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任競年：「這是作詩呢，還是做菜呢？聽著就色香味俱全。」
顧舜華笑了：「這不是還有一首詩嘛，張志和的詩「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」，這道菜，講究的是詩情畫意，講究的是有聲有色。你說，有聲有色有詩，這個能打幾分？」
任競年讚嘆：「打一百分。」
顧舜華卻收斂了笑，嘆道：「我爸之前教育我的話，我聽進去了，其實要說論真手藝，我根子到底淺，但既然我被抬到了這個位置，我必須拼盡全力，想著出奇制勝，這道桃花泛，是當年宮廷里改良過的，就算川菜魯菜京蘇菜的嫡派來了，也未必能比得過我如今手裡的這道桃花泛。這次的烹飪大賽，就靠這個了。」
但全國烹飪大賽，高手如雲，到底能不能成，她其實心裡也沒底。
任競年看出來了：「別管這次成績怎麼樣，反正我們已經進了全國決賽，這就是勝利了。」
顧舜華點頭：「我也這麼覺得，總比以前強吧。」
任競年：「現在好幾個同學都打聽，問我們家是不是天天吃山珍海味，那個饞樣啊！」
顧舜華聽著忍不住笑了：「回頭忙完這一陣，年跟前，再請你同學過來家裡玩吧。」
她突然想起來之前常慧提到的，說是遇到兩個喜歡任競年的女生。
其實她根本沒往心裡去，自然也相信任競年的人品，不過有備無患，回頭還可以從他的女同學那裡獲取一些情報。
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顧舜華的桃花泛，是特意用了心思的。
為了復原當年宮廷菜的味道，顧全福自然也下了功夫來鑽研，幸好有玉花台這麼好的平台，他帶著顧舜華一起研究，把主要心思放在調汁配料和食材上了。
首先是食材，這個季節天冷了，普通的蝦成了稀罕物，食材不容易找，不過大虎蝦正好是產卵的季節，產卵的大虎蝦最肥美，倒是正好能用。
至於調汁，以前宮廷菜要用新鮮的荔枝來做，但這個季節顯然是沒有的，去哪兒弄荔枝啊，這個調料就得變，於是便用了西紅柿，加一些青豆以及玉蘭片。
可這麼調製出來，味道終究一般，顧舜華便開始尋覓各樣材料，慢慢地試，最後總算找到了菠蘿。
這個季節的菠蘿正是時候，用嫩黃的菠蘿丁來調味，酸酸甜甜的，味道竟也不錯，顧舜華試了多少次比例，最後終於做出來後，給顧全福嘗了嘗，顧全福開始沒嘗出來，後來意識到是菠蘿，也是拍案叫絕。
就這麼慢慢試出來食材後，接下來就得費心整治食材了，食材要自己提供，這個萬萬馬虎不得，容易獲取的比如菠蘿，那倒是好辦，但是大虎蝦這種稀罕物，就得小心著，提前和牛得水說了，牛得水給飲食公司打了招呼：「無論怎麼著，這個大虎蝦也得給供上，可千萬不能出岔子！」
而這個時候，其實不用牛得水說，飲食公司總經理黃經理已經磨刀霍霍準備上了。
原來二商局從商務部那裡得到的消息是「比賽時候，□□領導到時候也會出席」，這就不得了。
於是二商局直接下了軍令狀，飲食公司必須全力保障這次的後勤供應，絕對馬虎不得。
上面有令，心吧，要什麼食材咱們變也變出來！別的咱沒法保障，但是要說食材，咱們北京本地的，要是拼不過外地的，那就丟人丟發了！」
飲食公司總經理這麼說是有原因的，這次的比賽，各地都開始緊鑼密鼓地開始選拔賽了，選拔賽上了報紙，一來二去，把這個事給炒起來了，各方面都關注著 這次的動靜。
就現在聽說的，據說這次福建省的商業部門專門派出了一位處長負責後勤供應工作，來準備閩菜所需要的各樣原料佐料，甚至連炊具也都是專人管理運送，而河南省的主打菜因為有烹製黃河鯉魚，特意派了專人專車用黃河水養著黃河鯉魚運送到北京，還有四川湖北幾個省份，也都是各顯其能，在後勤供應上卯足了勁。
看著外地那麼熱火朝天，就守著這四九城，當然不能落人後頭，說話功夫黃經理把後勤主任叫來了，直接告訴他，最近別的都甭幹了，就全力支持這次烹飪大賽的後勤製作工作！
於是當下，後勤主任姓岳，岳主任馬上召開了一個會議，找來了十幾名殺入決賽的廚師，開始商量這食材問題。
殺入決賽的十名紅案除了顧舜華，另外九位都是男同志，全聚德的岳田濤，豐澤園的嚴川，還有北京飯店餐廳部和北京友誼賓館主樓餐廳的大師傅，當然也有東華飯店的那位陸問樵。
白案倒是有一位女同志，是北京友誼賓館主樓餐廳的廚師班長，叫錢向黎。
說起食材來，大家都不說話了，面面相覷。
岳主任馬上領悟到了，都是北京本地的，大家對於自己的三道菜難免藏著掖著，彼此也都是競爭關係，不好太交底，於是岳主任就要求大家列一個單子，把單子交給他，由他來全權負責。
陸問樵卻只是淡淡地道：「我的食材都是稀鬆平常的，倒是也不費什麼力氣，就不勞駕了。」
有這位起了頭，其它幾個也紛紛謙虛起來，其實想想也是，大家都是北京本地大飯店的，這點能力還是有的，食材炊具方面費勁的是那些外地廚師。
倒是顧舜華想了想，道：「我這裡倒是有一些需要的，有些可能不是當季，就看能不能弄到。」