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溫長貴給噎得臉都紫了，囁囁嚅嚅說不出話，乾脆撲通一聲跪下去。
在見到安琳琅之前，兩人是完全沒想到安琳琅是這個性子，跟安侍郎完全不同。這話一句接著一句，問的他頭皮發麻。
「姑，姑娘息怒！姑娘息怒！」
曹氏無比的慶幸自己進來之前把金釵玉環摘了，不然頂著一頭的金釵翡翠，怕是她們夫妻倆今兒出不了這個門。曹氏默默將手腕上的翡翠手鐲往衣袖裡塞了塞，夫妻倆滿頭大汗地跪下去。
安琳琅看著慌張的兩人，不敢想像這些年這間酒樓就是讓這兩個人在管。就這種資質，酒樓沒倒閉都是不幸中的大幸。不想在跟這兩人扯，安琳琅揮揮手讓他們下去：「把酒樓帳房和廚子叫過來。」
溫長貴不敢違背，立馬就去叫了。
安琳琅雖然不如玉哥兒那般擅長管理，但她多少有點實際經驗，一個酒樓管理混亂的情況下沒倒閉，要麼是下面有能人頂住，要麼就是廚子手藝實在是好，留住了客源。不管是哪個方面，安琳琅都打算見一見。另外，這酒樓不能再給溫長貴管了。
幾人會來的很快，安琳琅一口茶喝下去就進了廂房。進來三個人，櫃檯記流水的帳房是個瘦高個，三十歲上下，留著八字鬍。剛才在樓下已經打過交道，他的旁邊一個面相跟溫長貴有八分相像的中年男人，穿著打扮十分的體面。一張口還鑲了金牙。
最外頭站著一個高壯的紅臉男子，也是三十歲上下。腰上繫著圍裙，大冷的天兒他兩隻袖子卷到胳膊肘，濃眉大眼的看起來十分精神。
三個人相繼給安琳琅行了禮，一報名字安琳琅就發現了問題。
瘦高個的帳房姓曾，就是樓下那個什麼少爺嚷嚷的曾帳房。鑲金牙的姓溫，叫溫長富，一聽名字就知道跟溫長貴關係匪淺。果然一問，這人是溫長貴的親兄長，十三年前就被溫長貴弄進酒樓來當帳房。字學了個半桶水，帳務這麼多年做的一塌糊塗。溫長貴不敢拿帳原因也在此。
紅臉的男子就是溢香樓的大廚，姓刑，在京城的吃食界還挺有名氣。做的一手好菜，年輕時候曾拜在御廚高建成的門下。算是正統的御廚傳人。
這一個照面安琳琅基本就肯定了，溢香樓沒倒是靠邢師傅這一手好廚藝。
安琳琅自己就是個廚子，自然是偏愛廚子。
幾句話一問，一問三不知的溫長富差點沒把安琳琅鼻子給氣歪。搭話牛頭不對馬嘴，還拎不清。仗著自己是溫長貴的親兄長，跟安琳琅說話十分不客氣。
且不說他一番胡言亂語差點沒把溫長貴給嚇死，到是曾帳房說要帳簿，他家中有。
「你家中怎麼有？」問話的不是安琳琅，是溫長貴。
他瞪大了眼睛，不知是憤怒還是威脅：「帳簿是東家的東西，你私自帶回去？」
「小人做帳有謄寫的習慣，任何文字的東西都備份了一份。」
曾帳房就是當時把帳本送去安府的人，他送的自然是溫長富的帳。溫長富做事馬虎，東西擱在外頭就沒收。正好安家來人說要帳，他就給人送了過去。他在溢香樓也有十幾年，當初一開張就來了。只不過這麼多年被溫長富這個半桶水壓在頭上，要不是安琳琅回來的及時，他估計已經辭工走了。
「東家若是想要。可以派人去小人的住處去取。」
「東家，曾順的帳怕是不能看。」溫長貴沒想到曾順這人悶聲不響地，居然這時候捅他一刀，「酒樓里大大小小的事兒不歸管，有些打點的銀兩你也不知曉，你記的那些東西能做數麼？！」
曾帳房被他刺了一句也沒說話：「東家，確實帳里只有一些明面上的收支。」
「無事，」安琳琅瞥了一眼緊張的溫長貴，「你且拿來再說。」
溫長富直到這個時候才弄明白是怎麼一回事。
他看著安琳琅，略帶教訓的口吻道：「小東家做事未免太不近人情。你這一來又是查帳又是給人下馬威的，當真是半點情誼也無。我弟弟為你操持酒樓生意，忙了十幾年，沒有功勞也有苦勞。你這麼下人臉子也不怕下面人寒心……」
「大哥！你說什麼呢！」溫長貴差點要被這個兄長氣死，「這是東家，你怎麼跟東家說話呢！」
「難道不是？」
溫長富振振有詞：「人家做主子的都懂得禮賢下士，這小姑娘做事就是沒章法！你可是酒樓的老人，忙活了這麼多年，難道一句不好聽的話都說不得？」
「大哥你別說了！」
「做事太不講情面，往後誰幫你辦事？」溫長富越說越覺得有理，「你可曾曉得多少貴客只認溫掌柜的，不曉得你安東家？這生意靠得是溫掌柜的，你不怕逼走了老人生意關門？」
安琳琅都要被這人逗笑：「溫家一家的賣身契都捏在我手上，不是我逼他走，是他想走也走不了。」
溫長富瞬間猶如被掐住了脖子的鴨，沒聲兒了。
廂房裡一瞬間死寂。
「給你們一個月的時間，完整的帳簿送到安府。」
安琳琅此次過來主要目的是來拿帳簿，下馬威是來帶的。她於是抬眸看向臉色鐵青的幾個人，「若是不能按期送到，那對不住，我也只能按規矩辦事。這些年你們怎麼經營這家酒樓的，我不是很清楚。但如今我接手，不該出現的錯誤，我希望你們儘快彌補。」