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管家在王家大宅也幾十年，見過的陰司手段比鄉下人可多得多。府里素來規矩好，曉得冬日裡井邊濕了誰易結冰。就怕有人不小心踩了摔跤，管家特意安排了丫頭打掃。這冬日裡就沒見有人摔過，哪能方婆子一來就差點磕死在井口邊上？
眼看著這群鄉下婆子心虛的模樣，用腳後跟想都知道心裡有鬼。先不說為了那點錢鬧得這腌臢事，就說方婆子如今出了事席面誰來做？都這個點了，這一桌子菜還都是生的，管家只要一想到一會兒開席上不了菜，眼前就忍不住一陣陣發黑。
「我管你們什麼理由！今兒菜做不出來，你們誰都別想拿到工錢！」
要不是把這些人攆出去沒人做席面。管家恨不得親自拿棍子將這群人全打出去。
王家的廚子站在一旁，雙手抱胸，事不關己。自打知曉主家決定這回的席面找外頭的廚子來做，他心裡頭就憋著一通火氣在。他自認在王家干也有五六年，做的飯菜也沒人說不好。怎麼就忙不得席面了？特地去外頭找個婆子來做，根本就是看不起他。
不過心裡這般想，話卻不敢說，畢竟還是得在王家幹活。吵鬧起來，丟了好活計去哪兒找？但此時看這席面做不成，他心裡自然是高興還來不及。
管家這一通火氣撒下來，後廚鴉雀無聲。原先還湊在一處嘰嘰喳喳的婦人們此時一個個畏畏縮縮的，耷拉著腦袋不敢正視管家。
管家一看這群人的樣子就知道問不出話來。不過他此時並非是追問到底是誰在背後乾的這些事兒。方婆子跟他非親非故的，他沒那個閒工夫為她討一個公道。他在乎的是自己的差事。今兒個席面要是出了岔子，打板子再其次，估計他這差事都能丟。
現在這情況，要麼將方婆子抬回來，要麼請外頭的大廚。可方婆子那一頭血的，抬回來也頂不了事兒。去外頭尋人吧，窮鄉僻壤的連個像樣的酒樓都沒有，去哪兒找大廚……
思來想去，就只有一個法子——從剩下的這群人里選一個。
深吸一口氣，管家氣血上涌，硬著頭皮問：「……你們裡頭還有誰做過席面的？」
果然管家這一句話問出來，幫廚裡頭好幾個人眉飛色舞，尤其是方家大房的婆媳倆。兩人仗著體格壯往前擠，推推搡搡地衝到管家的跟前來說自己做過席面。
方伍氏膀大腰圓，粗壯的體格大嗓門，以一己之力將其他人都推到後頭：「管家，我家媳婦兒手藝那是沒的說。你別看她年輕，實則比那幾十年的老伙頭都會忙。嫁到我家這些年，我兒媳婦給村里十來戶人家做過紅白席面，不管是大肉還是小菜，她都做得來！」
「席面誰不會做？」一個三十歲上下的婦人就不服氣了，「來這幹活的，誰沒整過席面？」
「對啊，你一個方家村算什麼，統統才三十來戶人。說起來還一半沾親帶故的，忙那點席面能算什麼本事？一個豬肉都吃不起的窮村子，還整大菜？別好肉到你們手裡，都當肥肉給燉了。」再一個四十上下的老婦站出來，「管家，我老曹家的可是給鎮長家忙過菜的！官老爺愛吃什麼，我心裡可是一清二楚！」
「鎮長去年娶媳婦兒你曉得吧？他家席面就是我去忙的！」
「可拉倒吧你，就搗鼓那麼一回到處嚷嚷……」
一個開口，其他人七嘴八舌地都來搶。
管家沒辦法，這些人都是通過鄉下人口口相傳找來的，到底有什麼本事，他也不清楚。一群人爭著搶著衝到前頭來，都說自己會整席面。真的假的，還不是就一張嘴在說？
「這樣吧，你們一人做一道菜出來。」
正好王家後廚也寬敞，材料也多。管家實在沒法子想，只能用這個法子：「先做出來，都端來給我嘗嘗味道。做得好的，這次席面就交給他做。」
這一句話放下來，幫廚們都樂壞了。有那本來還同情方婆子被人害的，現在心裡都覺得推得好。要不是推這一下，這等好事兒還輪不到他們頭上。
心裡樂著，忙不迭就開始做菜。
不過鄉下人哪裡見過什麼精巧的吃食？大傢伙兒自家做飯做菜那都是大鍋菜往裡頭一丟，一鍋燉。當然，這些被叫來幫廚，都是會做個拿手的小吃的。於是一時間，各顯神通。方家大房的媳婦兒大話說得響亮，其實還算有點本事。至少這一群人裡頭，她炒起菜來最捨得擱油。
刺啦刺啦油煙氣冒出來，味道混雜在一起，別提多嗆人。
管家臉色不大好看，看這些人切菜的架勢心裡就忍不住著急。他手被在後頭，人急的像熱鍋上的螞蟻。連看了廚子好幾眼，廚子就是冷笑著不出手。他心裡明白是怎麼一回事，只能唉聲嘆氣。
眼看著一道道菜出鍋，他拿著一雙筷子就每一個叨一筷子，嘗味道。
鄉下窮苦，飯菜本就不講究。為了能多吃點飯，一般菜都做的很咸。管家一道道吃過去，鹹得嘴裡都發苦。直到嘗到方家大房媳婦兒，臉色才好看一些。
她做菜味道雖然沒強到多少，但勝在顏色好看。這麼一盤子端出去，至少是裡面最上得了台面的。
管家眉頭皺得打結，嘴裡菜的味道馬馬虎虎，只比他家的婆娘做得好一點。都說貴人吃的是山珍海味，不曉得這等吃食能不能入貴人的眼……他於是不死心地將目光投向王家的廚子。這廚子冷╭(╯^╰)╮了一聲，轉身出去了。管家說的話他聽見了當沒聽見，連說話的機會都不給管家。