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別說中間擺成一個圓形的一塊塊紅燒肉了，晶亮的肉皮，層層分明，看著就軟糯的紅燒肉，漂亮的紅棕色，香氣撲鼻，肉香味濃厚。
平常珀森跟夏瑪他們一起吃飯的時候，幾乎也是這樣分開點菜的，坐時還有講究，會坐得離葷菜遠一點，因為他從來不吃葷腥，猛然間聞到大葷的味道，會從心裡到生理的不舒服。
這裡的位置連成一線的，但珀森已經做好了稍微離兩位遠一點的準備了，不太想聞葷菜。
可惜之前坐位置的時候被夾在了中間能夠活動的範圍是有限的，百葉紅燒肉的香味一出來，他就沒時間想什麼離得遠近的問題了。
因為味道實在是太香了，濃油赤醬的滋味不停地挑戰鼻子的上限，沒有一點聞到葷腥的不舒服的感覺，相反還有點想吃，這就尷尬了。
作為堅持了幾乎一輩子素食的珀森，自然定力還是足夠的，管住自己不拿筷子已是極限了，鼻子想要聞一聞什麼的，這個就有點管不著了。
主要是珀森也不想管。
「這個就是紅燒肉嗎，聽食客們討論都說很好吃的。」漢斯眼睛死死盯著肉，手裡動作不比眼睛慢。
直到肉放到了嘴裡，咬到了軟糯Q彈的外皮，漢斯才轉了轉眼睛，微微眯著開始享受嘴裡肉的滋味。
肥瘦比例極好，肥肉一抿即化，瘦肉略帶著一點點嚼勁，一點也不柴，反而很多汁水，加上糯糯的外皮，一塊肉三重體驗，簡直不要太好吃了。
而且肥而不膩，回味甘香，帶著隱約的甜味，調動了全身的器官去感受紅燒肉的美好，就連嘴角都沾上了醬汁也顧不得舔一下的，直接一口氣吃了五六塊。
一盤百葉紅燒肉並沒有許多，十幾塊大大的肉塊再加上百葉結也是份量十足的一盤了，加上還有夏瑪的幫助，消耗地自然更加快了。
沒一會肉就沒有了，漢斯秉持著不浪費的原則盯上了百葉結，夾起一個放入嘴裡，因為湯汁濃厚的原因還有些微燙，稍微在嘴裡囫圇了兩轉才可以用牙齒咬。
一咬肥美的汁水就飈了出來，帶著濃郁的肉香以及滿滿的豆香味，比起剛才的紅燒肉來毫不遜色。
「白色的結子明明是素的怎麼吃起來全是肉味，真好吃。」漢斯很是讚嘆。
聽到是素的，珀森按耐不住地偷偷夾了一個到碗裡觀察了一下確定應該是豆製品，不是肉，於是放心大膽的放進嘴裡，這是他吃得最出格的一次了。
滿滿的肉香，豆香味混合在一起形成美食的風暴，席捲整個口腔，珀森不可思議地睜大眼睛，這也太好吃了吧。
「要是我早點發現就好了。」珀森充滿遺憾地看著已經被漢斯舔乾淨的盤子。
光潔如新的盤子提醒著這道菜已經結束了，下一道菜即將開始。
這次是夏瑪點的菜，作為印度人自然是對咖喱很是心水的，因此他點的是咖喱魚頭，雖然不是印度菜，但是咖喱味道純正，很是解饞。
而且霸道的咖喱味道喚醒的不止是夏瑪，還有漢斯和珀森，他們對於咖喱也是十分喜歡的。
尤其是珀森平常吃的素菜很多都喜歡用素咖喱烹飪，味道濃厚，十分下飯。
……
第2499章 豆腐煲
是葷菜，珀森深深克制了自己想要吃的衝動，可熟悉而陌生的咖喱味道不斷盤旋在鼻尖，很是考驗人的意志力。
珀森覺得這是他從出生到現在受到的最大的挑戰，聞起來真太讓人有食慾了，聞著就想要吃。
咖喱魚頭本來就是在新加坡的印度人研製出來給愛吃魚頭的華夏人吃的，只是後來馬來人和印度人自己也喜歡上了這道菜。
因此正宗的咖喱魚頭裡的咖喱帶了些印度本土咖喱的特點，是夏瑪喜歡這道菜的原因。
袁州做這些咖喱味的菜的時候也跟印度的人一樣喜歡用鮮制的咖喱，一般都是營業時間開始之前才現場製作的，這樣的咖喱製作出來，味道才會更加純正濃厚，增加菜的風味。
「漢斯，作為一個英國人你應該是不喜歡吃魚頭的，這道菜我自己一個人就可以吃完了，你正好陪著你叔叔，不然他太孤單了。」夏瑪覺得自己真是個小機靈鬼。
既保住了魚頭又全了跟珀森的情誼，再沒有比這更好的主意了。
漢斯是珀森的親侄子，但是珀森跟他親哥哥很小就被迫分離，一個跟母親一個跟父親，一個在英國長大，一個在印度長大。
信仰，飲食習慣都不相同，距離也很遠，但並不妨礙他們之間的情誼，從漢斯畢業以後一直跟著珀森做事這一點就可以看得出來了，夏瑪說漢斯不喜歡吃魚還是有道理的，仰望星空實在是太有名了，就是夏瑪都知道了。
夏瑪自己是印度當中的奇葩，算是雜食動物，百無禁忌的那種，什麼都吃，即使印度人很多都不吃的白牛肉，都吃的很是歡樂，這也為他的廚師之路帶來了不少便利和阻礙。
就個人來說，他是很喜歡自己什麼都能吃的胃的，只有嘗試過許許多多的食材才會找出適合的食材做出完美的菜餚。
因為這些種種原因，夏瑪雖然是印度廚師，但他在新加坡更有名一點，餐廳也在新加坡的。
「不用了，夏瑪叔叔，我很喜歡吃魚的，尤其是魚頭，放心我只吃一面就好，剩下的歸叔叔，一人一半剛剛好，剛才我點的菜也是這麼分配的，我覺得這樣挺好的。」