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「好的，先付錢後出餐。」周佳算出價格，然後報出，男人也選擇的轉帳，只不過他的帳號名字比較奇怪，居然是不記名的。
當然周佳是不懂這些的，嗯，袁州也不懂。
是以周佳並沒有露出不同的神色，確定到帳後，就直接報餐了。
點這麼多，當然會惹人非議，而男人並不在意人們對他的看法，施施然的坐下等著餐點上來。
以袁州的速度自然是快速的無比，是以大約在二十分鐘內，就端上了他點的全部菜餚，當然男人也很專注的一道吃完，再吃下一道，很是認真的品嘗。
囂張的自信也被收斂了很多。
最後吃的才是東坡肘子裡面的湯汁配白飯，很是美味。
然而正好的吃完的男人突然聽到了一個讓他忍不住想笑的評價。
「肘子有什麼好吃的，每次宴席吃的都膩了，哪個席面上沒有，一點技術含量都沒有，還是黃金炒飯有技術，來一份炒飯。」這人很是自信地說道。
在烏海還沒來得及開口，凌宏也在吃下最後一口的時候，囂張的男人直接開口了，口氣果然很張狂。
「呵呵，沒錢就別瞎說，你點一個試試，和那些沒處理好的下水一般的東西比較比較。」
「啊？」男人被懟的一臉懵逼，這人也許只想默默的裝個逼，然而卻不湊巧的被幾人齊齊注意了。
「首先豬蹄這個東西，在古代被稱為神仙肉，這個是常識。」男人頓了一下，才繼續。
「豬蹄還有祝福的意思，古人和現代人一樣有意思，因為從唐朝開始新中進士的都會請同科的書法家用硃筆，也就是紅筆在長安的慈恩寺大雁塔題名，也就是進士及第的意思。」
男人一開口就是一些生僻知識，這下不管是等吃的還是排隊的都開始認真聽了起來。
這人氣場強大，渾身都透露出一種老子有知識有文化，你們聽著就好的氣息。
見都在認真聽，男人這才滿意的繼續說「和豬蹄的關係那就是這些舉子趕考前親友都會贈送豬蹄，音同朱題，硃筆題名的意思，再免費給你科普一下。」
男人說著很是大方地說道：「這豬蹄在南方叫蹄髈，與題榜同音，所以送這個也有金榜題名的意思。」
「原來如此，豬蹄還有這個意思，長見識了。」大部分的食客一臉懵逼，看來這人還知道挺多的。
而被懟的一臉懵逼的在這一長段話後才反應過來，感覺自己一下子抓住了重點。
「我說的是技術含量，又不是說蹄髈的事情。」這人恢復了自信。
「嘖，無知真可怕，對沒吃過的還敢評價。」男人先是不屑的看了這人一眼，這不屑的氣息連根根豎起的頭髮都在散發。
「對，我沒吃過，但是東坡肘子無非就是白水煮爛，倒了湯汁加上清醬之類的煨爛，當然還有些會煮熟然後在炸制，直到皮皺為止，不就這些做法，說了都吃膩了。」這人還真是挺懂的，一下子就說出了兩種做法。
「說了，不要用那些像沒處理好的下水一般的東西來比較，噁心。」男人嫌棄地說道。
「算了，我就說說這道老闆做的肘子，免得你夜郎自大。」男人很是自信的說。
袁州也好奇看著，他肘子的做法，一般人是看不出來的，這個豎發男能說出門道？
第0282章 被動裝逼技能再次啟動
「我只是說說菜，你罵人算怎麼回事。」這人很是不服氣，臉都脹的通紅。
「不好意思，我只是喜歡說實話。」囂張的男人，順手摸了摸自己的短髮，一臉隨意地說道。
「你！……」這人想要開口罵人，卻沒說出口，就這打斷了。
「行了，別說廢話，老闆再來一份東坡肘子。」男人一臉精明地說道。
「不好意思，先生，我們這裡一人一個菜品只能點一次。」袁州並沒有理會這個男人，而是周佳上前解釋。
對於質疑袁州從來都不解釋，要麼你就吃了說，不吃就說，那有什麼好說的呢，主要就是懶得廢話。
「咦，我可是用來科普的。」男人很是鎮定地說道。
「不好意思。」周佳嘴裡道著歉，但一臉堅定。
「算了，我直接說，還好我記得。」男人一手插袋，一手指了指凌宏面前的空盤子。
圍觀群眾有些蛋蛋的憂傷，君不知，那盤子比二哈舔過的還乾淨，一點湯汁都沒剩下。
「這個肘子，沒有骨頭，裡面填充了另外的東西，使得肘子具有海鮮的香甜味道，卻沒有腥味，而且袁老闆你沒有用糖吧。」男人一臉肯定地說道。
「這不可能，沒糖哪來的棕紅色。」這人一下子就找到了反駁的地方，大聲說道。
「多事。」男人見袁州沒有回答的意思，瞬間一臉嫌棄的看著對面那人。
「說沒用就沒用，以你的知識量肯定不知道煨這個詞，不過我沒有興趣做你的語文老師。」男人瞥了那人一眼，這才繼續說道。
「至於老闆這肘子慢火細煨，從蓋鍋到起鍋一氣呵成。」見袁州沒有反駁的意思，男人自信的繼續說道。
「肘子大小不同，火力不可能一成不變，然則這肘子起鍋早，則顏色變黃，時間過了則變紫，中間揭開鍋蓋則走油，瘦肉柴而不糯，全憑手藝才能呈現這恰到好處的紅色。」男人指著剛剛上桌的一個東坡肘子，侃侃而談。