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首先就是鄭友的天麻鴛鴦鴿子湯，那菜要求外表需得像鴛鴦戲水一般。
鄭友的還是老一套，一個湖水狀的餐盤盛著兩隻燉好的鴿子在清水裡遊蕩，裡面還點綴著雕花的荷花碧綠的蓮葉，看起來漂亮非凡，當然這個漂亮只在單獨看鄭友的菜的時候。
是的，擺放的時候程技師很是有心計的把相同的菜都兩兩相對的擺著，這樣看起來更有衝擊力和比較。
而和袁州的比起來，那就是鄭友做的鴛鴦不像鴛鴦像脫毛的野雞，也不靈動了，那清亮的湯水看起來也渾濁了。
就連袁州點綴在裡面的荷花都好似活的帶著蓮花香，而鄭友的一塊就像假的。
這下鄭友的臉黑了一半，而另一邊顧山的更慘，兩盤金錢雲腿擺在一起一個好事切開的玫瑰花，一個好似蔫了花，根本沒有可比性。
「我們用的好像是一個豬上的腿。」顧山咬牙嘀咕。
是的，這雲腿是廚聯準備的，為了保證公平，就連這腿子都是一隻豬身上的。
那十二個廚師看看袁州做的，再看看自己的做的，一下子全部都沉默了。
還是一旁的袁州淡然的開口：「試吃吧。」
說完，袁州直接拿起筷子，也不坐下，就直接開始試吃。
袁州吃東西的和別人不一樣，他臉上毫無表情，吃的很是認真，哪怕這些菜一看就沒有自己做好吃，他也吃的很是認真。
因為袁州早就從自己的規矩中學會了尊重食物。
而另一邊的廚師抱著說不定只是繡花枕頭這樣的奢望也拿起筷子開吃。
只是第一口菜入口，這些廚師臉上的表情就糾結起來，不光是色香，特別是味道，比他們這些雲省貴省的本地人做的還本地還好吃。
一邊吃還一邊不住的在心裡點頭稱讚好吃，還不忘在嘴上嘀咕袁州太虛偽。
直到楊主廚吃了幾口後，看袁州還在認真吃他們的菜，瞬間就羞怒交加的大聲開口道：「你不是說你不會做黔菜和雲菜嗎。」
楊主廚羞的是自己的菜和袁州的，不在一個檔次上，怒的則是袁州在騙人，說好的不會做呢！
……
第1191章 真的秀
楊主廚的大吼打斷了那些廚師的動作。
是的，本來這些廚師們正一邊吃著美味的菜餚，一邊在心裡批判袁州的虛偽，現在有人出聲，直接就拿在明面上說。
可不就是虛偽，明明會做，而且做的這麼好吃，卻要說自己不會，說不會就算了，還要放出風去說不會，甚至到了剛剛還在說謊，這不是虛偽是什麼！
「這就是你說的不會黔菜和雲菜？！」楊主廚再次怒道，指著袁州，氣憤的手都在顫抖。
「我說的是不精通。」袁州語氣淡然的糾正道。
「這怎麼可能是不精通。」顧山指著袁州的金錢雲腿和自己的金錢雲腿，滿臉通紅地說道。
顧山和袁州兩人的對話徹底激發了在場的廚師，一個個都不滿的開口了。
「對對對，你這要是不精通，那我們是什麼。」
「明明做的這麼好吃還說不精通，過分的謙虛就是虛偽。」
幾人你一言我一語的，各有各的說法。
倒是袁州對此一點反應也沒有，就靜靜地看著這些人。
一旁的程技師忍不住了，直接嘲諷的開口：「有些人覺得自己做的菜六十分就是會做，七十分就是精通，這還不可怕，可怕無知的就在於，他自己這麼以為就以為全天下的人都和自己一樣。」
程技師的話猶如一滴水滴入了熱油，讓這些廚師的臉又紅又白，很是精彩。
可惜程技師可不是這麼心善的人，見此還特意繼續道：「可惜我師傅他覺得，沒有一百分的菜都不能稱之為精通會做，哪怕這菜已經九十九分了。」
說這話的時候程技師可沒有放低音量，直接大聲說道。
就在鄭友聽到九十九還不算會做精通的時候，他想再次開口反駁，但卻被袁州打斷了。
「這裡沒有九十九分的菜，差的遠。」袁州皺眉看了眼程技師，糾正道。
顯然袁州對程技師的眼力感到不滿，這裡的菜不論是誰做的都沒有到九十九分的程度。
「你！」鄭友氣急，指著袁州瞬間話都說不出來了。
倒是袁州一派淡然的指著他自己做的天麻鴛鴦鴿子湯開口道：「這鴿子在到我手裡的時候已經被淨膛五小時二十分鐘左右了，早就過了最新鮮的時候。」
頓了頓，見程技師聽的認真，袁州又接著開口：「所以蒸燉出來的肉質、口感和香味都不行，並且我在做這道菜的時候蒸的時間過了二十秒，導致這鴿子的顏色和肉質柔嫩程度大大降低。」
袁州說的時候並沒有避諱自己犯的錯誤，而是認真又直接的說著。
一旁程技師掏出小本子就開寄，而其他的廚師則是目瞪口呆加下意識的砸吧嘴。
嘴裡一股子鴿子的清香，混合了天麻本身藥材的香味，一點澀味沒有，再想起剛剛那鴿子入口即化的細嫩口感，這些廚師感覺整個人都不好了。
這還不算什麼，接著袁州又自己一道道的給自己點評了一番。
全部點評完畢後還加了句，每個菜都有明顯的缺點，所以稱不上精通。
而這些廚師抿著嘴裡的味道，臉色更加難看了。