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「皖省孔城的米餃確實是一絕，尤其是張宗義老先生獨創的海月蝦米米餃更是聞名遐邇。」袁州道。
「對對對，就是這位老先生做的米餃，好幾種餡料，聽說是一隻餃子一種餡料，我還沒有吃，不知道拿來的是什麼餡料的，袁老闆你快嘗嘗。」雷題將保溫飯盒打開。
將上面一層裝著冒著熱煙的油的小格子小心地取下來以後直接反手就倒進了下面白白胖胖的米餃上。
「嗞啦」
油與米餃接觸發出聲響，油香味激發了本來就比較濃郁的米香，顯得越發的香糯襲人。
「熟豬油澆米餃確實是孔城正宗的吃法。」
袁州並沒有客氣直接拿起雷題遞過來的筷子夾了一個米餃放進嘴裡，是豆沙餡的，米餃的清甜跟豆沙的糯甜結合在一起，加上熟豬油的參與，顯得十分清糯可口。
表面的皮子軟糯適中，包裹著滿滿的豆沙餡，一咬一口幾乎滿是豆沙，連帶著米皮子和豆沙一起嚼起來，外面糯韌，裡面軟糯，口感各異卻又有統一的地方，互相輝映，每一種口感都十分突出，但是又不會顯得突兀，而是會相互配合，讓人覺得幾近完美。
……
第2714章 人以群分
「形如半月色如銀，皮薄綿酥菜作心。油炸清蒸皆味美，原生品質食中珍。」
米餃很多地方都有，但是尤以皖省孔城最為知名，究其原因不過是因為味道而已。
只有能夠流傳千古的味道才是一道菜能夠長久不衰的傳承下來，要麼味道不好吃，要麼難度太高。
袁州是一直知道張老先生的米餃味道十分不錯的，現在吃到嘴裡倒是首次佩服一個人的手藝，能夠在米餃這一菜品上鑽研數十年果然是不容小覷的。
張老爺子已經不再掌勺，也許是年老力衰，也許是其他的原因，但做出來的米餃，在袁州看來也是可以打個0.8個袁了，可以想見他氣力最好的年紀多半是可以達到0.9個袁的，這是迄今為止袁州吃到的可以打最高分數的菜品了。
「確實非常不錯，雷先生辛苦了。」袁州道謝。
「哈哈哈，沒事沒事，每次給袁老闆帶東西，袁老闆都會送我回禮的，說起來還是我賺了呢。」雷題直言不諱道。
他倒是覺得沒什麼，雖然一開始他給袁州帶稀有的食材，是袁州囑託的，但是後來慢慢地雷題倒是覺得，要是去了一個地方不給袁州帶點什麼回來總是感覺不舒服，於是沒有食材就帶特色食物，已經形成習慣了。
每次袁州都不會讓他空著手回去，也應該是動力。
「雷先生這次會在蓉城待多久，明天小店會上新徽菜，早餐就是米餃，要是有空的話，可以來吃早餐。」
袁州想著這麼好吃的米餃，雷題應該是沒有吃夠的，那麼為了感謝他一如既往地給他帶各地土特產，正好最近打算上新徽菜了，那就擇日不如撞日，明天好了。
「什麼！上新徽菜？米餃，我明天早上一定來。」雷題實在是有些驚訝。
不過是個把月不在蓉城怎麼就變化這麼快，袁州這裡都要上新徽菜了，感覺錯過了好多一樣。
拿著袁州給他的一袋糖果，雷題暈乎乎地走出小店，一時之間都沒有從袁州告知他要上新徽菜的震驚中回過神來。
要知道以前袁州上菜大多搞突然襲擊，要是哪天不聲不響上了新菜都不知道，只有恰好來吃才會遇到，但是作為買張兩塊的獎券都能中塊肥皂的幸運兒，卻是一次都沒有恰好遇到過，只能提前做好準備。
但是今天袁州大大方方告訴他要上新菜了，上的還是他之前剛剛去品嘗過的徽菜，實在是讓人驚喜。
送走歡喜得有些傻了的雷題，袁州還是繼續開始製作豬油糖，至於徽菜上新的事情，早就已經做好準備了的，自然不用另外再做什麼。
這邊袁州在做喜糖，那邊被冷風一吹回過神來的雷題，終於完全清醒過來了，然後就摸出電話給郭鵬浩打電話了。
之前為了圓郭鵬浩一個心愿，將他家傳的菜譜給琢磨明白，雷題將郭鵬浩介紹給了袁州，是袁州圓了郭鵬浩少時的執著。
自此以後郭鵬浩就是袁州忠實的粉絲，即使公司比較繁忙，但是他也是一個月有大半的時間待在蓉城的，至於工作上的事情，視頻不就可以解決了？
為了可以隨時或者多點時間吃到袁州做的菜，郭鵬浩也是拼了。
「喂，浩子我跟你說，袁老闆剛剛跟我說他明天要上新徽菜了，怎麼樣驚不驚喜，意不意外，我明天可以吃到袁老闆做的新菜了。」
雷題一副得意洋洋的樣子，好幾個字都加了重音，不知道的還以為是什麼了不得的大事呢，估計中大獎也就是這個情狀了吧。
「徽菜？那真是有緣了，我就說袁老闆跟我最有緣了，不然也不可能一見面就幫我解決了困擾多年的問題，現在也是正好，我剛好找到一本祖傳的菜譜，雖然破損的厲害，但是依稀可以看到是一些徽菜的記錄，我覺得袁老闆肯定喜歡。」那邊郭鵬浩直接硬懟。
雖然是雷題介紹的郭鵬浩認識袁州，但是郭鵬浩覺得他跟袁州的緣分那是遲早都會認識的，雷題就是一個工具人罷了，為了爭執到底袁州跟誰關係更好一點，那是真的口水仗打了不少了。
要不是看在幾十年交情的份上，動手也不是不可以，也不知道是個什麼情況，大約這就是袁粉之間的友愛互動？