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還好現代社會好多熏魚只是叫這個名字而不是真正的需要木材熏制了。
當然年輕小伙子吃的時候很是小心，夾著顏色棕紅，油亮的熏魚先仔細的聞了聞，發現沒有那種木材味才放進嘴裡。
熏魚的味道年輕小伙子是非常熟悉的，而嘴裡這塊他卻徹底不熟悉了，按說熏魚經過熏制就沒有水分了，吃起來難免乾澀，魚肉不如其他炮製方法的細膩，但吃的就是嚼勁，是以愛吃的還是很愛吃。
但嘴裡這塊，入口的瞬間稍稍一抿，魚肉化渣，細膩的口感和飽滿的湯汁，讓年輕小伙子瞬間驚訝無比。
鮮甜酥嫩的口感在嘴裡翻滾，略略的麻味刺激著味蕾，而濃厚的醬香又和清淡的魚鮮味綜合在一起，實在是美妙無比。
等到魚肉吃完，只剩魚骨，年輕小伙子都捨不得放棄，繼續咀嚼了兩下，看樣子是準備嚼些味道出來。
出乎年輕小伙子意料，這一咀嚼嘴裡的魚骨就好似脆骨一般發出「咔擦咔擦」被嚼碎的聲音。
而且魚骨的口感極其脆香，完全不似骨頭，就好像濃油赤醬所紅燒的掌中寶，口感肥美脆香，兼之魚的鮮味。
這一下年輕男子胃口大開，一口氣吃下了澆頭的三塊熏魚，只剩銀白透亮的麵條。
「要是能天天吃到這樣的熏魚就好了，這也太好吃了。」年輕男子不舍的看著碗中，剛剛放熏魚的地方。
還好不一會年輕男子就記起這面需要熱吃，拿起筷子又「吸溜吸溜」的開吃。
「握草，袁老闆還有什麼不會做的，這種極細面居然都做的這麼好吃，還有筋道。」年輕男子包著一嘴面，口齒不清地說道。
如果是以油鹽醬醋這些作料來入麵湯，那麼只能是湯有味而面無味，這根本不叫吃麵，而是喝湯罷了。
但袁州所做的這碗銀絲面卻做到了，面具五味，湯色卻清亮。
伴隨著「吸溜、吸溜」的聲音，順滑筋道的麵條就被年輕小伙子毫不客氣的吃掉大半。
銀絲面之所以叫銀絲面就是因為其潔白如銀、面細如絲、柔軟滑爽的口感和視覺效果。
第0258章 薄皮包餃
熏魚銀絲面的大小也就和清湯麵的大小一樣，相當於外面一碗二兩的麵條，對於年輕人來說，這個分量著實不多。
這不這人很快就吃完了，只是捨不得張嘴，嘴裡可還留有麵條細膩爽滑，有勁道的口感。
好一會，直到年輕小伙子覺得他嘴裡的香味都被他咽下後，這才開口「袁老闆，你這熏魚為什麼沒有熏的那種火燎味，反而有點清甜的口感。」
「對，這小伙子問的我也想知道。」邊上的一個中年人也一臉好奇。
「熏兩遍。」袁州一臉認真地說道。
「哈？熏兩遍不是更有味嘛。」年輕男子一副一再逗我的樣子。
「愚不可及，第二遍一吃就知道是用荔枝殼冷熏的。」李研一也正好咽下最後一口湯，撇了一眼，一臉嚴肅地說道。
「荔枝殼？冷熏，這是什麼。」食客基本都一臉不解。
「哼，再來一份蜂蜜銀耳。」李研一卻不理會這些人，自顧自的再次點餐。
「不好意思，先生，這道菜暫時不提供。」周佳一臉歉意地說道。
「什麼意思，你這剛上的新品說沒有就沒有了。」李研一一臉不滿。
「是的，因為這道的其中一樣主料是蜂王漿，而這個我們只用新鮮的，然後由袁老闆親自熟制，比較難得。」周佳的工作素養是很好的，這不還在細心的解釋。
這個解釋可比袁州的看蜜蜂心情好得多，至少李研一聽到這個解釋沒有要打人，若是袁州那個必然要被李研一念叨死。
「蜂王漿那東西能用來做菜？」李研一皺眉。
「是的，味道極其爽脆而且口味獨特。」周佳現在對於袁州的手藝那是絕對有信心。
「確實有夠獨特的。」李研一哼了一聲，既然吃不到也就沒有呆下去的必要，轉身就拂袖而去。
「這個老頭，脾氣壞還不給人解釋。」年輕的小伙子嘀嘀咕咕地說道。
這時候也不好再問袁州，畢竟營業時間太過忙碌。
熏魚確實難做，但對於袁州來說這個是時間技巧的問題。
比如第一個是選魚，袁州覺得用鯽魚做最好，因為六合龍池那地方所出的鯽魚和別家不同，個體越大肉質越是細嫩，刺還極少。
而且當時袁州直接問的系統提供什麼魚。
「系統你提供的魚有選擇嗎。」袁州看了看熏魚銀絲面的配料，不由出聲問道。
系統現字：「魚肉可選。」
這次系統的回答倒是很乾脆，但卻並沒有提供選擇範圍，而袁州機緣巧合的知道六合龍池這個地方，是以直接就要了這裡的魚。
系統現字：「材料以提供，宿主可自行使用。」
而袁州這時候卻好奇起來。
「系統你提供的這個鯽魚，是不是龍的子孫。」袁州是知道那個六合龍池的傳說的。
好一會，見系統沒有反應，袁州都準備做菜的時候，系統才又現字了。
「民間傳說……童養媳與烏龍結了婚，自由自在地生活在龍池裡，繁衍了不少子孫。龍池大鯽魚就是他們的子孫。」民間傳說這四個字，系統現字的時候弄的格外大，一副生怕袁州看不見的模樣。