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但是唐亦姝真的來到店裡才發現,自己的第一印象還真什麼都沒觀察出來。
店裡挺乾淨、挺整潔的,看起來生意也不錯的樣子,服務生並不像其他快餐店那樣公式化的熱情,但也都帶著淡淡的微笑,對顧客殷勤招待,甚至比一些傳統快餐品牌的服務態度還要更好。
在唐亦姝眼中,這就是一家正常的、會賺很多錢的餐館而已。
兩個人隨便點了一些招牌的食物,上餐很快。
唐亦姝一邊吃著一邊發愁,因為她確實感受不到這家店有什麼太大的缺點或問題。
當然,談不上完美,畢竟是快餐品牌,口味方面不能太指望,但絕對是及格分以上。
與此同時,孟暢正在門店另一個不起眼的角落等待著投資人們的到來。
孟暢表面上風輕雲淡,實際上還是有一些焦慮的,因為約好的是10點鐘,這些投資人們已經遲到了幾分鐘了。
突然,孟暢眼前一亮,立刻起身向門口走去。
沒過多久,孟暢和幾位投資人有說有笑地走進門店。
「孟總,實在不好意思,路上有點堵車,來晚了幾分鐘,讓你久等了。」
「沒關係沒關係,幾位願意來我這小店是賞光了,千萬別客氣。」
孟暢表現得雲淡風輕、一切盡在掌握的樣子,簡單的寒暄過後,開始給眾人講解冷麵姑娘的情況。
包括冷麵姑娘最近營銷方案取得的成果、新門店的準備情況、新餐品的反饋、門店的各種服務細節等等。
冷麵姑娘這個品牌也是在不斷發展的,門店的管理模式和餐品口味也在不斷優化,即使個別的投資人前段時間來過,現在來看也能看到明顯的進步。
畢竟孟暢加大了燒錢力度,如果門店毫無變化那就沒道理了。
坐在旁邊角落的唐亦姝一邊小口地吃著烤冷麵,一邊豎起耳朵想要聽這些人討論的內容。
然而孟暢講話的聲音並不大,唐亦姝集中精力也只是聽得斷斷續續的,不由得有些著急。
這次來冷麵姑娘店裡如果什麼都看不出來,回去怎麼給學長交差呢?
孟暢開始給投資人們熱情洋溢地介紹門店裡的情況。
「最近我們門店的裝飾風格又經過了微調,增加了一些新的點綴,主要是為了努力營造一種傳統與現代結合的氣氛和氛圍。大家看,這裡就是一個傳統華夏風的元素,還有帶著點文藝氣息的海報,這都是冷麵姑娘這個品牌文化底蘊的一部分。」
「多種風格混搭起來,讓顧客們的就餐環境別具一格,這些設計風格就成了顧客們樂於分享到微博或者社交圈的素材,這就讓顧客成為了我們免費的宣傳員。」
「這些細節還體現在方方面面,比如我們的餐桌椅,都是找工廠特殊定製的,同樣是介於新潮和懷舊之間,並且兼顧美觀與實用,理論上十年都不會出問題……」
孟暢一邊介紹一邊隨手玩著轉椅,結果突然聽到「咯吱」一聲輕響,轉椅卡住了。
孟暢:「?」
他還以為是是自己的轉動方式不對,嘗試著正轉了一下又反轉了一下,這才發現確實是卡住了,紋絲不動!
場面一度有些尷尬。
孟暢很納悶,這什麼情況?
他說的沒一句假話,這些桌椅確實是特別定製的,完全沒有任何偷工減料的情況,用料很紮實,從理論上來說用上個幾年確實不會有問題。
但偏偏就出問題了!
雖然不是什麼大問題,只是餐椅的轉軸因為不明原因卡住了,沒法繼續轉動,但當場打臉的感覺還是讓孟暢非常尷尬。
雖然投資人們很給面子,什麼都沒說,但孟暢知道這些投資人們心裡肯定是會有一點點想法的。這些小瑕疵累積起來,會影響投資人們心目中對冷麵姑娘的評價,自己能拿到的投資協議就會更加苛刻了。
不過孟暢畢竟是心理素質過硬,這點小插曲還不足以讓他自亂陣腳,微笑著說道:「看起來這家家具廠的品控還是有一些小問題,正好,問題早暴露出來就能早改正,這也未嘗不是一件好事。」
「回頭我們一定會讓他們加強品控問題。」
「除了就餐環境之外,我們服務生的招聘和文化建設,也都跟其他的餐飲品牌不一樣……」
孟暢很快轉移了話題,不想繼續糾結這個事情給投資人們留下印象。
然而正在侃侃而談,就看到一個顧客有些不耐煩地站起來,來到前台說道:「我的炒冷麵怎麼還沒好啊?你們不是承諾十五分鐘必出餐嗎?這都二十分鐘了!」
前台妹子非常不好意思地說道:「抱歉,我去催一下後廚。」
顧客有些無語地返回座位。
投資人們顯然也都注意到了,表情都發生了一些微妙的變化。
孟暢心裡咯噔一下,又默默地把後廚的這些人給罵了一百遍。
平時不都是好好的嗎?而且今天凌晨才剛剛三令五申要保證出餐速度,怎麼偏偏在這種時候給我鬧么蛾子!
坑爹啊這是!
不過他也很清楚現在不能糾結這個,越是糾結,破綻越大。所以就當無事發生,仍舊精神飽滿地向投資人們講解。
但講了還沒半分鐘,又發生了狀況。
一個五大三粗的壯漢似乎是等得不耐煩了,在座位上說道:「我點的小菜怎麼現在還沒上呢?面都快吃完了!你們小菜不是涼菜嗎?咋的,現在才開始種啊?」