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  這話一說,曹憶玉心裡又是一喜,仔細問過才知道這都是粉絲特供的活動,只有要了海報的人店員才會這樣說,而且海報都是拍攝GG的時候拍的,有活動圖也有工作圖片,運氣好可能還會得到本人簽名的那張。

  這對於粉絲來說,是極大的誘惑了。曹憶玉激動地準備編輯微博,在發送的時候遲疑了一下,對朋友說:「如果我發了這個大家過來搶怎麼辦?」

  朋友笑了,她也是追星過的,江嘉運有點名氣但也沒算特別多粉絲,便說:「遲早會有其他人發的,也不是所有粉絲都是B城的,總有些人來不了的。」

  曹憶玉還是猶豫,直到吃上烤肉,她才發了剛才編輯的微博。

  「打卡莫家烤肉店!在莫家醉鵝烤肉火鍋煲這三家店消費到一百以上都可以獲得海報!如果消費累積到一千可以獲得江嘉運私密海報!姐妹們沖啊!!就算是來享受美食也很值得呀!這個店的燒肉真的好吃,我跟朋友算是烤肉苦手了,店員會幫忙烤,肉滋遛滋遛的香味真是絕了,推薦他們的玫瑰鹽,撒上去直接吃也很美味!」

  過了好幾分鐘,下面才有評論,不少粉絲:「碼住!我一定要去吃!」

  新店開業的營業額也非常之可觀了。

  莫潯看著面前上漲的營業額,醉鵝店依舊保持每日幾萬收益,新開的烤肉和火鍋煲不過開業兩個小時就破千,算是非常好的開頭。

  她看著面前源源不斷進入的錢,又仔細算了算自己的欠款,眼神堅定,還不夠得繼續開新店。

  現在距離春節還有一個月的時間,她這次打算開個酒樓。

  第35章 酒樓開業大禮

  新店的運營就交給翟樂成李林兩人了, 這段時間靠著粉絲經濟引流了不少,但是後期還是需要別的營銷的,這就得靠他們頭腦風暴了。

  莫潯帶著錢小璇去巡店, 將錢小璇介紹給其他人,先前在試吃的時候, 就有見過面, 大家表面也客客氣氣的。

  錢小璇底氣也還不足, 怕做不到嚴格,莫潯笑:「為什麼我寧願將這個工作給年輕人而不是其他更有經驗的師傅,你能明白嗎?」

  聽見這個話, 錢小璇搖搖頭,莫潯也沒直接挑明,到了湯粉店,莫潯粗略看過,便直接讓錢小璇去檢查,她點點頭拿著本子就進去了,當然站在廚房門口要帶上帽子和口罩,他們雖然都有健康證,但來去地方多。

  廚房現在熱火朝天, 本來帶著涼意的天氣,在廚房都是溫熱的, 廚師們只穿了公司的T恤沒有外套。

  料理台是乾淨無比的(系統贈送的料理台)現在放著各種食材,學徒會在空閒的時候順手清理, 主要還是看他們處理食材, 是不是按照規定去清洗。

  這種繁雜功夫當然也會有人想要偷懶,但是巡店時間是不固定的,被抓到了可是會警告批評的, 如果次數過多是會被,扣錢的。

  摸魚是天性,莫潯也不是什麼魔鬼,但入口的東西務必得乾淨。

  錢小璇盯著廚房,最後看著角落堆放的雜物說:「這些東西是不是很長時間沒清理了?不能讓這些東西在這裡堆放,容易有蟑螂。」

  學徒慌張點點頭:「等關門了就立馬清掃。」

  她點頭記下,又說:「抹布是不是按照規定三個月淘汰一次?期間是不是嚴格消毒了。」

  「消毒了,我們都放在消毒櫃專門消毒的。」

  錢小璇又記下,再詢問幾個問題,就出去了。

  她記的就是店鋪現在的情況,好的壞的都記下,第一名有獎勵最後一名當然有懲罰,這些是錢小璇當上巡店督導之後改善的,之前莫潯都只是檢查,對於老闆大家肯定都是害怕,但是員工來檢查,不規範他們容易不在意。

  想到這裡,錢小璇突然明白了莫潯剛才那句話的意思。

  「老闆,你那句話是不是說,只有年輕人更會遵守規則一些?」

  莫潯笑:「大差不差,年輕人對於規則會更容易遵守,但如果發現這樣做似乎沒什麼問題的話,也很容易偷懶。」

  所以每次巡店督導兩個人互換檢查最好了,等過段時間還會增加人手的。

  錢小璇暫時還是做得很好的,沒什麼可以挑的毛病。

  這邊帶錢小璇熟悉了工作,下一步就又開始規划起新的店鋪了,系統現在解鎖的店鋪基礎的建設都是有的,比如廚房最需要的冰箱料理台灶台都有,但還需要在整體裝修一下,才能更貼合莫潯想要的。

  酒樓的規模肯定要越大一點才行,不僅是面積有三百平以上,還是上下三層樓,規模比升級了的醉鵝都要大。

  三層做舞台,可以到時候放酒席,裝修肯定要豪華,而一樓要弄一個養魚的魚池,好看又吸引人,進來了才能看到,附近還要做一個景觀。

  好看有奢華的標準是最重要的。

  這個酒樓做的就是有錢人的生意,或者是做過年聚餐訂單的。

  莫潯還找了紹和風,他這個不是很大興趣,畢竟好看的酒樓貴的酒樓去的多了。

  「在你們看來這個酒樓確實就這樣,不過味道肯定差不到哪裡去的,送酒店vip也不是什麼沒有用的東西吧?畢竟快元旦了呢。」

  紹和風笑,靠著莫潯說的味道接下了卡片,也算是同意幫忙打GG。

  莫潯為了做好口碑,還花了不少積分去請廚師,找了名牌廚師來鎮場子,對上老廚師,莫潯也得虛心求教,學了不少東西。

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