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雲禩道：「蘭英已然入宮去了。」
「八爺您誤會了，是太后請八爺和四爺入宮去呢，正巧四爺也在這裡。」
原是如此。
自從咖喱火鍋和魚豆腐之後，誰不知道，八爺已然成了太后跟前最寵愛的孫兒，沒有之一，風頭完全蓋過了太子。
要知道太后昔日裡最喜歡的便是這個嫡子胤礽，如今八爺反而奪了魁首，按照太子那驕縱不吃虧的性子，恐怕會翻出天去，不會讓雲禩好受，很多兄弟們都等著看熱鬧，結果……
誰成想太子一點子也不生氣，反而很歡心。
大家可不知道，同盟卡還在有效期之內，太子怎麼可能會與雲禩生氣呢？歡心還來不及。
自從那之後，太后總是有事兒沒事兒的叫雲禩去寧壽新宮，其實不為旁的，就是為了雲禩的手藝好，太后但凡饞了甚麼，都會叫雲禩過來，做給她食。用太后的話兒說，雲禩理膳比宮中的御膳房還要出彩百倍千倍，是旁人根本追不上的。
有許多酸雲禩的人，便會說他是御膳房出來的血脈，但其實這些人就是酸雲禩在太后跟前親近。
雲禩倒是不介意，畢竟他不覺得理膳低人一等，自然是不會在意的。
太后請雲禩和胤禛去寧壽新宮，二人便換了衣裳，立刻往宮中去。
小蘭英一早就進宮去了，這會子正在太后跟前伏侍呢，太后被小蘭英逗得前仰後合，笑不停嘴，看到他們，笑著招呼道：「孫兒來了？快坐。」
雲禩和請安作禮，這才坐下來。
太后果然是又有想食的了，笑眯眯的道：「昨兒個哀家聽宮人提了一嘴兒，這民間有一味著實古怪的菜餚，喚作……臭豆腐？是也不是？」
「臭豆腐？」胤禛一聽，蹙起眉頭，他雖並非附庸風雅之人，但口味清淡，一聽這菜名兒，「臭豆腐」，豆腐都臭了，還如何能食？
雲禩則是沒有大驚小怪，道：「正是如此。」
臭豆腐的種類很多，長沙的臭豆腐、南京的臭豆腐，雲南的臭豆腐，老北京也有臭豆腐。王致和的臭豆腐是典型的北京小吃，超市里就有賣的，九成的北京人都吃過，十成的老北京是吃這個長大的。
皇太后所說的這臭豆腐，便是老北京的臭豆腐。相傳康熙初年，王致和趕考，陰差陽錯做成了臭豆腐，臭豆腐開始在民間流傳起來，但是並未流傳到宮廷之中，畢竟臭菜是上不了大雅之堂的，所以一直沒有進貢到宮中，後來到了慈禧的時候，才有人將臭豆腐進貢到宮中，慈禧御賜臭豆腐名喚——青方。
太后道：「哀家聽說，這臭豆腐聞著臭，吃起來特別香，但身邊兒的人都是沒食過的，老四啊，你吃過沒有？」
胤禛道：「回太后，孫兒不曾食過。」
太后又對雲禩道：「老八呢，你食過沒有？」
雲禩拱手道：「回太后的話兒，孫兒倒是食過。」
「哦？」太后一時間來了興趣，道：「甚麼味道？是否真的臭？這臭掉的豆腐，如何入口？食了不會鬧病麼？」
雲禩微微一笑，他就知道太后是饞了甚麼，才會來找自己進宮的，不然平日裡都是找小蘭英解悶逗趣兒的。
雲禩很有眼力見兒，順著太后的意思道：「這臭豆腐，的確是聞著臭，食著香，若是食不慣之人，或許覺得不好吃，但若是食的慣，不只覺得不臭，反而喜愛它的噴香。」
「奇了！真真兒奇了！」太后笑道。
雲禩順著這個時機，道：「太后，孫兒不才，正好見人做過臭豆腐，習得一二，不若讓孫兒獻醜，為太后理膳這味臭豆腐？」
太后驚訝道：「如此偏門兒的菜餚，你也會做？」
「正是。」雲禩回話兒。
「好好好！」太后本就饞這口兒，當即笑起來：「那太好了！還是孫兒你貼心，若是沒了孫兒你來給哀家解悶兒，哀家真不知是不是要悶出病來了呢！那你去做罷。」
太后又道：「是了，一會子咱們把臭豆腐布在御花園食，別在這寧壽宮中，萬一真真兒是臭，豈不是散不掉味道了？」
雲禩道：「太后所言正是。」
太后讓雲禩去做臭豆腐，這若是一般人，還真的被太后給難住了，就是有三頭六臂，也瞬間做不成臭豆腐啊。
因著不管是南方的臭豆腐，還是北方的臭豆腐，都有一個相同的地方，那就是——發酵！
臭豆腐的味道是需要發酵的，發酵則是需要時間的，倘或沒有個十天半個月，如何能發酵出地道的臭豆腐？
偏偏雲禩便不需要這麼多時日，雲禩之前做任務得到了【罈子】，這罈子不管是泡酸菜、醃製肉類，或者發酵臭豆腐，都簡單便宜的緊，只需要像微波爐一樣定時，叮得一聲便做好了，完全不需等時間。
雲禩進了膳房，膳夫們果然已經準備好豆腐了，甚麼樣的豆腐都有，各式各樣。
雲禩將豆腐切塊，都不需要找容器，切塊的豆腐直接放在空間面板的【罈子】裡面，然後定上時間，便開始發酵了。
叮！
一聲輕響，發酵成功，這效率也是沒誰了。
雲禩將豆腐取出來，果然，豆腐已經變成了臭豆腐，速度驚人，而且不需要擔心發酵的過程出差錯，也不需要反覆檢查，簡直是懶人必備。
臭豆腐一拿出來，登時散發著一股臭臭的氣味兒，但那臭味又和真的臭氣不一樣，發酵的臭味都有一股獨特的感覺，乍一聞的確是臭，但仔細一問，又不覺得臭，這種味道真的是在美味和臭之間反覆橫跳，只需要吃上一口，味蕾便會自動記憶這種味道，以後再聞到這樣的氣味兒，就會自動分泌唾液，再也不會覺得這是臭味兒了，相反的，饞人的緊！