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這時候顧躍華找任競年一起學習去了，他學得不太專心，豎著耳朵聽這邊動靜，一聽好了，馬上溜溜地跑來了。
一看到這白菜包，頓時饞得要命，跟一條流著哈喇子的狗一樣，圍著那飯桌打轉。
顧全福也過來了，看了一眼，點頭：「賣相還行。」
這白菜包賣相上講究的是色澤翠綠晶瑩，外形上要圓潤飽滿，讓人一看覺香不膩口，如今顧舜華做得，倒是有了那麼七八成樣子。
但凡有個七八成樣子，一些差不多的場面就能應付下來了。
顧全福道：「潘爺和佟奶奶那裡幫了你不少，給潘爺和骨朵兒兩個，給佟奶奶一個，都嘗嘗味兒。」
顧舜華忙道：「好。」
送過去時，潘爺倒是驚訝得眉毛都要豎起來了：「舜華，長能耐了！」
顧舜華：「潘爺，瞧您說的，您還沒嘗呢！」
潘爺：「我不用嘗，一看這樣子，一聞這味兒就知道，不信你問你佟奶奶去！」
顧舜華笑，然後過去佟奶奶那裡，佟奶奶嘗了，嘗了後，點頭：「這味兒還算地道，成，舜華你這功夫沒白費。」
顧舜華一聽這個就放心了，她知道佟奶奶王府出來的，年輕時候什麼沒見識過，她說好，那就一定是不錯了。
她自己也挺高興，功夫不負有心人，可見只要努力了，總歸是有進步，今天學這個菜，明天學那個菜，慢慢積累下來就多了。
她回去家裡，家裡還沒開始吃，等著她呢，當下趕緊一人一個嘗了嘗。
北方的大白菜就是好，鮮潤水嫩，吃起來水頭足，咬破這一層，裡面就是炒過的鴿子松和米飯了，米飯鴿子松和菜粒，這個時候已經吃不出來了，只覺得那味兒渾然一體，都是香美。
這道菜好在哪兒呢，不膩，冬天吃還能瀉火，要不當初慈禧跑去西安還惦記這道菜呢。
一家子各取了一個白菜包來吃，顧躍華吃不懂那些，反正是一個勁地點頭說好吃，任競年更是沒吃過，除了點頭說不錯沒別的，顧全福邊吃邊擰眉，最後那眉終於鬆開了，倒是提點顧舜華，哪兒哪兒炒得時候要留心，火候還可以再輕一些，顧舜華少不得一一記下來了。
到了上午十點，差不多是時候了，顧舜華和顧全福收拾東西去玉花台上班，剛到後廚換了衣服，牛得水也來了。
「這件事鬧大了，來咱們這裡的是一個明星，香港的大明星姓梁，聽說香港的媒體知道後，也跟著來了，想跟蹤拍攝，看看中國的滿漢全席是什麼情況，這陣仗不小，這件事咱必須得辦好，要不然這丟人都要丟到香港去了，所以這個事，可就不是咱玉花台的名聲了，而是咱整個大陸的名聲，咱必須讓香港人看看，地道的中國菜，還得來咱大陸吃！時間已經訂好了，大後天過來，他要請客，咱們菜單今天就得交上去！食材我已經讓人去準備了，老顧啊，咱這裡沒問題吧？」
牛得水急忙忙的，都不稱顧師傅了，稱老顧，關係更近了一步。
顧全福倒是不緊不慢：「行，菜單你就按照那個來，至於咱們說的白菜包，今兒個我閨女就先做一個，讓大家嘗嘗味兒，要是大傢伙覺得地道，事情就這麼定了。」
牛得水一聽，連忙道：「好，好！小顧師傅啊，那你今天不用管別的，就先做個白菜包，讓大傢伙心裡好有個底兒。」
顧舜華點頭：「行。」
周圍幾個徒弟，外加另外兩個灶口的師傅，都有些疑惑，因為顧舜華過來後，一直都是在練手，還沒正式上過灶，現在直接一上來就能做滿漢全席里的菜，想著這真能行嗎，可別是當爸的硬提拔閨女？
不過大傢伙也就是想想而已，誰也不好說，畢竟就算真提拔閨女，那也得當爸的到那份兒上，畢竟顧家老爺子是御膳房出來的，這是人家的家學！
顧舜華當然知道，周圍人不太看好自己，她也知道，這個白菜包她做不好，她就是別人眼裡扶不上牆的爛泥，給自己爸丟份兒，和這次的宴席沒關係了，以後的轉正怕是也要難了。
所以她必須做好，比在家裡做的那一頓更好。
她回想著一切要點，剁了鴿子肉後，加了少量的油，用小火慢慢地將鴿子肉中的些許肉脂炒出來，瀝掉，這樣味道會更加清爽。
挑揀白菜時，選了顏色最為翠綠水頭最足的，剪掉白菜頭後，才小心地用水沖洗，邊衝著邊剝，這樣白菜葉不會有絲毫損傷，而且會顯得更為翠綠。
終於做好了後，各大傢伙一人一個。
那白菜包擺在大傢伙面前，就沒人說什麼了，那顏色，那形狀，那味道，沒別說的，就兩個字，地道。
這次顧全福沒嘗，直接請大傢伙嘗。
牛得水先拿了一個，其他人也各自一個，小口慢慢地嘗了，唱完後，牛得水連豎大拇指：「一個白菜包能做出這味兒，我今兒個才知道，為什麼這道菜會當成御膳！我以前就沒把這道菜看眼裡，現在才會知道，那是我沒吃到好的！」
其它廚師細細品嘗後，也都暗暗點頭，不過自然各揣著心思，有人敬佩，覺得就連顧舜華都能做出這種白菜包，那顧全福的道行不知道多深呢，自己在旁邊，哪怕偷著學點，都夠以後混的了。
也有的則是面色失落，想著自己和顧全福年紀差不多，不過這手藝，竟然連一個顧舜華都比不過，以後還怎麼混？