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只聽莫里哀繼續語重心長的說：「據我所知袁主廚除了廚藝很好以外還會雕刻，這已經是天才中的天才了。」
迪恩意味深長地看了莫里哀一眼道：「反正時間不長，晚上自然見分曉，我打算來吃燒烤，你來嗎，袁主廚烤的魚也非常美味。」
「行，到時候一起來。」莫里哀儘管不是很相信，但是迪恩說的也沒錯，很快就可以驗證的事情，不用過多爭辯。
轉瞬就到了午餐開始的時間，迪恩根據袁州的提示直接在靠近隔斷那裡坐下，點了糖醋鯉魚，打算一會眼睛瞪大，努力看看。一遍不行就多看幾遍，應該沒問題。
莫里哀默契地坐在迪恩旁邊，雖然他不知道迪恩要做什麼，但是不妨礙他跟著學，畢竟迪恩比起他來說對小店更加了解，跟著總是沒有壞處的。
……
第2085章 腦子沒學會
「嗯，今天那位沉默的小哥沒來誒。」王鴻排隊時還特意找了找，沒有沉默小哥的身影。
王鴻感覺沉默小哥太喪了，想多與之說說話，說起來也算是他多管閒事了。
「今天又是有可能吃雞翅的時間，要一起加油。」王鴻說著話，並儘量離迪恩遠些。
他是知道的，這外國人有毒，凡是和他沾點邊的事，總好不了。
話說回來，莫里哀來拜師袁州，選迪恩當嚮導，就是出師不利。
袁州接到蘇若燕給自己的菜單，一看到糖醋鯉魚，眼角餘光掃到迪恩就知道他這是來學擺盤了。
正好手裡的菜都已經做完了，於是蹲下身子，從底下的水槽里用魚兜直接下手舀了一條鯉魚起來。
「嘩啦」
鯉魚被魚兜舀出來，出水的時候，魚尾擺動，攪起一串水花，看著就知道魚十分精神。
做糖醋鯉魚，鯉魚的大小其實也是一個關鍵，最好的一般都是一斤半以下，這樣不止利於菜餚的製作，也是此時的鯉魚肉質鮮嫩，活力十足，是上好的食材。
而系統提供的鯉魚，不只是精選的黃河鯉魚，更是每一條的體重都是剛剛好一斤的重量，去了魚腹內的東西，差不多是八兩五錢左右，是做糖醋鯉魚的最佳重量。
「其實吃松花的魚是很常見的事，但鯉魚可是吃……算了我還是別說出來鬱悶自己了。」袁州心裡暗暗腹誹道。
每次處理這品種的鯉魚，袁州就會聯想到系統科（zhuang）普（bi），什麼產卵著床要求都是小兒科的，最主要的是，這魚飼料跟普通的迥然不同，意難平啊。
「啪」
袁州巧勁將鯉魚摔在了一邊的水槽里，開始處理起魚來，因為事先答應了迪恩，因此動作放的比平常慢了數秒。
幾秒鐘看似不多，但是在名廚的眼裡還是很多的，至少這次迪恩看清楚了一些袁州的動作。
要知道以前也不是沒有坐過隔斷那邊的位置，但是袁州手速極快，還是又快又准，好似永遠不會失誤。
眼睛一花就過去了根本看不明白，現在袁州有意放慢，迪恩表示自己又可以了。
「這魚怎麼跟我買的不一樣，鱗片居然是金色的，尾巴是紅色，不知道外面有沒有有的賣？」迪恩眼睛一眨不眨地看著袁州的動作，嘴裡還要碎碎念，兩不耽誤。
莫里哀也在旁邊默默看著，大概明白是做什麼美食了，但看他處理魚鱗的手法就覺得嘆為觀止。
「魚鱗這樣處理速度快了不少，可對廚師手上的輕重要求頗高，袁主廚這是連魚皮都沒有傷到。」莫里哀只剩下大寫的服氣。
「嗞啦」
鍋里的油溫已有了七成熱，袁州將醃好的鯉魚，以一個奇特的姿勢丟進了鍋里，隨後迪恩就看到魚在鍋里慢慢翹了起來，很快就跟擺在盤子裡的時候一模一樣。
迪恩一激動差點從凳子上跳了起來：「原來不是先在盤子裡擺好，可是剛剛袁主廚是怎麼做的呢，怎麼突然就翹起來了？」
雖然眼睛學會了，但似乎大腦不清醒，不知道其中訣竅。
「莫里哀你剛剛看明白了嗎？」迪恩轉頭看向莫里哀道。
兩人的廚藝伯仲之間，也許莫里哀看到了，迪恩期待地看著莫里哀。
「我是很想說我看到了，但是實際上我到現在也是一頭霧水，不知道這個造型是怎麼出來的。」莫里哀攤攤手道。
此時袁州已經在收尾了，菜馬上就要端出來了。
「那就只能下次再看了。」迪恩有點沮喪和不好意思。
袁州特意放慢速度他也沒有看明白，實在是太辜負袁州的心意了。
端菜出來的時候，袁州特意掃了一下迪恩發現這傢伙十分沮喪地坐在那裡，顯然是沒有一次看會的，於是便說了一句：「下次繼續點，我還會保持今天的速度。」
「謝謝袁主廚。」迪恩十分感激道。
他覺得袁州實在是太大公無私了，一遍不會還有兩遍，三遍。
在袁州看來來吃飯的都是食客，他尊重每一位到店裡吃飯的食客，滿足他們吃飽喝足的願望。
莫里哀聽到袁州的話都是眼前一亮：「要是能夠拜上這樣一位師傅，那就真的是太好了。」
於是更加堅定了想要拜袁州為師的決心，不光是為了打敗楚梟，也是被袁州的氣度所折服，慕強是所有人都會有的心理。
為了驗證迪恩嘴裡的話是不是真的，晚餐的時候，莫里哀和迪恩都沒有前來小店吃飯，他們等著下雨吃燒烤。