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「咔擦」
牙齒一咬開，裡面汁水迸發，略微滾燙的汁水帶著裡面餡料獨有的味道席捲了整個口腔。
「沒想到鵝肉這些都是輔助裡面的味道才是主題呀，整個貝肉鮮嫩的口感搭配鵝肉細膩的滋味實在是太棒了，讓人有種赤腳走在沙灘上的滿足感。」巴德翰微微眯著眼，感覺之前的等待都是值得的。
「什麼貝肉，我覺得我這邊的乾貝才是最鮮的，又鮮又韌，口味獨特跟表面細滑的鵝肉相得映彰，這才是最好吃的。」真田一臉的滿足。
以他的牙口都能夠輕鬆咬斷的韌勁十分符合他的胃口，不給它多說幾句好話都覺得是侮辱了這道菜一樣。
「你們說什麼呢，明明裡面是魚翅的味道，濃稠的魚翅，細滑的滋味，明明沒有什麼味道，但是配合著氣味清淡怡人的鵝肉絕對是一大享受，這才是人生極致。」默罕德罕見大聲反駁。
他的話音一落，本來還在回味嘴裡滋味的幾個人突然面面相覷，他們的舌頭雖然因為年齡大了有所退化，但是並沒有很嚴重，平常很注重保養的，但就算很嚴重也不可能連幾個完全不一樣的食材都會弄錯！
對視一眼以後，三個人齊刷刷地將目光轉到袁州身上，這才是菜品的製作者有什麼問題肯定他可以解決。
「三位評委說的都是對的，這八粒珍珠裡面放置的餡料各不相同，不過最終都是為了襯托這個鵝肉的鮮美滋味的，希望各位能夠喜歡。」袁州風輕雲淡道。
似乎說的就是今天天氣很好這樣的平常句子一樣，但是話卻像是驚雷一樣在巴德翰三人耳邊炸響，沒有想到到了此時此刻這道菜才算是完全揭開了神秘的面紗。
每一個珍珠餡料都是不一樣的，塞進這么小的珍珠裡面，說實話光這一項不是沒有人能夠辦到的，即使是塞進魚腹也有人可以，每一步分開的話，全世界範圍還是可以找出那麼幾個人可以的。
但這一步步的，合起來綜合到一塊，不說精妙絕倫的味道就是這造型擺盤這些都是無人能夠完成的，真田三個也不行。
……
第2676章 絕對的主角銅鵝
一時之間三個人被美食侵蝕的腦子都清明了幾分，但他們倒寧願自己不清明，依舊沉醉在無上美味里。
這樣就聽不見袁州的這番話，本來這番話初初感覺也是沒什麼，很多人都喜歡說自謙之詞，外國人也講究，但是袁州說這番話的情態是認認真真的，很是誠懇，就是因為這誠懇，知道袁州說的都是自認為的實話。
這就大發了，感覺他們活的這八十幾年都完全活到狗肚子裡去了，比他們小五十多年的人都會做，偏偏他們不會，甚至完全做不到。
於是三個人化悲憤為食慾，直接拿起餐具開始吃另外的珍珠丸子，知道了每一顆珍珠丸子裡面的餡料都各不相同，雖然看起來都長得一模一樣，大家還是精挑細選一顆自認為最好的塞進嘴裡。
前面是由一隻金燦燦的鴨子開頭的，但巴德翰三個人都是知道的這次鵝肉才是主角。
同屬鴨科動物，但鵝和鴨還是有本質的不同的，不說味道那些，光是體型那就沒得比，最小的母鵝都跟一般的鴨子差不多大，更不用說那些巨型鵝的品種了，比如土魯斯鵝，絕對是鵝中的霸主，一隻鵝二十斤約莫是屬於常態。
這次袁州倒是沒有根據大小來選鵝，之前特意讓組委會這邊準備的華夏武岡的銅鵝，覺得這個品種的鵝肉最是適合拿來做這道明珠暗投的主材。
在安卡拉會議開始之前的半個月，袁州曾經收到了組委會的通知，讓他列一份自己想要的食材名單，到時會將他想要的食材都放置在會議專門準備的食材庫里供他選擇。
這是安卡拉會議的常規操作了，每一個參與會議的人除了擔當評委角色的幾個人，其他的人都會列上一份名單讓組委會準備食材，這樣組委會有針對性的準備食材，然後再自己準備一些基礎的食材，就差不多了，也不用過多麻煩收集各式各樣的食材，算是非常省時省力的方法。
主要與會的廚師都是世界最頂尖的那一小撮，想要的食材那就是千奇百怪也不足為奇，不是一個檔次的，很多東西根本想不到，讓他們自己列他們再去找就會有針對性很多，也省了很大的物力財力和人力。
武岡銅鵝就是袁州列的想要的鵝的品種，組委會還挺貼心的準備了不同斤數，成長階段不同的銅鵝，從仔鵝到成年鵝都有，公母自然是基礎配置了。
說實話巴德翰他們對於鵝的品種倒是沒有過多研究，只能吃出是鵝肉，倒是嘗不出來具體是哪個品種，最多可以分辨是華夏的還是國外的品種。
至於看看屁股就可以知道生產地年份什麼的他們並不具備這樣的能力。
加上袁州處理鵝肉實在是用了很多的手段和過程，銅鵝本身是肉質暗紅的，要想做成如今瑩白如玉的樣子，還要保留鵝肉最初的口感，步驟不要太多。
珍珠只有八顆，一人三顆就得有一個人少吃一顆，現在巴德翰三個人是誰也不願意少吃的，那就只能速度加快了，拿到第二顆的時候，都不約而同的加快了速度。
一口塞進嘴裡以後再慢慢品嘗，即使趕時間，幾個人也不會囫圇吞棗的直接塞進胃裡，那是對於這美食最大的不尊重。