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「你是在問我？」
「可不就是你嘛。」馮姐的笑容更開了。
「什麼大老闆？」
「咦？你們不是和我們丁老闆合作了嘛，你們說了算，那你就是大老闆呀！」
「那丁峰是……二老板？」二老板在安平方言中專指那些結過婚的家庭婦女。
「哈哈，」馮姐大聲笑了起來：「那也不能叫二老板吧，還是叫丁老闆才對吧？」
「我不是老闆，以後不要這麼叫了。」
「那不叫老闆叫啥，叫經理，小於就是經理，你比他說了算吧？」
我滴媽，又碰上一個難纏的。
不想和她扯這些沒用的，還是干點正經事吧。
「咱們之前的營業額有記錄沒，在誰那兒？」
「在這兒。」常素芳從涮台下面不知什麼地方拿出來一個帳本遞給房冬。
帳本倒是滿講究的，黑色硬皮，裡面的紙張也不錯。
可惜，字寫得太隨心所欲了。
再一看營業額，特別是最近的營業額，讓房冬嚇了一跳。
第200章 不定期抽查
在小吃城的五大檔口中，頂峰涮吧排在末位，這在房冬剛來小吃城不久就知道。
最近這一個多月，麻辣開會的營業額超過了頂峰涮吧，房冬也知道。
準確地說不是麻辣開會超了它，而是它自己掉了下來。
讓房冬吃驚的是，沒想到掉得這麼厲害。
再往前翻才發現，原來的營業額也不怎麼樣。
麻辣開會剛開張時，哥幾個都很關心自己的營業額在整個小吃城處於一個什麼位置，所以對各檔口的營業額，特別是和自家比較接近的幾家都會在結帳時看上一眼。
巧了，按日期推算，這個頂峰涮吧也就是在麻辣開會開張後的那兩個星期營業額不錯，雖然起伏比較大，但連續兩周的總營業額都在8000以上。
也僅僅是那兩周，在那之後，除了一個月前有過一天1400多的營業額外，連上500的時候都是寥寥，特別是昨天，只賣了35塊錢！
這個帳本記錄了從過完年到現在的營業額，剛過完年那些天還算可以，有幾天上過千的記錄，最高的一天還賣過三千多，但也極不穩定，也有賣三百多的時候。
這種狀況持續了至多二十天左右就開始一直走下坡路，從每周算帳的日均近千元一直掉落到日均五百元左右，在麻辣開會剛開張那幾天又掀起一個半個多月的小高潮後，開始更大幅度地直線下降。
按最近這一個月的營業額，別說大檔口了，在小檔口裡排名恐怕也是倒著數的。
「去，」房冬對常素芳說：「到麻辣開會那邊把那個大胖子給我叫來。」
個小就是有優勢，常素芳從吧凳上下來，轉眼便從那個洞裡鑽了出來，跑著去叫胖子了。
看這身形吧，也不像個懶姑娘。
不一會兒胖子就來了。
「呀嗬？房總正式上任了？」
「坐下！」房冬指著身邊另一個吧凳說。
「放心，你頭一天上任，我絕對不亂說，得給足你面子，這裡可不像咱們那兒想說啥說啥，我拎得清。」胖子的口水把房冬的耳朵都噴濕了。
「行行行，我問你個事，最近這些天頂峰涮吧的營業狀況你留意過沒？」
「我留意它幹嗎？我只留意比咱們強的，現在這裡面就剩那三家麻辣燙比咱們強了，咱們現在可是第四，別說頂峰涮吧，那個星星涮吧也被咱們扔後面去了。」
「星星涮吧也不如咱們了？你怎麼沒和我說？」
「我說過，你根本就沒聽進去，最近這些日子你自己每天都在想啥不用我說吧？」胖子告訴房冬，星星涮吧的營業額已經連續三周都在麻辣開會後面了。
「他們能賣多少錢？」房冬又問。
胖子撓了撓頭，這個他不怎麼清楚，好像上周不到6000元的樣子。
這麼看來，應該是涮吧這個行業有高低峰吧？兩個涮吧營業額的降幅都不少，不過咱們這個頂峰算是掉進了谷底了。
「噯，你不是以後只幹活不管事了嗎？忍不住想管吧？」胖子指著房冬小聲笑道：「別人不知道我還不知道你，三歲時你就是個官迷，不當領導能死的那種人！」
「滾吧，沒事了。」
怕被常素芳和馮姐聽見，胖子下了吧凳把房冬拉到小吃城的入口處。
「我和你說，你只要一句話，準備回來接著管我們，你臉皮薄不好意思，我們去和狗嫂，啊不，吳董事長為你請一下願，她一點頭，你就仍然是我們的老大，行不？」
「我想踹死你，行不？」這叫什麼事，這幾個貨突然之間成了吳放放的嫡系了，還要請願，你怎麼不弄個上訪呢？
「哈哈，那我回去了，話是給你撂下了，碗大湯寬，別裝了，徒勞的。」胖子話音一落，真的挨了房冬一腳。
這小子往回跑路過涮吧時，對一直在涮台裡面望著他們的常素芳說：「這個老闆哪都好，就一點，愛打人，男女都打！」
房冬一回到涮吧，馮姐就從工作間裡迎了出來：「大老闆有什麼吩咐，咱們是按以前的賣法賣，還是有新的辦法了？」
又叫自己大老闆，沒功夫和她掰扯清楚，房冬揮了揮手：「啥也不變，還按以前賣，你們還是聽小於的，他讓怎麼幹就怎麼幹。」