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  這效率肯定比自己研究要高太多了!

  而從視頻上彈幕的反應來看,大部分人是很吃這一套的。

  冷麵姑娘之所以備受詬病,主要還是因為味道不佳。

  如果冷麵姑娘真能復現全國特色美食的口味,不用完全一致,只要有個八成相似,肯定會有不少人去吃的!

  這個宣傳片表面上是在宣傳地攤美食、宣揚各地的美食文化,實際上是在給冷麵姑娘打廣告啊!

  裴謙突然有了很強烈的危機感。

  摸魚外賣的失敗還歷歷在目,冷麵姑娘要是也重蹈覆轍了,那可怎麼辦!

  一想到冷麵姑娘會跟摸魚外賣一樣在全國各地開遍門店,裴謙就感覺一口老血哽在咽喉,隨時要噴出來。

  「淡定,淡定。」

  「好好想想怎麼解決一下這個美食實驗室。」

  「直接取締肯定是不合適的,根本沒有一個合適的理由。也許……可以換個思路,讓大賺變成小賺?」

  「哪怕不能保持虧損,但少賺點未嘗不是一種解決思路嘛!」

  其實對於單一的一家門店,裴謙倒是不太擔心。

  就像無名餐廳一樣,雖然它很火爆,但承載的客人是有限的。

  只要不能開連鎖餐廳,不能無限制地擴張、複製,那麼它產生的盈利就是有限的。

  然而很不幸的是,冷麵姑娘是快餐模式,它是可以無限制擴張、複製的。一旦美食實驗室的新餐品取得成功,冷麵姑娘的門店開始盈利,那麼就必然會開新的分店,這一點毋庸置疑。

  那麼,能不能找一個理由,干擾一下冷麵姑娘當前的這個模式呢?

  裴謙苦思冥想許久,突然眼前一亮。

  「有了!」

  「把冷麵姑娘給拆分掉!」

  「只要再開一個新項目,讓它和冷麵姑娘互相掣肘、互相搶奪資源,不就可以完美地限制冷麵姑娘的發育了麼?」

  「在京州成立一個『小吃集市』,把冷麵姑娘辛辛苦苦挖來的那些各地的攤主全都挖到這邊來,讓他們繼續擺攤。」

  「給他們提供最好的擺攤環境和最好的待遇。」

  「只要這邊的待遇更好,他們自然就不會再跟著冷麵姑娘瞎折騰,研究冷麵姑娘的新餐品了嘛!」

  「到時候就算這個小吃集市火了,也不會開連鎖,承載的客人也是非常有限的,賺的錢完全在可控範圍之內!」

  第941章 ICL聯賽大量劇透狗出沒!

  這個計劃在裴謙的大腦中很快成型。

  冷麵姑娘的這個美食實驗室,最珍貴的東西其實在於全國各地的攤主們。

  這些攤主是經過了無數食客篩選的,每個人都有那麼一兩手獨家絕活。如果任由他們在美食實驗室瞎搞,只要把自己的獨門手藝變成可量化的標準流水線操作,冷麵姑娘就可以源源不斷地推出新餐品,門店也會不斷地擴張。

  但裴謙如果用「小吃集市」對這些優秀攤主進行截胡呢?

  給他們更好的待遇,讓他們安心在小吃集市里擺攤,哪怕生意再好,賺的錢也會在可控範圍之內。

  而且這個做法合情合理,完全講得通。

  裴謙不能無憑無據地打壓某一個部門,不能做出一些非常不合理的行為。但如果是扶植另一個賺錢比較少的部門,客觀上對原先的部門產生了削弱,那就沒問題。

  因為大家會覺得這是因為裴總有不同的關注點和目標,而不會覺得裴總在故意使絆子。

  冷麵姑娘找到的攤主越多,小吃集市這邊挖走的攤主也越多,這樣一來就算不能完全阻止冷麵姑娘賺錢,至少也可以將賺錢的進程大大延後。

  裴謙覺得這個計劃可以嘗試一下。

  只不過問題在於,誰來做這個項目的負責人?

  裴謙仔細考慮了一下,覺得還是得從內部瓦解冷麵姑娘。

  現在冷麵姑娘的負責人是齊妍,這個人原本是給孟暢打下手、負責廣告營銷的,對冷麵姑娘的掌控力應該不會特別強。

  而最適合做「小吃集市」項目負責人的,必然是齊妍的直屬下級。

  因為有齊妍這個頂頭上司,直屬下級看不到自己的升遷機會,而一旦成為「小吃集市」的負責人,跟齊妍平級之後,必然會想盡一切辦法做出成績,想盡辦法削弱冷麵姑娘。

  裴謙立刻決定去公司一趟,找人事部門查一查整個冷麵姑娘目前的人事架構,看看選哪個人做「小吃集市」的負責人最為合適。

  當然,這事不能急。

  畢竟冷麵姑娘現在還是虧損狀態,即使以後可能賺錢,也絕對不是三五天的事。

  所以裴謙得多研究研究,明天或者後天再敲定這個人選、給他布置任務也不遲。

  ……

  下午4點50分。

  魔都,狼牙直播總部。

  朱岩正在自己的副總辦公室里,等待著ICL聯賽在狼牙直播的首播。

  ICL聯賽轉播權分銷的消息在昨天就已經傳遍全網,並在網上引發了熱議。

  有些網友說,裴總真是計劃通,不僅白嫖了轉播權,在此基礎上還大賺一筆,屬實賺錢鬼才;

  也有些網友說,裴總顯然是賣得有點急了,ICL聯賽獨播是一塊肥肉,完全可以再多吃兩口。

  當然,網友們的討論也都是道聽途說,全都源自於小道消息,對於合同的細節一無所知。




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