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  但像這家規矩這麼多的,還真不常見。

  更讓他不爽的,是這服務生的態度,總是用彬彬有禮的態度說出幾句沒什麼用的廢話,還不如不說。

  如果不是這家餐廳的裝修確實顯得很高檔,又獲得了張祖廷的強烈推薦,他可能現在已經想要拍桌走人了。

  說起來,主要還是因為他爹薛元慶是張祖廷的影迷,請張祖廷吃過幾次飯,所以薛哲斌才關注著張祖廷的微博,恰好看到了這家私廚的信息。

  否則,他也不可能自己找上門來。

  「再等等,如果一會兒菜上來不好吃,一定發微博拆穿這個地方!」

  薛哲斌本著不錯殺一個好人的原則,決定等等再看。

  如果點的這兩道菜還過得去,那就預約一下明晚或者後天的菜。

  過了半個多小時,薛哲斌點的兩道菜端上來了。

  一道龍井蝦仁,一道寶塔肉,還有一個湯品,菊花豆腐。

  菜量很小,但價格可一點都不便宜。

  「上菜倒是不慢。」

  薛哲斌知道寶塔肉是個比較花時間的菜品,不僅要切,還要蒸,半個多小時已經很快了。

  而且等菜的時候,他也吃了一點點心和小菜,味道很不錯,也算是稍微緩解了一下等待上菜的焦慮情緒。

  「到底是不是黑店,馬上揭曉。」

  薛哲斌看向服務生端來的兩道菜。

  他是故意點了一道寶塔肉和一個菊花豆腐,因為他很清楚,這兩道菜是非常考驗廚師刀工和技術的。

  「嗯?竟然還不錯?」

  光是第一眼看到這兩道菜的賣相,就讓人有種眼前一亮的感覺!

  寶塔肉要求廚師把一整塊肉從外到里給一層層地切開,刀刀不斷、厚薄均勻,最後切成一長條齊整的薄片,再放到特殊的模具中層層捲起,形成寶塔狀態。

  而菊花豆腐則是需要把一塊如凝脂般的嫩豆腐切上橫豎一百零八刀,切成一團細絲,粗細均勻,而且不能有一根斷裂,放在清水碗中猶如菊花綻放。

  薛哲斌點這一菜一湯,主要就是為了看看這家店到底是不是名不副實,是不是坑人的。

  至於那道龍井蝦仁,主要是擔心寶塔肉和菊花豆腐做得不好吃,所以點一道家常菜保底。

  然而讓他有些意外的是,寶塔肉和菊花豆腐竟然超出了他的期待值!

  這兩道菜主要就是考驗刀工,得是一線大廚苦練幾十年的刀工才能做到完美的境地。

  而且這兩道菜都是沒有極限的,像寶塔肉,切得越薄,層數就越多,一般切到九層,才算是合格的寶塔肉,而這邊端上來的竟然都已經切到了十七層,從賣相上就已經碾壓了那些常見的寶塔肉。

  薛哲斌忍不住拿起筷子,先嘗了一口蝦仁。

  蝦仁嫩滑,也有龍井的香味,雖然這一道菜將近三百塊錢,薛哲斌卻覺得很值。

  因為他曾經在杭城一家很棒的中餐廳里吃過這道菜,口味跟這裡很類似!

  又嘗了嘗寶塔肉和菊花豆腐,口味也沒有讓他失望,全都恰到好處!

  再加上溫馨舒適的用餐環境,薛哲斌感覺自己好像還真的誤會了這家餐廳。

  要做這幾道菜,那肯定得千里迢迢請來一個擅長杭幫菜的金牌大廚,京州本地肯定是請不到這種人的。

  更關鍵的是,這菜單上可不只有杭幫菜,還有很多其他的菜式呢!

  那隻請一名大廚,是絕對不夠的。

  這樣的大廚,錢少了肯定請不來,畢竟人家在當地的高檔餐館也能賺不少,而且還離家近,誰願意大老遠地跑到京州來?

  養著這麼多大廚,這可是一筆很大的開銷。

  能賺回來嗎?

  之前薛哲斌還覺得這菜單上的菜品價格都偏貴,嘗了兩口之後覺得,好像真不貴,反而有些便宜了。

  真能收回成本嗎?

  主要是這家店也太默默無聞了,別說宣傳、打廣告了,門口連個招牌都沒有,甚至薛哲斌到現在還不知道這餐廳具體叫什麼。

  現在正是午餐的標準時間,結果偌大一家餐廳里,就只有薛哲斌這一名顧客。

  這不是純賠錢?

  薛哲斌看了看菜品,又看了看旁邊微笑等待著的服務生,再看看這個地方優雅的就餐環境、高檔精緻的桌椅餐具……

  「難不成……這裡面有什麼違法犯罪活動?」

  薛哲斌瞬間警覺。

  但是仔細想想,好像也不太對。

  關鍵這家餐館也不是空殼啊,雖然沒什麼客人,但賣的東西都是貨真價實,價格偏高一點,但也還在合理範圍之內。

  從各種跡象來看,這家店單純就只是沒什麼知名度而已,也沒有其他的疑點。

  「明天再來一趟,看看這裡需要預約的菜品到底怎麼樣。」

  「如果還能保持這樣的水準……那可真是撿到寶了!」

  ……

  明雲私廚的後廚。

  林燦榮有些緊張地問服務生:「怎麼樣,客人對我們的菜品還滿意嗎?」

  服務生點點頭:「嗯,看起來還是很滿意的。」

  林燦榮長出了一口氣。

  那就好!

  這段時間一直沒什麼客人,從前天開始,才陸陸續續地來了七八位顧客。

  但是其中有的看了一眼菜單就被嚇跑了,有的問了半天發現很多好菜都需要預約,也走了。




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