
這個果酸在高溫以後會揮發，而且使用的是時候放的量適中，不會影響到裡面的味道，有些海鮮或者是雞爪，或者是烤雞，都會用到這樣的方法來去味。
是一種很不錯的選擇。
給鵝肉去除腥味以後，把餡料塗滿全身，還有很多比較大顆的香料都放在鵝肚子，醃製，裡面等到炸制幾個小時以後，再拿出來。
在直播間裡面觀眾看到的其實醃製好，直接處理弄乾淨進行下一步就行了，醃製入味以後，把鵝肉又放進一大口鍋裡面鹵，低溫滷肉讓它保持七分熟，這樣更入味。
蘇靈要做的炸酥鵝，不是只有外皮有味道，而是里里外外骨頭都要入味，而且還需要把鵝肉骨架也炸到略微焦脆，外面的肉更是吃起來不但好吃，而且要焦焦嫩嫩的感覺，這樣的美味真的令人愈發不能。
鵝比雞鴨體格大，這就證明了含肉量比較多，而且最好的優點就是，脂肪含量比後兩者都要低，但是脂肪低，肉質吃起來也也不柴，反而更香了，總的來說不膩又好吃，推薦給愛吃肉的朋友，肯定是最正確不過的決定。
鵝肉在鹵鍋裡面正在鹵著那，蘇靈抽空也沒有閒著而是調製了章魚小丸子的麵糊，以及吧旁邊看起來十分鮮活還在亂動的八爪魚給處理了。
還把準備做鮮肉鍋貼的麵團給做了出來，放在一旁醒發去了。
回到操作台開始做章魚小丸子，需要的材料有比較多，首先是小丸子專用粉，專用粉需要用到低筋麵粉，以及小麥澱粉，還有少許澄粉，這樣會使章魚小丸子的口感更加酥脆，更好吃。
然後其他配料有純天然綠色農家雞蛋液，還有口感非常清甜爽脆的有機捲心菜，以及木魚花，海苔碎，白芝麻。
肉類配料有 ，香腸粒，培根碎，新鮮章魚肉粒，還有芝士碎。
調料的就比較將就了，除了原始兌好的小丸子酸奶糊需要簡單的調味，最重要的就是美乃滋和照燒汁，黑胡椒醬，番茄醬。
小丸子也是需要使用專用機器來製作，蘇靈在準備章魚小丸子的時候，就想過買個機器來做，結果事情大條了，她竟然沒在市面上找到章魚小丸子機。