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最讓人覺得驚訝的是，除了切開的地方，其他地方的外皮是完好無損的，但是裡面的鵝肉，已經被切好了。
頸骨和脊骨以及翅膀那邊的一根硬骨，還有兩條腿部的大骨，紛紛露出真面目，上面染著一層淡淡的綠色，冒著熱氣與香氣。
比起剛才更濃的香味開始稱霸全場，這下子所有的人都知道袁州做好了。
但是在場沒一個人動，也沒有一個人說話，實在是眼前的場景超出了他們的認知範圍。
即使是遇事不決，量子力學，這玩意也解釋不了。
在外面揮了幾刀，裡面的鵝肉就已經是按照肌理的分布切好了，一塊塊的鵝肉相當完美。
如果說之前的庖丁解鵝取骨頭，讓在場所有人腦子難以理解，那麼現在這一幕不只是腦子，眼睛都無法理解。
「你知道……」居曼李本來打算問奧古斯特，但話問到一半就停止，因為奧古斯特的廚藝他知道，這玩意奧古斯特絕對不理解。
只見居曼李再次推了推眼鏡，試圖再看清楚一點。
「這一手刀工，在大賽上，yuan足以成名，歷史會銘記。」奧古斯特現在是很高興他能擔任評委。
「我一直以為自己的刀工還算是不錯的。」曼弗雷德喃喃自語。
其實這就謙虛了，曼弗雷德作為世界名廚聯合會的會長，就是以精美刀工聞名的，有一個法餐「千刀」的美譽，現在曼弗雷德覺得他還是不要在袁州面前說刀工，這是已經被碾壓成粉末了。
「你說的有道理。」高斯和安東尼十分贊同。
「這次邀請這個華夏廚師來參加比賽是不是邀請錯了，我就說我不同意，你還埋怨我，現在看看？」居曼李突然道。
奧古斯特一頭霧水地看著居曼李一時之間沒有跟上這位的思路。
就是亞歷桑德拉他們都覺得不能理解。
「就這樣的廚藝，你居然請來參加比賽，你自己說你覺得對朱利安、波德拉科、絲特勒他們公平嗎？」居曼李反問。
「嗯？！」
奧古斯特他們這些評委腦袋一圈小問號，這說話大喘氣，但不得不說的確有道理。
都說評委禁止參加比賽，現在是專門把評委請到了節目中。
「再有這個刀工，一會你們誰有資格評價？！」居曼李又問。
這一問把奧古斯特弄得啞口無言，他有些呆的看著居曼李，之前這貨不是還瞧不起華夏美食，以及yuan嗎，為什麼畫風改變這麼大？
「yuan主廚在歐洲圈子裡名氣不高，差一個引薦的機會，正好大賽就要開始了才邀請他來的，我認為挺合適。」奧古斯特稍微解釋了一句。
「歐洲圈子名氣不大，是有道理，但參賽主廚們何其無辜？」居曼李斜了一眼奧古斯特。
艾比和亞歷桑德拉、阿德萊德這三個名廚，開始是站在居曼李這邊，在第一場後就對袁州改觀了，東西吃到嘴裡是真好吃。
居曼李還很頑固的嘴硬，然而在今天袁州一上來就放大招，頑固也沒用。
所有人繼續將注意力放到了冒著熱氣和香氣的烤全鵝身上，已經是準備好可以大快朵頤的時候了。
也是因為現在大多數攝像機都懟到了袁州那裡，孤零零的攝像機得關照其他的參賽選手，因此評委們那邊是沒有攝像機的，不然就這內訌的場面也是一個頭條的料。
當然正所謂外行看熱鬧，內行看門道。
評委們再怎麼吃驚也比不上下面的觀眾，本來有些人雖然之前看到了取骨頭的場景，就已經是魔幻現實主義了。
但自從鵝被切開，看到外皮不破，裡面的肉卻被肌理分明的切好以後，幾乎所有人已把袁州的刀工定義為「魔法禁咒」。
「想去華夏遊玩，之前就有這個心思，但害怕出國吃不慣，今天看完yuan主廚，我準備要訂機票了。」
「之前博古斯世界烹飪大賽上都沒有華夏人出現，我還以為是華夏廚師都上不了，現在看似乎是規則問題？」
不管大家的心思怎麼複雜，袁州的菜是做好了，他還給烤全鵝取了一個十分高大上形象貼切的名字就叫做表里不一。
「外面裡面不一樣，形象生動地表現了整個烤全鵝的狀況，再沒有比這更好的名字了。」袁州覺得自己取名的本事見長。
比起米飯麵湯再次有了質一般的飛躍。
等到傑克將袁州已經分配好的鵝肉一邊讓禮儀小姐端到評委那邊一邊簡單地介紹了一下的時候，現場的氣氛開始回暖高潮了起來。
……
第2225章 立場叛變
隨著禮儀小姐端著托盤越靠越近，那股濃郁的香味更加明顯了，除了炙烤全鵝的香味，還有其他隱約的甜味。
「好像是橄欖的味道。」阿德萊德使勁用鼻子嗅了嗅道。
他做菜也偏愛用橄欖當做調料，這時聞到這樣的味道不說香味光是橄欖的味道就足夠引誘人了。
袁州將燒鵝分成了等分的八份，八位評委一人一份，看起來都是一樣多，完全沒有厚此薄彼。
等到盤子到各個評委面前時，本來都想要多吃一點的，現在都是一樣大小的沒什麼可爭的了，於是一人一份地開吃，還算是很和諧。
雖然再次經過改刀，但完整的鵝皮裡面包裹的，一根根順著肌理的鵝肉條，還是讓近距離觀察到的評委們倒吸了一口涼氣。