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  但秦淮回來之後,就將雞放進了室內,不過關在那個種了菜的房間裡養著,還搭了窩,不然每次餵雞或者清理陽台的時候,少不得要接觸霧霾,太危險了。慕楠買的雞有公有母,混著養也沒隔開,所以秦淮偶爾會去查看一下雞蛋,受精蛋就放著等雞抱窩,未受精的蛋就收了放慕楠的空間裡攢著。

  等慕楠洗好了白菜,就聽到雞咯咯咯的聲音,秦淮一手拎著雞,一手拿著兩顆蛋走了進來,見到他便道:「找根繩子來,我把這隻先捆著。」

  慕楠連忙去翻抽屜找繩子,他空間裡面也有繩子,但買的是那種救生繩,用那繩子捆雞就有點太長了,幸好家裡有以前快遞打包的繩子,於是剪了一根遞給秦淮:「捆它幹嘛呀?你想吃雞肉了?」

  秦淮道:「留母雞和一隻公雞就行了,你買的那些雞,公雞就有三隻,之前是還小,沒多少肉,現在長大了,就儘快吃掉,沒閹割的公雞攻擊性強,吃得多,愛打鳴,挺吵的,這幾天我見群里就有人在問誰家養了雞,天天早上被雞叫聲吵醒。」

  慕楠頓時有些驚奇:「公雞還需要閹割?」他的認知里,只有豬是需要閹割的。

  秦淮看他一臉詫異的表情,笑道:「你吃的那些雞肉,基本都是閹割過的,閹割過的雞長得快,肉質也會比較嫩,沒閹割過的雞,口感相比較來說差一些,吃得多還不容易長肉,所以養雞,養母雞其實就夠了,如果想要小雞,留一隻公雞就行了。」

  慕楠會買雞,也是因為上一世地震之後,他們這邊雖然有震盪,但房屋都是完好的,他就想著,那就在家裡養雞種菜,等以後政府基地建立起來了,他就帶著雞和菜搬去基地,所以多買了幾隻公雞和母雞,為的就是以後去賣雞蛋或者賣小雞來營生。

  但現在秦淮說沒必要留太多,那就殺了吃了吧,不過看著在秦淮手裡撲騰的雞,慕楠有點無從下手:「你會殺雞嗎?雞血要像豬血那樣收著嗎?是不是砍掉雞頭就行了?我還是上網查查吧。」

  秦淮將捆好的雞往玄關一丟:「你先去燒一鍋水,我去看看攻略。」

  見秦淮拎著雞一臉鎮定的說要殺,慕楠還以為他有經驗呢,感情這也是個需要上網查攻略的。

  就燒開水的這個過程,秦淮在網上找了幾個殺雞視頻,那什麼將雞頭扭到雞屁股上抹脖子,感覺對於他這個新手來說好像有點困難,還是有點怕被雞叨一口的,不如直接一刀砍掉雞頭來的直接。讓慕楠去拿個乾淨的碗,秦淮就拎著雞和碗回了他自己那邊,免得將這邊屋裡搞的滿是血腥氣。

  慕楠在後面跟著,試圖旁觀,秦淮習慣性的當他是小孩:「你去守著鍋里的水。」

  不然這血水噴灑的場面,他怕慕楠看了晚上受影響做夢。雖然這只是一隻雞的,但城市裡長大的,可能連傳統菜市場都沒去過的,哪裡親眼見過別人殺雞。等雞死了,待會兒清理內臟的時候,再讓慕楠看著慢慢適應吧。

  連屍體都接觸到心生麻木的人,怎麼可能被會被殺雞的場面嚇住,慕楠直接上前拿過秦淮手裡的刀:「你把碗拿著接著血,我來砍腦袋。」

  不等秦淮拒絕,慕楠從空間裡面拿出了一隻厚實的手套,用戴著手套的手,一把抓住了雞腦袋,拉長了它的脖子:「我要砍了啊,你把雞抓穩了。」

  秦淮見慕楠真的要自己動手,也不再多說,抓緊了手裡的雞:「你砍吧。」

  他話音剛落,慕楠的刀子就落了下來,因為不知道活雞脖子會有多硬,所以慕楠這一刀下的有點重,刀都差點砍進菜板上了,雞頭自然掉了,那血就如預料的那樣,直接噗呲開了,秦淮連忙拿碗擋著,將整隻雞倒拎起來放血。

  慕楠將砍飛的雞頭撿回來,雞冠上還有肉可以吃呢,雞頭下面還連了一截雞脖子,丟了多浪費,撿回雞頭,就蹲秦淮旁邊看著正在被放血的雞:「這雞血要怎麼吃啊?應該能吃吧?但我吃過豬血鴨血,好像還真沒吃過雞血。」

  秦淮有些意外他的膽大,看了他一眼,見他真的沒什麼事,還滿心都是吃,這才道:「雞血也能吃,但我們就別吃了。」

  慕楠不解:「為什麼?」能吃為啥不吃,雖然他自己沒經歷過,但看過別人挖樹根煮樹皮,那是浪費任何一點能吃的東西都讓人充滿了罪惡感。

  秦淮:「沒聽人形容那些過於亢奮的人像打了雞血一樣麼,這雞血大概比較燥熱,現在本身夏天就比較熱,你再吃這燥熱的東西,多受罪。」尤其他們本來就是血氣方剛的年紀,再一燥,多少會有點尷尬吧。

  慕楠倒是沒想那麼多,聽到秦淮這麼說,便道:「能吃就行,那先做好,然後放空間裡,等天氣冷的時候再吃好了。」

  開水燙毛拔毛,清理內臟,做完這些大半個下午就過去了。秦淮沒有將公雞燉湯,這雞肉本身就有點柴,再燉湯就更難吃了,於是放大料直接做了燒雞,雞肉燒的軟爛了,將切好的土豆塊倒進去,等土豆煮粉糯了,就可以起鍋了。

  看著不斷噗噗的鍋,慕楠在一旁聞著香味一個勁的吸鼻子:「還是以前的味道。」

  秦淮很小的時候就自己下廚了,外婆年紀大,眼睛變得不好了之後,他和秦淮就不讓外婆進廚房了,萬一燙著了多危險,他倒是有心想要學一學,至少能給秦淮幫個忙,但秦淮從來不讓他碰刀啊火啊的,於是做飯這事也只有秦淮自己來了。




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