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最後當然是交易了，慕楠偷偷在裡面混入了一點私貨，那些顏料太幹了，只能自己偷偷混入了自己的顏料調和著用，好在牆繪的成果是不錯的。
卡通版的各個種類的面，誘人的小菜料碟，豐富的顏文字表情包，還有一堆亂七八糟的雞湯和反雞湯，五彩斑斕的繪在牆上，不過分花哨，卻又色彩鮮明，光是看著就讓人心情舒坦。
而他們這邊的鋪面還有一個專門管理的市場，每個月收費不貴，算是垃圾清運費，除此之外，如果有需求可以另外多購買一個保險費，保險費是市場管理先在店裡估價，如果店鋪有什麼損失，例如被搶了被偷了，天災不賠，遇到人禍估算損失理賠。
慕楠覺得這個的確需要弄一個，現在可不比幾年前，尤其是他們還是開食品店，更是要上個保險。
還有麵店的股份分成，慕楠說他不參股，等簡初他們盈利了，就將他家出的那筆錢一點點還清就好了，他醃製小菜，到時候賣給店裡，免得一家店三個老闆，帳都算不清楚，就讓簡初和宋嘉一起合作折騰算了。
他們見慕楠真的沒興趣，自然也不勉強，但宋嘉同樣不客氣的勾著慕楠的脖子道：「雖然你不參股，但如果到時候忙不過來了，你得來幫忙，報酬就請你吃一碗麵好了。」
慕楠直接朝他翻了個大白眼。
整個院子都知道，慕楠不喜歡吃麵食。
前前後後折騰了快一個月，店鋪總算是開起來了，但這個時候也不好弄多熱鬧的開張儀式，就默默的開門了，店鋪名字取的也挺隨便，就叫有間麵店，熱騰騰的湯鍋，多種多樣的調料，外面有一個彩繪的價目表，一目了然。
面的品種不多，有湯麵，炒麵，拉麵，刀削麵，乾拌麵，但都是素麵，價格都是兩塊一碗，要加量則五毛一加，三塊起步的有小菜，泡菜土豆青椒丁，土豆現在外面能買得著，但泡菜和青椒可不好買。
有些家裡種了青椒還能吃得到，但畢竟是少數，這泡菜可不是隨便一個家庭就能種出大白菜的，種出了大白菜也沒那麼多料醃製，所以這小菜算是這家麵店最大的特色了。
不管怎麼樣，麵店順利開業，有的人看著外面價目表上畫著的小菜都忍不住流口水了，但看著店裡燈光明亮乾乾淨淨的，有些沒好意思進去，卻又有點饞。
簡初直接熱情的喊道：「新店開業前三天八折大酬賓，您要不進來看看，我們有餐單的，現在雖然沒有肉臊子，但有小菜，大白菜青椒丁土豆絲，三塊錢就能全料套餐都吃到了！今天開業酬賓八折，兩塊四就能吃到全料的，過了這三天就恢復到三塊了！」
最開始在門口猶豫的人別的倒是不饞，就饞那小菜，而且兜里也不是沒有這幾塊錢，想了想一咬牙，轉頭回去拿碗，價目表下面寫的很清楚，外帶要自備容器，他要帶回家跟家裡人一起吃，所以得回去拿碗，反正就吃這一次，要是不好吃，以後都不會再來了！
吃當然不會有多難吃，只要捨得給油鹽，對現在缺油少鹽的人來說，味道足就等於味道好。
至於調料以及制面的原材料，他們通過於峰找了個收購商拿貨，貴雖然貴，但他們面價也不算低，簡初仔細算了一下，除開所有的物料成本，包括房租電費在內，他們賣一碗最便宜的面，也能淨賺三毛錢。
雖然人工沒有算在內，但現在人工才是最不值錢的，所以只要有得賺，這個事業就不虧。
第一天的開業情況還好，生意不算差，前前後後賣了二十來碗，現在食物不便宜，又因為限水，農場欠收之類的原因，一直在傳聞鬧饑荒，所以很多人寧可花三塊錢囤幾斤難吃的雜糧餅，也不捨得將這些錢花在一碗麵上。
但吃的人也是還有，都是一些家裡還算富裕的，或者條件一般，但很捨得的，加上今天打折，兩塊多就能買全套小菜的，那些小菜帶回去也能當幾天下飯的鹹菜吃，這麼一想頓時覺得賺了。
慕楠在店裡給他們幫了一天的忙，秦淮沒有去，院子裡不能沒有人，雖然現在有了自衛隊的巡查，治安條件好了許多，但外面各種傳言，要乾旱旱死了，要饑荒餓死了，什麼冰川融化遠古病毒解封最後全都要病死了，每天網上這些亂七八糟的傳言多得很，就很容易挑動的心裡脆弱的人做出一些不理智的事情來，所以家裡還是要有人。
吳崢和喻子柏下班後直接去了麵店，每天凌晨三四點下班的時間是人流量最多的，生意也因此被帶動了一些，但捨得的依舊不是太多。
第一天店鋪關門，簡初和宋嘉都有些垂頭喪氣，這開麵店比他們當初賣甜點的攤位冷清多了，雖然知道他們定價貴，所以不是沒有預想過這種可能，但真的這麼冷清，還是有點讓人擔心。
慕楠一手勾一個的開解：「店鋪剛開，口碑都還沒傳開呢，等明天讓宋嘉剪輯一些視頻發到網上，說不定就有很多人過來了，再說了，今天賣的也不錯了，我們原材料只能買那麼多，要是生意爆火，那今天開業明天就得關門，現在又不是從前想要什麼就能買什麼，所以比起爆火，細水長流才更好。」
簡初轉頭看著他：「你這麼會安慰人你哥知道嗎？」
慕楠笑：「我哥從來不需要人安慰！」
回到院內，宋嘉和吳崢跟著簡初他們去了，要盤帳，要總結，慕楠沒耐心參與這個，只讓他們商定好明天要多少小菜，反正他的小菜一斤多少錢是定好價的，不涉及他們的分成，簡單多了。