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柔嫩的花瓣，薄如蟬翼甚至帶著一絲絲綢的感覺，就那麼輕輕的擺在盤子上。
瀝乾水，撈出煮好的板栗，先行剝下最外層的棕色硬殼，只留軟毛的棕色軟皮，全部剝完後，板栗還是滾燙的，這時候再開始剝下完整的軟皮，搗碎栗子泥，一邊搗碎一邊加入了一些燒滾的高湯。
俞大廚開始炸制蝦仁，油鍋熱辣辣的，和蝦仁碰撞出濃烈的香味。
袁州雕花的晶瑩剔透，加上俞大廚炸蝦的香味，一下子就勾的在場的人口水直流。
「好餓，什麼時候可以吃。」年紀青些的人，忍不住問道。
「快了吧，這鳳尾蝦算起來要不了多久，只不過兩位師傅手藝都很高超，看著都餓了。」咽下口水，那人一臉淡定的分析。
只有王舒遠坐在原位不動如山，目光主要看向袁州，他也只見過一次而已，而且袁州做菜就好像再雕琢一件偉大的藝術品，不管從那處都能看出用心。
比如用過的灶台，俞大廚明顯習慣有幫廚的收拾，而袁州是每用完一項就放回原位，這樣多的動作袁州做來自然無比，而且乾淨一點不雜亂。
不一會袁州也開始把蝦拍上豌豆澱粉，過油處理，不知道為什麼俞大廚過油的時候，幾乎滿屋子香味，而袁州過油時除了油香味就沒有蝦的鮮味。
剩下的動作兩人做的基本一致，過油炒制裝盤，一會功夫兩人的作品都做好了。
這時候一直在旁的總經理吩咐道「現在兩位廚師的作品都已經做好了，這香味，聞著我都餓了，那我不就不耽誤大家品嘗了，小吳去端過來分小盤子。」
「經理說的好，可不是餓了，一會還得下去吃個飯，不然就走不回去了。」有人跟著開了句玩笑。
「就是就是，經理可要打折，都是你們的廚師太厲害了，午飯沒多久就又餓了。」還有人笑著說道。
第0110章 廚師的意義
那邊言笑晏晏，萌萌這裡也小聲的對著話筒開始說話「完了完了，萌萌好餓呀，你們餓不餓？」
[早餓了，第二波小店晚餐約起，走走走，開車了。]蒼穹之界
[土豪你好，土豪在哪魚魚魚，約起。]啊彌撒
[自己就是土豪，來來來一起約。]蒼穹之界
[兩位土豪求地址，約，不是魚。]培你
[我來拯救歪樓，萌萌我們都餓了，要不要約飯。]系麼
[簡直狡詐，萌萌我們一起，袁老闆的菜隨便點。]蒼穹之界，話語發過一個飛機飛過屏幕。
[沒錯萌萌一起，約約約]啊彌撒，一言不合就刷飛機的土豪，再見飛出一架。
然後徹底歪樓，就等著請萌萌一起在袁州小店吃東西。
而那邊也開始了品嘗。
袁州所做的蝦只有八隻，而王舒遠直接夾起一隻，還很是狠心的破會了上面鳳棲梧桐的造型，夾了幾朵梧桐花，還是顧忌著臉面沒直接把裝飾全部夾起。
「怎麼夾了裝飾，造型都壞了。」顏值黨正掏出手機在咔咔咔拍照，一下子就發現了王舒遠的動作。
按說那小吳是直接每個人的小盤裡都分了一些蝦，袁大廚的鳳尾蝦個數多，每人基本有兩隻而袁州一共做了八隻，到時有些難為小吳了。
還是有的客人體貼直接道「不用拿那邊的，直接給我俞大廚的就好。」
這一下才均分了下來。
王舒遠先行嘗了俞大廚的，基本和比賽的時候一樣，外殼焦脆蝦肉細嫩，鮮味十足，加上配料也不那麼油膩，有著鳳尾蝦特殊的口感。
而袁州的王舒遠就好好品嘗了一番，這次換了蝦肉口感和在袁州小店的又有了不同。
店裡的蝦，簡直就把想鮮這個字表現到了極致，而且極其清雅，完全沒有一絲別的氣味擾亂這一份口感，素菜的存在似乎只是點綴，就連蝦肉本身的彈性，也像是在加以襯托蝦的美味。
而現在這道鮮雖然沒到極致的感覺，卻多了脆嫩，有種幾味一體的感覺，很難說出那種更好，當然要說蝦的口感肯定是袁州小店的更勝一籌，至於味道卻各有千秋。
這種比賽對於袁州和王舒遠來說結果是肯定的，至於其他的已經，看看已經連裝飾都沒有的空盤也就可見一般了。
「說真的，這小師傅哪裡來的，這裝飾用的蘿蔔也做的這麼好吃，我們親眼見著他沒怎麼調味啊。」已經吃完最後一口的人迫不及待的問道。
「我哪知道，反正當時那種口感直接征服了我。」說著他碰了碰邊上人的胳膊，壓低了聲音繼續說道「這樣比起來俞大廚的蝦有點油膩，一點也不清爽，是不是？」
「可不是，以前覺得俞大廚做鳳尾蝦那是一絕，現在……」有人也靠過來贊同地說道。
「行了別說了，還好沒讓我們選擇，不然俞大廚的臉色可不好看。」畢竟俞大廚也是自己以前喜歡的廚師。
而總經理的臉色不太好看，結果太明顯了，俞大廚的蝦還有剩下，而袁州所做的就差把盤子也吞下去了，現在只等著王舒遠宣布而已。
「老頭子知道今天只是交流會，所以這勝負其實不那麼重要，算起也是各有長處，只不過袁師傅確實技高一籌。」王舒遠見時間差不多，直接站起身說道看，話語還是很客氣的。
現場試吃的觀眾倒是覺得王舒遠說的很是在理，不過看著兩位師傅的神色也還好，袁州還是一臉的嚴肅，和來時沒有任何區別，給人一種他不管做何事都很認真的感覺。