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且不說蒙三一語中的，方婆子夫妻跟蒙三在前頭敘舊。安琳琅坐在後廚灶台後面，跟周攻玉肩並肩商量起臊子麵小食攤子開張的事情：「這小食攤子第一日我來帶，後頭就交給娘來做。」
爺爺上輩子六七十歲還在做小食攤子掙錢養她，方婆子才五十幾歲，自然也能做。
「如今難的，是怎麼把酸菜魚和酸湯肥牛的食譜給高價賣出去。」單純的做生意，猴年馬月才能掙到足夠的銀兩。要賺錢，就不能拘泥一種方法。
「你想讓我去談？」周攻玉學她歪了歪腦袋。
「對。」周攻玉這廝的眼睛毒辣，極擅察言觀色猜人心思。他就是有那個本事能在別人的底線邊緣達成目的。安琳琅很有自知之明，她的腦子一激就犯渾，情緒上來容易做錯事。
周攻玉微微一笑，「談也不是不可以。」
一陣風過，遠在悅來客棧的幾個「貴人」忽然激靈靈地打了個寒戰。
第五十八章 （修） 近墨者黑
次日一早, 孫師傅就帶著一幫徒弟來西風食肆報到。
與他一道過來的，還有一個三十歲出頭的體面婦人。這人生得一張方形長臉，眼角吊梢, 鼻翼兩邊深深凹陷, 看著一副不大好相處的模樣。
此人不是旁人, 正是孫師傅在府城的大東家劉玉夏。她為了酸菜魚的食譜親自來了武原鎮。原本十拿九穩的比試, 結果人財兩空, 此時心裡很是憋著一股火呢。
孫師傅雖在縣城幹活，卻算是她手下能力不錯的大師傅。這人性子執拗得很，哪怕劉玉夏昨夜為了留下他找了不知多少折中的辦法, 孫師傅卻還是要走。婦人自打回省城以後就沒吃過這樣的癟，憋了一夜, 特地一大早跟過來。她倒要看看當著她的面，西風食肆的東家敢不敢收。
安琳琅還真敢收。白送上門來幹活的人為什麼不收？她不僅敢收，還早就想好這些人該用怎麼用。不過那都是生意鋪開之後的部署，目前這些人還得培訓。孫師傅他們過來，安琳琅就直接交給杜宇。杜宇是做過管事的，這些人交給他安琳琅很放心。
「我是孫師傅的老東家, 往日他在我這干, 給他開的是十兩一個月。不知西風食肆的掌柜你預備開多少？」劉玉夏張口就是一句挑釁。
安琳琅還沒開口，孫師傅自己就擋下：「夠養家便可，掌柜的不必太為難。」
劉玉夏被氣了個仰倒，不敢確信這是她手下脾氣最硬的孫師傅：「孫達，我自認這些年待你不薄。你這腳還沒邁出去呢，就翻臉不認人？」
「東家也知道願賭服輸，我輸了，自然就得認。」
「你！」
安琳琅頓時就笑了：「這你不必擔心, 我必然不會虧待你們。」
孫師傅得了這句話就夠了，帶著一幫徒弟跟杜宇下去安頓。
這大漢脾氣人一臉兇相，倒是守規矩的很。人走得叫一個乾脆利落，叫跟過來的劉玉夏氣得指著安琳琅的鼻子好半天竟然不知說什麼。西風食肆看她來者不善，後院幹活的人都出來了。劉玉夏一看這麼多人，若是在這鬧事吃虧的只能是自己。
低低地罵了孫師傅一句『自甘下賤』，扭頭氣呼呼地走了。
安琳琅聽著這話就不高興了，留在她西風食肆就是自甘下賤？
她本不想跟這個陌生人鬧，此時忍不住追著人屁股後面攆了好幾步。但那劉玉夏也不知是氣狠了還是知曉強龍壓不住地頭蛇，跑的飛快根本追不上，安琳琅只能作罷：「什麼人啊！」
一場比試鬧得滿城風雨，周攻玉借著這個東風，將西風食肆預備將酸菜魚的食譜要賣的消息傳出去。也不知道他怎麼做到的，一上午就傳遍武原鎮。就連剛從西邊回來的商隊都忍不住問杜宇這事兒是不是真的。酸菜魚名聲有多大，他們這些商隊都知道。
「賣，自然是賣的。」杜宇笑眯眯的，「掌柜的有這個打算，只要價格公允就賣的。」
商隊倒吸一口氣，轉頭就講這事兒傳得更遠。且不說為了酸菜魚，不少縣城的掌柜，省城的掌柜千里迢迢趕過來，就說安琳琅中午食肆里就推出了一盤新菜——東坡肉。
這道菜大家沒吃過，但熟啊！今日西風食肆的東家與那縣城的大師傅比試，就是靠這盤肉贏的。這道菜值得那些眼睛長頭頂上的省城名廚放下身段，可見多好吃。有那家境還算富裕的，咬咬牙帶著一家子來打打牙祭，專點這道菜。
且不說食肆里生意不減火爆，安琳琅抽了空終於跟人談好了酸菜作坊的場地。
場地就選在西街的最西面，位置稍稍偏一些，價格便宜不少。酸菜這東西不是那等擺在商鋪里賣的東西，這東西主要是針對往後賣了酸菜魚的商家。
安琳琅這邊簽好了契書，那邊就火速開始招工。
安玲瓏背地裡幹的事情給了她很大的危機感，一種利刃懸在頭上的威脅讓她沒辦法安逸。她不懂，原主到底跟安玲瓏有多大的隔閡才讓她背地裡搞這些事。但眼下最緊迫的還是壯大自己。回京城安家這事兒，安琳琅原先心裡是不願的。如今卻不得不改變主意。
身份不明地流落在外，勢單力孤，太容易被人魚肉。就是大家族裡規矩多，她不明不白在外半年多，也不知安家是如何看待現在的安琳琅。原著中原主的悲慘遭遇再一次縈繞安琳琅心頭，她心頭無論如何都輕鬆不起來。