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關於這件事，安琳琅特地拉著周攻玉詳細談過。
玉哥兒倒是沒有別的建議，事實上，就算安琳琅想搞壟斷，周家也是有這個勢力支撐的。但安琳琅顯然不想周家摻和到她的生意中來，玉哥兒自然是順從她的想法來謀劃。
「這種方式可行。」關於安琳琅在從商上的天賦，玉哥兒從來都是驚嘆並讚許的。
安琳琅當然知道可行，不可信酸菜魚就沒有這麼大的名聲了。她主要擔心的是古代人沒有產權意識：「只是專利所有權該如何保證，該怎麼杜絕別家商戶仿製，大齊沒有相關的商法。」
安琳琅是知道古代許多商業巨賈背後有大家族做支撐，但是商標這種東西很少。
「這個不難，」周家的勢力足夠了，「你具體有想過如何操作麼？」
「首先得設計一個商標。」
「商標？」這個詞新奇，周攻玉第一次聽到。
「就是一個獨屬於西風食肆的圖案，類似於各大家族的族徽。」安琳琅記得京中大小家族都有獨屬於自家的家徽，但是這種家徽只在貴族之中流行，平頭百姓還沒有這個意識。換句話說，如果在晉州做商標和品牌，想杜絕下面的商戶山寨就需要一定的手段。
玉哥兒立即就領會了安琳琅的意思。周家確實有足夠的影響力，但晉州天高皇帝遠，大部分百姓不識字。想要他們認可商標的專屬就需要官家肯定。
安琳琅想要的是縣令出相關的地方規定，但是有什麼方式讓縣令去做件事很難。
說起來，武安縣的這個新縣令至今還沒怎麼露過面。雖然自從張縣令被罷官他馬不停蹄地接任武安縣，卻沒有大刀闊斧地做出過革新政策。一切就還是照著原來的制度走。
他本人既不跟縣城的商戶打交道，也沒有關心當地農業。唯一表現出不同的，大約是給當地的詩畫社投入了不少的熱情。時常會出現在詩畫社品鑑當地學子的詩畫作品，唯一來往密切的當地書院的舉人隆安先生。仿佛沒有學識的人不配與他相交似的，行事極其的高傲。
「此人是封家的旁支，」周攻玉早命人就查過這個縣令，對人有一個印象，「為人自命不凡且行事迂腐，頗為沽名釣譽。想讓他辦事不難，這樁事你且安心，我自會讓人去辦。」
「玉哥兒！你的行蹤能公開了麼？」
「行蹤一直都沒有隱藏過，」周攻玉笑笑，「況且，不需要我出面，我只有方式讓封縣令辦事。」
周攻玉有這個能力，安琳琅確實是放心的。別說這件事玉哥兒能輕鬆高定。院子外頭還有個貪嘴的老爺子呢，這老爺子的分量可不輕。請他出手，事情也不難。難的是：「玉哥兒你幫著設定個商標唄？」
安琳琅實在不會畫，她小時候還能畫畫簡筆畫，如今大了連簡筆畫的創造能力都沒了。
周攻玉看她愁眉苦臉的模樣忍不住笑起來，這個就更不難。
除此之外，安琳琅的想法是。將菜色和一些特殊的做菜方法可以以加盟的方式抽成賣出去。她手裡捏著原料和特殊食材。比如說，酸菜作坊的特殊酸菜，香腸作坊的特質香腸。將來等剁椒魚頭這道菜的名聲也打出去，辣椒就要登上西風食肆的餐桌。
除了省城酒樓食肆特意來想複製酸菜魚的成功，也有不少商戶看到了香腸的商機。雖說香腸已經在中原地區賣了一段時日，晉州這邊還是消息滯後，省城的商戶此時才反應過來。
但反應慢不代表沒錢賺，省城這邊的市場也確實還沒有開發。這些商戶在省城也是有一定影響力的，合作自然是可以。等洽談的時候，安琳琅才驚覺手下的人不夠用。杜宇能說會道，確實能頂不少事兒，但杜宇也不能身兼數職。玉哥兒如今情況特殊，已經分不出心力去幫她做這些事。
「我想招人。」安琳琅可以貼廣告招工，但那等真正能力強的人大海撈針，「玉哥兒你有合適的推薦麼？」
「你需要多少人？」周攻玉手頭自然是有人的。只是目前周家的掌家印在周臨凜手中，調動人手只能暗中進行，「這樣吧，我先撥二十個過來。你暫時試用看看，順手的就留下來。」
安琳琅眼睛蹭地一亮，忍不住撲過去在他臉上蓋了一下：「感謝！我不會虧待他們的！幹得好，給的多！將來他們就是我商業版圖的肱骨！」
事情都有兩面性，周家家族內部的人物確實複雜，但人才也確實是多。
托別人辦事，安琳琅或許會不好意思。但找玉哥兒就不同了。事實上，玉哥兒若沒有答應，安琳琅的打算是去收容官奴的地方試試運氣。但安琳琅對大齊朝廷的機關設置並不清楚，不太懂一般官奴會在哪裡收押。又如何能買。本來是想讓玉哥兒幫忙想想辦法，誰知道玉哥兒直接撥人。
不過即使有了人手，安琳琅還是想去官奴之中選選看，畢竟杜宇就是玉哥兒從官奴中挑選出來的。運氣好的話，她若是再選出一個杜宇或者五娘呢？
「大齊的犯官家眷和奴婢被收作官奴的很少，大部分會拖到牙行售賣。一般情況下，三個月內就會被賣出去。」周攻玉猜到了她的小盤算，「因為大家族裡精心調教的奴婢都是十分有能力的。除非品行有很大的問題會被剩下，很少能撿到漏。」
安琳琅『啊』了一聲，那杜宇和五娘是怎麼回事？