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  而且,這三個要素總結得太到位了!

  餐品健康,不損害身體;

  材料環保,不污染環境;

  產品精緻,不糊弄顧客。

  摸魚外賣這種可回收的餐具模式、廚餘垃圾用微生物降解變廢為寶、用專門APP給予顧客貼心服務,真是完美貼合目前所倡導的垃圾分類理念!

  不僅如此,騰達的其他產業竟然也是這樣?教育、娛樂、健身、網咖、快遞……全都整合起來,讓顧客只用一個APP,就可以完成這所有的事情?

  記者下意識地問出了那個關鍵問題:「那麼,這個APP在哪裡下載呢?」

  芮雨晨微微一笑:「在各大軟體商店均可下載,或者搜索騰達生活APP即可。」

  「不過,我覺得京州很多人手機上應該都有這個軟體,因為它就是原本的學霸快來APP!無需註冊,只要更新一下版本,騰達生活APP就會來到你的身邊!」

  記者的臉上寫滿了喜悅:「太好了!這就是我要的素材!」

  「芮店長你的這番話說的太好了,尤其是總結出來的三個要素,非常適合用來當做餐飲企業的標杆宣傳!看得出來芮總在平時一定對這方面的內容有過深入思考。」

  芮雨晨點點頭:「是的,這些理念我時刻牢記心中。」

  「不過,這種覺悟並不是我本來就有的,而是源自於我們騰達集團的裴總。」

  「說到這裡,就不得不提一下摸魚外賣的前世今生。」

  「事實上,摸魚外賣這個品牌的誕生,要追溯到一年多以前。在那個時候,裴總就已經為摸魚外賣定下了健康、環保、精緻的基調,完全按照現在的模式來運作。」

  「但是,摸魚外賣一直到上個月,還在持續、巨額虧損之中。」

  「原因很簡單,面對市場的低價外賣,摸魚外賣的模式不被理解,大部分顧客覺得摸魚外賣口味寡淡,對餐具回收的模式也嗤之以鼻,所以,雖然有一部分死忠顧客,但營收一直都無法覆蓋餐具回收的額外成本。」

  「但即使如此,裴總也始終沒有想過放棄,更沒有想過要改變摸魚外賣的運營模式,甚至還在一直擴大對摸魚外賣的投入。」

  「繼續開設更多門店,設立美食實驗室研發新的餐品,為顧客提供更好的服務。」

  「這顯然是源自於對自身理念的堅持!」

  「終於,摸魚外賣守得雲開見月明,隨著大家環保和健康意識的不斷增強,摸魚外賣終於被大家所認可!」

  「而在扭虧為盈的喜悅時刻,裴總首先想到的卻是反思,我們的摸魚外賣還有什麼地方做得不夠好?」

  「我們想到廚餘垃圾的污染問題,所以為每個門店都購置了售價高達十幾萬的微生物廚餘垃圾處理機,最大限度達到了健康、環保的要求!」

  「所以說,摸魚外賣的成功,不只是商業模式的成功,也是理念的成功,更是堅持的成功!」

  記者認真聽著,就連她自己都被感動到了。

  作為一個京州人,她也早就知道摸魚外賣的存在,但一直不知道這個品牌的誕生竟然還有這麼曲折的故事,更不知道這個看起來很紅火的品牌,直到上個月還在持續虧損之中!

  能夠頂住虧損壓力,始終踐行自己的理念,甚至還在不斷地追加投資,就是為了向所有人普及這種「健康、環保、精緻」的生活方式……

  這真是一個絕佳的素材!

  記者問道:「那能不能讓我去拍一下門店的後廚,還有那台微生物垃圾處理機?」

  芮雨晨點頭:「隨時都可以!請跟我來。」

  對於摸魚外賣的後廚,芮雨晨是120分的自信。

  乾淨、整潔、井井有條,完全可以看成是微縮版的無名餐廳後廚。

  在後廚管理方面,林燦榮和他有過很多次的經驗心得交流。摸魚外賣1號店作為標杆門店,更是做到了精益求精的程度。

  十多分鐘之後,拍攝完畢。

  芮雨晨把記者和攝像師送到門口。

  「這是我見過最乾淨、整潔的後廚。」記者一挑大拇指,讚不絕口。

  「這都是我們的分內之事。」

  「對了,這裡是一個小的禮物。」

  芮雨晨微笑著,把一個全新的食盒交到記者的手上。

  記者伸手接過,有些疑惑:「這是一個……保溫飯盒?」

  芮雨晨笑了笑,解釋道:「這是我們摸魚外賣近期推出的最新品牌『食·和』,它是現代外賣產業和我們傳統文化的一次交流碰撞的產物。」

  「食的意思是民以食為天,和的意思是君子和而不同、人與自然和諧相處。」

  「同時,它的諧音是『食盒』,這就是我國古代的外賣。」

  「我們努力地將古代食盒的文化特質和現代的摸魚外賣產業結合起來,特殊定製了這樣一個食盒,同時兼具美觀、便攜和保溫的特質,同時,也是我們對美食文化的一種傳承。」

  「作為一個小禮物送給您,算是我個人的一點點心意。」

  記者喜出望外:「謝謝!太感謝了,這個非常具有紀念價值,而且還很實用!」

  「感謝您接受我們的採訪!」

  顯然,就連記者都被感動到了,跟攝影師確認過素材全部錄製完畢之後,才提著食盒依依不捨地離開。

  把記者送出很遠,直到看兩人上了車,芮雨晨才長出了一口氣,返回門店。




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