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一開始黃玲知道紅包里是廚神小店的餐劵的時候，嚇了一跳的，小店的價格，黃玲是一清二楚的，要不是有一塊錢的銀耳，她是絕對不會踏入進來的，根本吃不起。
但紅包送出去還能拿回來？
袁州說服了黃齡，何況他作為廚神小店的袁主廚，送紅包肯定得是跟小店有關的。
更重要的是所有紅包都一樣，沒有道理她不收，雖然黃玲還是覺得哪裡不對，但是她認為袁老闆說得很有道理。
楚梟今年破天荒也來給袁州拜年，他準備的新年禮物是在法國收集的珍惜的地中海迷迭香，嗯……是野生的。
現在已經十分少見了，他也是好不容易買到了這些。
「謝謝。」袁州很是誠意地道謝。
「道謝我也不會少吃一個菜的。」楚梟直接回道，拿著紅包捏在手裡。
「隨便吃。」袁州很是大方。
關係近的來拜年就給紅包，關係遠點的，袁州就回禮，有條不紊。
女王因為今年出差去了國外，沒有來吃到年夜飯，只能啃著年貨安慰一下自己。
但紅包是必須要的，因此瞅準時間給袁州打了視頻電話將自己給買的新年禮物給他看。
「這是一對的，小雅肯定喜歡，我的紅包呢。」姜嫦曦展示了一對粗瓷的油彩娃娃，是當地的特色，看起來很喜慶。
「你回來給你。」袁州對於送給他和殷雅的禮物還是很重視的。
時間就在一來一往的拜年中度過了，眼瞅快到午餐時間了，袁州開始準備午餐食材了。
中午周世傑會來吃烤乳豬，所以袁州需要提前準備，作為是袁家菜第一次面世，是得認真。
「小袁新年好，怎麼樣，沒有很忙吧。」周世傑看到袁州在店門口迎客，直接開口道。
中午的人也不是很多，加上周世傑來的很早，順勢排在周希的後面。
烏海的助理周希也跟來了，烏海在第一位所以本來還想讓謙讓父親在第二位的周希，果斷地排在了第二。
真是生兒子不如生塊叉燒。
對叉燒兒子的做法，周世傑那是見怪不怪了。
「新年好，周叔過年不怎麼忙，您就放心吧。」袁州答道。
「營業時間到，各位食客請進店用餐。」看了看時間，袁州說了蘇若燕的台詞。
中午的人比起早上時又要多一些，雖然遠遠沒有平常的火爆，但是對於大年初一這個特殊的日子來說已經是很多了。
周世傑見狀就不由感嘆：「恐怕全國也就只有廚神小店在大年初一還排隊吧。」
「小袁這烤乳豬到底是怎麼回事，老頭子實在是好奇。」周世傑看到袁州端出一盤菜，直接問道。
要不是好奇，他也不會大年初一跑來吃，能夠讓袁州說出改良的，自然值得期待。
「周叔待會就知道了，馬上就好了。」袁州難得賣了一個關子。
「這小袁，新年就是不一樣了。」周世傑笑罵了一句。
「嗯烤乳豬？肉！」烏海雷達般的耳朵突然接收到了這樣的信息，立刻提高了自己的關注度。
還沒有付出行動打算再觀察一下看看，實在不行可以跟周世傑商量一下，吃一點，這招主要是防止沒有在菜單上出現的菜。
「看看菜單，我好像真的好久沒看菜單了，太失敗了。」烏海一邊注意著周世傑，一邊看菜單。
然後在粵菜裡面看到了烤乳豬。
烏海臉色很難看，他很難以想像，自己到底錯過了多少頓烤乳豬。
料理台里，袁州說是很快，確實就是很快，就是進去的功夫，不過是幾分鐘的時間，袁州就從烤爐里將烤乳豬一塊塊拿出來。
當然這是提前就開始烤的。
手速驚人，一眨眼的功夫，本來是分開的乳豬，就變成了一整頭的樣子，完全看不出拼接的痕跡。
「拼接的？」
「烤了後，乳豬的肉、皮不會縮汁？」
「即使火候能拿捏到這個地步？」
「而且這真的是廚師能夠辦到的刀工嗎？」
三連問，周世傑可以說是瞬間看出了，袁氏烤乳豬的難度。
……
第1946章 乳豬獨領私家菜
「烤乳豬，我也要一份烤乳豬。」烏海覺得自己瞬間好了，不眼饞周世傑的肉了。
「烏海你已經點了十多份菜了，再加烤乳豬，吃得完嗎？」袁州詢問。
「有我在，沒意外！」烏海斬釘截鐵。
袁州點頭，開始製作烤乳豬，嚴格的說，烤乳豬是需要提前預定的，畢竟烤制並非一時半會能夠，也幸好袁州有提前準備。
另一邊周世傑還是處於被袁氏烤乳豬震撼的階段。
「無論怎麼想，這種刀工和火候的掌握，都是我辦不到的。」周世傑首先道。
然後他道：「小袁的刀工，更加收發自如了。」
「周叔，你嘗嘗看，這就是袁氏烤乳豬。」袁州道。
「袁氏烤肉，這是袁家菜的第一道菜嗎？」周世傑感嘆：「只憑這道烤乳豬的刀工和火候拿捏，就足以壓過其他所有私家菜。」
唐朝有個詩人叫張若虛，他流傳了一部作品叫《春江花月夜》，被稱之為「孤篇壓全唐」。
這個評價，是出自於清末王闓運《湘綺樓說詩》，原文：張若虛《春江花月夜》，用西洲格調，孤篇橫絕，竟為大家。