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「和響水貢米同級別的，卻不是響水貢米，那應該是遮放米吧，顏色的香氣都能擔當的起。」楚梟說出遮放米的時候，還是很肯定的。
「哈哈。」主席老頭一笑，正準備說話，就被袁州淡淡的回答打斷了。
「遮放米的色澤白潤如玉，用來煮飯香軟適口，煮粥粘而不膩，是為上品。」袁州先是補充說明了一下遮放米的特點，然後才開始說下面的話。
「但眼前這個米粒，顏色明明是青白如玉，看起來質密如砂，若是用來煮飯其漿汁必然猶如乳汁般，到時候米飯油亮溢香，米粒晶瑩透亮、飯味清香適口，這樣的米飯最容易開胃，有助於脾胃。」袁州指著罐子裡的米粒頭頭是道地說道。
「那你認為是什麼米？」楚梟的問句並不是真的問句，而是很輕佻的語氣。
只是覺得好笑，他好歹是進過釣魚台國賓館的廚師，而袁州不過是一個蒼蠅館子的小廚師，學識淵博，也不能說真的見過貢米，好歹他還曾經有榮幸吃過一次。
「這樣你都不知道？」袁州自然的反問。
這倒是把楚梟噎住了。
「這是三益貢米，從秦始皇時期就被圈地自養，用來供給皇族食用的。」袁州見楚梟愣住，搖搖頭說出答案。
「我去，你很狂。」楚梟哼笑一聲，看著袁州說道，怎麼可能是僅僅看就知道是哪裡的米，這米可沒有明顯的區別。
所以楚梟自然認為袁州在張嘴胡說……
第0379章 人外有人
「我說的是事實。」袁州皺眉，看著楚梟認真地說道。
「呵。」楚梟也不說話，只是輕哼一聲。
「可以評判了。」袁州也不理會楚梟了，只是淡淡的提醒。
「哈哈哈，楚技師這次你可是錯了。」華夏廚師聯盟主席，摸著自己的鬍鬚高興地說道。
在他看來楚梟過於驕狂，輸一次對於他來說也不是什麼壞事，所以宣布的很乾脆。
「還真是三益貢米？」楚梟意外的挑眉。
「可不是，為了拿到鵝鴨湖原產地的大米，我們可是和農科院的老頭子們掰扯了許久。」主席老頭說著這話的時候，表情很是得意。
「確實是原產地，不過靠近萬畝田地的邊緣，這部分的米粒顏色和其他的不同。」袁州指著罐子中間部分的一些米粒認真地說道。
「這些老奸巨猾的老頭子！」廚師聯盟的主席「噔噔噔」跑下來。
「您看。」袁州一絲不苟的指著那部分米粒說道。
老頭還沒老眼昏花，細細一看，可不就是顏色不同嘛，這一下老頭子很有些生氣，咬牙切齒的嘀咕「哼！下次別想吃老頭子我的飯！」
耳力靈敏的袁州並沒有多說，只是看了看主席老頭的手，發現他的手掌結實有力，比起那個手都顫抖的前御廚自然不同。
「現在至少能發揮七成實力。」袁州整體評估了一番，在心裡默默的判斷。
「你挺不錯的。」楚梟見聯盟主席都做出了判斷，也就攤手，對著袁州說道。
「謝謝。」袁州點頭收下誇獎。
「不過後面就不一定了。」楚梟信心滿滿地說道。
「是的，也不一定。」袁州點頭，表示贊同楚梟的話。
兩人之間一下子就瀰漫起一股無形的硝煙。
「第三道珍稀食材鑑別開始。」這次是珍稀食材鑑別的博士青年開口的。
主席老頭的氣還沒生完呢。
要知道現在這個三益貢米的出產量很低，農科院的用於研究種植，根本不對外售賣，只有少量的用來供應給一些特殊的人。
要到這麼一罐子，主席搭進去不少面子，還親自下廚做好吃的，誰知道換來的還不是萬畝良田中間的米粒，如何能不生氣。
「幾位這邊請，珍稀食材在這裡。」禮儀小姐上前引導幾人來到宴會廳一角的大柱子旁。
「三位這次的是個活物，請不要靠近以免激怒於它。」禮儀小姐一如既往的說著溫馨提示。
要不是禮儀小姐說，還真沒有人注意到這個柱子居然裝著東西。
「打開。」楚梟並不管這些提示，他比較好奇是什麼。
「請稍等。」禮儀小姐說完，慢慢的揭開蓋子。
「嘩」的一聲，禮儀小姐動作輕柔的揭開深色軟布帘子。
「哦喲，你們不錯啊，居然弄到了這個鰉魚，還是個幼生期的，如果做的話請務必讓我來。」楚梟一看到魚，立刻說道。
圍著大水缸，左看右看，很是興奮的模樣。
「鰉魚？」袁州小聲的嘀咕，然後幾乎是立刻的，袁州就想起了那個傳說中的鰉魚。
傳說在乾隆年間，剽悍的赫哲族人捕獲了一條古怪的大魚，當時，誰都沒有見過這麼大的魚，感到非常驚奇。
按照當時的慣例，凡是民間珍稀的物品都要送到京城獻給皇帝，所以這條「大怪物」就被當地的漁民從黑龍江，經歷了千辛萬苦，在沒有現代交通工具的情況下，送到了京城。當時的文武百官誰也叫不出這條大魚的名字。
畢竟誰也沒見過它，只能根據檢驗的結果，認為這魚肉不僅無毒，而且是上等的美味，於是御膳房趕緊做了一盤美味的大魚肉，請乾隆皇帝品嘗，乾隆皇帝品嘗了一口，頓時龍顏大悅，並賦詩一首。
立刻有大臣稱讚並請皇上給大魚賜名。這時乾隆想了想說，這條大魚是目前發現的淡水魚中最大的魚，可稱作魚王，從今兒起它作為皇家貢品，每年要進貢，為皇家作貢品的大魚王就叫鰉魚吧。